“牛肉用滚油爆到六成熟，原汁就会留在牛肉里边，再回锅煮两成熟就会香、滑、嫩，当牛河上桌的时候一夹起来，碟子上不能有多余的油和酱油，这样叫做干身，吃起来不腻...”就在欧兆丰给莎莲娜解释终极版干炒牛河如何制作的时候，大光头又有了别的招式。

    只见大光头制作干炒牛河与以往的干炒牛河方法决然不同，用一个大勺将牛肉直接在火上翻飞烹炙。

    莎莲娜问道：“他又在搞什么名堂，我还没见过这样炒牛河的。”

    欧兆丰解释道：“他这个做法，除了保留肉的原味之外，还会有铁板的香味。”

    莎莲娜点头说道：“花样倒是不少。”

    有的厨师不服气了，说道：“怎么炒也是干炒牛河啊。”

    大光头将炒好的干炒牛河摆盘端上来，那干炒牛河就像是碟子里的一朵花一样，摆的倒是好看。大光头直接在牛河里倒上白酒，用火点燃，干炒牛河笼罩在火焰里，随着火焰升腾，一股酒香和肉香也飘了出来。

    酒精挥发的很快，火焰只持续了十秒左右就灭了。

    大光头看着欧兆丰和莎莲娜得意的说道：“请品尝我的干炒牛河。”

    欧兆丰看着面前的干炒牛河脸色一沉，这人的厨艺并不逊色于自己。

    之前嘲讽大光头怎么炒也是干炒牛河的那位厨师闻着香味陶醉的说道：“好香啊。”

    莎莲娜白了一眼那个厨师，你是对方的卧底厨师吗？

    欧兆丰看着大光头说道：“脆皮劲道，用酒香混合牛肉原味，好功夫。那我就来做个咕咾肉品尝品尝，怎么样？”

    莎莲娜拿着筷子尝了一口干炒牛河，眉头轻轻一挑，味道确实不错，她现在开始有些担心欧兆丰的咕咾肉能否战胜这道干炒牛河。

    大光头也没有想到欧兆丰竟然会想到做咕咾肉来证明自己，他淡淡的看着欧兆丰，等着他一展身手。

    欧兆丰拿着大勺开始热锅烧油，厨艺他是认真的，一丝不苟的样子，“咕咾肉最重要的是甜酸汁不能够抢走肉的味道...”一顿操作猛如虎，很快一盘咕咾肉就炒好了。

    “请品尝我这点水晶咕咾肉。”欧兆丰将咕咾肉放在了桌子上。

    莎莲娜夹起一块尝了尝，眼睛一亮说道：“欧经理，味道很不错。”

    欧兆丰得意一笑。

    大光头不屑的说道：“仿膳曾经有人这样做过，但不代表你也能蒙过去，不过你的本事还算可以，怎么样，要不要来我超凡集团任职，我可以给你比这儿更好的待遇。”大光头叫做黄荣，他是满汉全席牛派的继承人，一向和赵派不和，欧兆丰是赵派子弟，所以他才特地来一趟满汉楼。黄荣自知依靠资本想要赢过长城饮食公司很困难，所以他选择了高薪挖走厨师，只要自己掌握了高精尖的厨艺人才，不怕没有客源。

    欧兆丰冷笑一声，说道：“你从一开始就出言贬低我，还想挖我去给你打工，白日做梦呢你。”

    黄荣看着欧兆丰说道：“我也是看你有几分本事才来招揽你的，真以为你的厨艺有多了不起，在我眼里，你的厨艺不过如此。”

    “不过如此！”欧兆丰怒了，自己的厨艺竟然被如此贬低，他不服气的看着黄荣说道：“你才是不过如此，我的厨艺比你高明太多了！”

    黄荣一脸阴险的笑着，说道：“哦，那我们来比比，如果你赢了，我就来满汉楼洗一辈子的碗，如果你输了，就给超凡集团打一辈子的工，就当个帮厨切菜吧。”

    “我会输给你？”欧兆丰冷笑着说道：“开什么玩笑。”

    黄荣看着欧兆丰说道：“那好，我们来赌上一局，你是满汉全席赵派的传人，我是牛派的继承人，如果你输了，还好承认赵派不如牛派。”

    “你输了要承认牛派不如我赵派！”欧兆丰激动的看着黄荣说道。

    黄荣看着欧兆丰冷冷一笑，说道：“好，我这次环游世界回来，就是要把满汉全席推广到全世界去，你做过满汉全席没有？”

    欧兆丰不屑的说道：“哼，港城的历史上只举办过两届满汉全席，我就参与过一次。”

    “参与过？”黄荣好笑着说道：“这样吧，我们用一个月的时间筹备买料入货，一个月后，宴开三碗，每碗都做不同的主菜，包括象鼻、熊掌、猴脑，邀请世界各地的十大名厨做评判，看看谁是真正的满汉全席。你输了，就要留下店铺和招牌，还得拜我为师。”

    欧兆丰一脸的为难，输了拜他为师倒是没什么大不了的，问题是满汉楼的招牌和店铺早就卖给了韩靖的长城饮食公司，他无权做主，他看着黄荣说道：“店铺和招牌不是我的，我无权做主。”说完看向了莎莲娜。

    黄荣也看向了一旁的莎莲娜，说道：“如果你们怕了，可以直接认输。”

    莎莉娜眉头一挑，傲气的看着黄荣说道：“一个小小的超凡集团也敢跟我们长城饮食比？不知天高地厚。”

    “好，跟你比。”韩靖走进了后厨看着黄荣说道，他在外面等了许久也不见莎莲娜出来，所以进来看看。

    “韩先生...”欧兆丰看着韩靖说道：“这是我们赵派和牛派的比拼，不关长城饮食的事，没必要赌上店铺和招牌。”

    韩靖一摆手，看着黄荣说道：“如果你输了，超凡集团并入长城饮食，如果欧师傅输了，长城饮食公司拱手相送。”

    长城饮食公司的市值可是远超超凡集团，是超凡集团的数倍，韩靖以长城饮食公司作为赌注，明显很吃亏。

    黄荣眼睛一亮，看着韩靖说道：“好，一言既出驷马难追，首富先生果然大气，这个赌约我接下了。”

    超凡集团背后有大佬资金支持，黄荣占的股份并不多，不过他有底气说服其他股东全力支持他比赛，只要赢了这场赌约，超凡集团鲸吞长城饮食，可以一跃成为港城饮食业龙头企业，这个机会可遇不可求，黄荣一口答应下来，至于会输，他的厨艺是牛派中的第一人，他从未想过这个问题。