东琪烤鱼和东琪米线的办公场所是挨着的，由于员工的快速增加，李东一下租了一整层写字楼作为办公使用。东边是东琪烤鱼的办公区，西边是东琪米线的办公区。

    所有的制度都按照正规的公司管理制度来，包括上下班打卡、绩效考核、员工效能提升等等，一步一步的向现代化公司管理体系方面靠拢。

    从办公室出来，李东准备开车回家，突然接到一个陌生的电话。

    “喂，您好，哪位？”李东坐在车里，系好安全带。

    “您好，是东琪烤鱼的李东李总吗？”一位中年男人的声音传来，语气很是客气。

    “我是。”李东看了一眼通话记录，俩人这是第一次打电话。

    “您好李总，我是欣盛餐饮的谭宝国，是从朋友那里要来您的联系方式，想要跟您聊聊合作，不知道您最近有时间吗？”谭宝国笑着说道。

    “欣盛餐饮？”李东感觉这个名字有点熟悉，仔细回想了一下知道是谁了。

    欣盛餐饮是对外宣称的名字，也就是官方名称，他旗下的有一家很出名的品牌叫“清香.百岁鱼”，在天青市至少有二十家店，天海市好像也有门店，具体有几家他就不清楚了。

    偶尔的李东和薛佳琪想要改善一下口味时，也会去百岁鱼吃一顿，学习一下人家的长处。

    当初李东在开第一家东琪烤鱼之前就多次去过百岁鱼“偷师学艺”，看看人家是怎么装修布局的，服务员是怎么服务的，上菜流程是怎么样的等等。

    “可以，我现在刚从办公室出来，那就一个小时后见吧。”李东看了眼时间，选了一家离理工大学不太远的茶餐厅，方便事情谈完以后接媳妇儿下班。

    一个小时后，谭宝国见到了让他“心心念念”的李东。

    “李总，光听说你年轻，可没想到你竟然这么年轻啊，我女儿也就比你小几岁，天天就知道追剧、逛街、到处旅游，能有你十分之一的能力我做梦都能笑醒。”同样是一身休闲装的谭宝国主动伸出手，并且把李东一顿夸。

    “谭总说笑了，您开始在餐饮业打拼的时候我还在上小学呢，您可是我的前辈。”李东跟谭宝国握了一下手，示意其坐下聊。

    “哪里哪里，现在这社会可不讲究按年龄来排前辈和后辈，谁做的好谁是前辈，今天我可是向你来学习的。喏，小本本都带上了。”谭宝国从公文包里取出来笔记本和笔。

    东琪烤鱼刚开业的时候他还没有在意到，毕竟天青市每天都有新的饭店开业，也有老的饭店经营不下去关门大吉。

    当东琪烤鱼开了六家店的时候他才第一次知道这个名字，然后怀着一颗好奇心进去吃了一顿。

    结果从装修布局到服务员的服务，再到烤鱼的味道以及赠送的小吃和饮料等等方面，都让他受益匪浅。

    他自己从事餐饮业超过二十年，从最开始的服务员做起，慢慢手里积攒了一部分资金，在一个合适的机会下出来单干，开了第一家“清香.百岁鱼”，然后用心经营，逐渐把生意做大，直至今天的三十家门店。

    他自认也是资深的餐饮从业者，对于餐饮行业非常熟悉和了解，但是横空出世的东琪烤鱼确实哪哪都让他感到新奇。

    于是乎，为了搞清楚东琪烤鱼的真面目，隔三差五他就跟朋友或者家人一起去吃烤鱼，借鉴东琪的长处，弥补自己的短处。

    本来他半年前就想拜访李东的，结果一次突发意外让他在床上躺了五个月，也就是最近彻底恢复好了，第一时间他就约李东见面。

    可是这半年的时间，东琪烤鱼店的门店数量多了几倍，比他十多年开的门店数量还多，并且还没有出现快速扩张导致的后遗症，这一点让他更加钦佩不已。

    因此他就从天青市餐饮协会的副会长那里要到了李东的联系方式。

    说到这里就得提一句，因为东琪烤鱼和东琪米线的快速扩张发展，并且口碑良好，拥趸众多，李东作为东琪餐饮的创始人被吸收进天青市餐饮协会，也算是有组织的人。

    只不过作为普通的会员，李东也没去开过会，跟其他的会员也没有什么交集，就是埋头苦干，默默发展。

    “谭总太客气了，您的百岁鱼我可是经常去吃，味道那是一绝啊。我在开业东琪烤鱼之前还专门去学习过，让我受益良多啊。”李东客气的说道。

    “要是其他人这么说我没什么感觉，能听到李总这么说，我这心里头美的很啊。”谭宝国一脸笑意看着李东，能够得到同行的夸奖，尤其是李东这位后起之秀的夸奖让他很是开心。

    “您别叫我李总了，听着怪别扭呢，就叫我李东吧，听着还亲切一些。”李东笑笑说道。

    “行，我叫你李东，你别也叫我谭总了，感觉臊得慌，叫我一声谭哥就行。”谭宝国笑呵呵的说道。

    “谭哥，喝茶。”李东给谭宝国的杯子里倒上茶，心里琢磨着谭宝国会跟他聊什么合作。

    按说俩人业务上没什么交集，也没有什么竞争，他做的是新式烤鱼，没有什么菜系之分，而谭宝国做的是百岁鱼，就是烧出来的，归属到淮扬菜系。

    真要说有什么交集就是俩人都是做鱼的，顾客可以同时喜欢百岁鱼和东琪烤鱼。

    俩人聊了二十分钟，谭宝国一直在观察着李东，想着李东这么年轻，不够沉稳，社会经验肯定欠缺，等着李东开口的时候他也好谈价，结果喝了一肚子茶了李东就是不开口。

    看来这年轻人也不是像他之前想的那么简单！

    最后实在喝不下去了，谭宝国只好表明来意:“李东，你的东琪烤鱼和东琪米线都是直营店吧？”

    “对，都是直营的，暂时不考虑加盟店的事情。”李东笑着直接说道。

    果然，跟谭宝国想的一样。不过直营店有直营店的利弊，加盟店有加盟店的利弊。