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58、舍我其谁也
    第二天,大夏冬奥会开幕式的当天。

    全世界聚焦大夏。

    下午4点整,大夏国都上京市国宴宴会厅。

    厚重的迎宾大门缓缓打开,

    随着肃穆而又宏大的协奏声的响起,

    整个国宴宴会大楼,

    像一个精密的仪器有条不紊的运作着。

    今天这里将迎来国宴宴会大楼建成以来,

    首次同时接待100名元首,

    这也是大夏历史上首次。

    泱泱大夏,奥运盛会,万国来贺。

    各国元首们乘坐着礼宾车,来到国宴宴会大楼正门前。

    踏着红地毯拾级而上,

    今天迎接他们的,

    有大夏最高规格的接待,

    有大夏传统手工艺礼品,有大夏的歌曲,

    还有大夏的美食。

    一个个宴会展厅连在一起,

    就连走廊也是国力的体现。

    此时国宴后厨“开水白菜”组,

    仿佛受到场馆响起的协奏曲的影响,

    众人紧张又激动的忙碌着。

    除彦杰外,十几人,眼中挂满了红血丝,

    整个眼袋黑了一圈,

    但却显得格外的精神。

    昨天彦杰回去休息后,

    他们包括老吴,一个都没走,

    就在这里练习彦杰传授的开水白菜的菜方。

    一场盛会,在看不见的地方,

    有无数个像吴老他们这样的参与者,

    在默默付出。

    彦杰看着众人,神情也是极其认真。

    每一个细节每一个动作,都会认真的帮大家矫正。

    没有多余的话语,没有客套也没有感谢,

    大家心里只有一个目标,

    保证百分百完成任务。

    厨房众人纷纷盯着挂钟。

    4点15分,厨房里面的铃声响起。

    这是预定好的开始铃声。

    “开始。”

    也不知是谁发出的声音,

    众人手上动作纷飞,快速的剪着挑选好的菜心。

    准备200个菜心,每人要剪20个,

    每个1分20秒的时间,一共30分钟。

    彦杰和吴老则在各个大汤锅和备菜桌案之间转来转去。

    这是最后的时刻了,高汤已经越来越清澈。

    最后的用鸡蓉吸附高汤这个动作,是由彦杰亲自来准备。

    10口大汤锅,每个20斤高汤,

    彦杰动作纷飞,

    犹如一个武功高手一般,

    掀盖、下料、搅拌、过滤。

    10口大锅,每个动作都是固定时间,

    循环反复。

    高汤越来越清澈,香味越来越浓。

    现场除了吴老,没有人留意这边。

    每个人都极其专注。

    吴老也把那心底的震惊、震撼,压在心里。

    明白眼前的年轻人再也不能用后辈的态度对待,

    就凭这彦杰这熟练的手艺和同时处理这么多高汤的一条不紊。

    仿佛就是演练过千万次一般,没有意思差错。

    吴老承认自己也自愧不如。

    吴老决定国宴结束之后,好好跟老朋友描述一下这个神人的彦杰。

    第二天早上走时间的时候,

    彦杰提出高汤的最后阶段有他来负责。

    老吴他们开始还不同意,

    这工作量太大,要所有的汤保证一个味道难度太大。

    但他们练习了一晚上,也知道,他们要保证汤的味道一模一样,

    还需要练习很久。

    彦杰也很坚持,力排众议。

    最后由他来进行最后的高汤处理,

    他能保证高汤清澈如白水、味道最佳的同时,

    还能让10口高汤味道一致。

    这对于别人或许很难,

    但彦杰有极高的分析和调整能力,

    这样的大会面前,舍我其谁。

    选出来的150个白菜心花,整整齐齐的摆放在大夏国宴精致的碗里。

    彦杰让大家小心翼翼的淋上最后的高汤。

    4点48分0秒,150个碗,整整齐齐的翻入蒸箱中。

    昨天晚上彦杰为了保证菜的出品和时间,

    决定最后一个小时由蒸箱进行蒸煮,

    让味道更快的进入到白菜心中。

    厨房还连夜临时搭了几个大架子,

    增加了10个大蒸箱,

    一切都是为了最佳菜品。

    5点48分,蒸箱一个个打开。

    精致的白水白菜一个个端了出来,

    由彦杰进行最后的审核和点缀。

    随着那一颗课开水白菜在彦杰的调整下,

    摆到了盘子正中间,

    其他工作人员将弄好的菜放到了边上的架子上。

    4个菜架,满满当当的着150道开水白菜。

    5点55分,负责运菜的工作人员,快步走进。

    接过码好的120道的3个菜架,有条不紊的推了出去。

    现在各国元首已经做到了宴会大厅的椅子上。

    6点整,所有人发言完毕。

    工作人员即将走菜。

    开水白菜是第一个热菜,上菜时间是6点05分。

    看着工作人员将菜架推出,众人纷纷松了一口气。

    “吴老,你们把剩下已经做好的30道开水白菜放回蒸箱里面吧。”

    “彦大师,交给他们,是不会出任何问题,理论上这些都用不上。”

    “倒也不是担心,主要是觉得浪费了。”

    “这些开水白菜我们都吃过,但前面忙碌的工作人员都没吃过。”

    “正好还剩,等下大家辛苦再做一批,让大家也感受一下国宴的喜庆。”

    老吴点点头,现在复杂的都弄得差不多了,

    把剩下的菜弄好,也不费什么事情。

    而且这个是彦杰提出的,那他们自然也不会拒绝。

    开会白菜组继续忙碌了起来。

    不过这次大家可是欢快了许多。

    是不是还能听到压低声音的说话。

    彦杰这时也没有再进行指导。

    他其实看不惯浪费菜是真的,

    不过最终的目的还是希望把积分给赚够。

    每一道可是一千积分啊。

    这些剩下的起码还能弄出100多道开水白菜,那就是10几万分。

    前厅各国的元首经过了一连串的宴会活动,

    终于进入了最后的吃饭环节。

    大家也终于放松下来。

    看着桌上摆放的餐具,

    每个人面前近30多种不同的餐具,

    雕龙画凤,精美无比。

    不由得夸赞。

    “这道前点叫春回大地,多有诗意的名字啊。”

    “大夏的陶瓷是最漂亮的,这些放到博物馆毫不逊色。”

    “喔,天啊,你跟我说这是餐前甜点,确定不是艺术品。”

    “这只小熊栩栩如生,仿佛在其他菜做成的大地上快乐的迎接春天。”

    “真的是太棒了。”

    各国的元首,有不少是第一次来到大夏。

    更是第一次参加大夏的国宴。

    这样级别的宴会,每个工作人员仿佛都是一个模子刻出来一般。

    动作一直,就连微笑都是一模一样。

    也就是大夏才有国力做到这一步。

    泱泱大夏,恐怖如斯。