这年代没冰箱,菜基本都是现买的。
所以,现在能选的食材也就有限。
姜葱蒜有的。
酱油、食用油有的。
这一类基本全。
目前有豆角一小扎,五花肉三两,西红柿和鸡蛋。
还有剩饭。
怎么搞?
许大茂手痒了。
原本想大显身手,现在感觉有点难度了。
那么少的食材,能做的东西有限。
豆角炒肉。
蛋炒饭。
菜刀拿起,左手拍蒜,切姜。
右手豆角过水,五花肉过水。
左手右手都在忙,忙完蒜和姜,洗锅。
切了豆角和五花肉,上油。
先腌制,再刷锅。
大火一开,锅子油烟冒起,滋滋滋的声音成了屋里唯一的声音。
娄晓娥在旁边看着。
不知道什么时候开始,她喜欢看许大茂做菜。
平时看许大茂其貌不扬。
但是现在,有着一种说不出来的滋味。
很有男人味,做事利索,动作潇洒,又大气。
那种无与伦比的感觉总能让娄晓娥深陷其中。
问她喜欢什么,也说不上。
就是想看着,好不好吃都无所谓了,只要能静静的看。
她也发现,她的男人力气也大了很多,尤其是每次拿着锅子翻炒的时候,那个对她有些重量的锅子在许大茂手里就像空气。
一抖,锅子就翻了半圈。
锅里的菜也都在火圈里翻滚起来。
如此重复,能看到火圈一阵又一阵的腾起,热气也一阵又一阵的扑面而来。
刷刷刷一阵翻炒,强火焖。
两个菜完成。
端上桌,两个菜香气十足不说,其中的蛋炒饭上面散发出的金黄色让娄晓娥都惊呆了。
蛋炒饭见多了,这种火候刚刚好,金黄又不焦的蛋炒饭,她是第一次看到。
“老婆大人,慢用。”许大茂把围裙拿下了,嘴里卖乖。
娄晓娥都还没反应过来呢。
许久,才抬头看许大茂,看桌上的菜肴。
不用吃,肯定美味。
这卖相,她就没看过有那么好的。
这男人,最近是怎么了?
厨艺也太好了吧?
她又怎么知道此时许大茂心里也舒服的很。
果然,点数越高,越是得心应手。
这一顿饭做下来,轻轻松松,很是满足。
“许大茂,你家这是怎么了?”
还没等娄晓娥和许大茂两人好好交流,何雨柱的声音从外面传来。
打开门,这家伙果然在,探着脑袋往里看呢。
他是厨师,鼻子比狗都灵。
原本吃着花生米喝着小酒,一顿惬意。
却不想被这美味吸引了,鼻子嗅了嗅,就找到源头,来到许大茂家。
开门,味道更浓了。
桌上的菜他也看到了,金黄色的蛋炒饭一眼就被他相中。
就冲这卖相,水平在他之上!
也不管,直接进屋,围着桌子看起来。
一边看,喉咙也咕噜咕噜的吞口水了。
“许大茂,这是你干的?”何雨柱是真惊讶。
刚开门的娄晓娥笑了:“傻柱,不是我家大茂,还能是你呀?”
一句话让何雨柱又惊了。
看着许大茂:“这、这……”
话都不知道怎么说了,拿起瓷羹弄了一口往嘴里塞。
得!
极品!
何雨柱是大厨,八级大厨!
有料没料,好不好吃,一入嘴准能知道个好歹。
这一口,把何雨柱都吃到天上去了。
火候什么的,掌握的都刚刚好。
比他,差不了多少。
别的大厨做出这水平不算什么。
可现在是许大茂!
这家伙才在食堂混了几天?
之前许大茂压根就不会做饭!
何雨柱瞪眼看着许大茂,就等着他解释,怎么回事。
“别看我,我就随便折腾的,不好吃也不许吐出来。”许大茂露出人畜无害的笑容。
何雨柱都要揍人了。
随便折腾就有能这水准了?
认真的折腾,那还不上天?
“好香,大茂,你家这是做什么?”外面,三大爷的声音传来了。
拿着扇子,一摇一晃的。
三大爷进来了。
也看到眼前的场景,看到傻柱端着盘子的模样,还有盘上金黄色的饭。
晚上,院子的人都喜欢坐外头或者溜达。
香味成功把所有人都陆续引过来了。
二大爷也来了。
一大爷也来了。
几个大妈也进来了。
刘光天、刘光福…都来了。
有进里面的,有在外面站的。
都被这一股充斥整个四合院的香味吸引过来的。
这一天,四合院的人都知道了一件事。
院子里除了傻柱这个大厨。
原来,许大茂也是大厨。
还更大。
那一盘蛋炒饭四合院的人都尝过了,贼好吃。
就是人太多,饭太少,每个人都只能吃那么一小口。
稍微吃大口的,都挨批了。
不是蛋炒饭多稀罕,是那味道闻了,不吃一口连睡觉都睡不好呀。
这才出现了四合院从来没出现的一个场景:排队吃蛋炒饭!