说话间,叶天已经开始了动作。
一小碗大米。
放在水龙头下大水冲洗。
冲的时间里,还反复大力揉搓了起码两分钟。
“咦,厨神这操作我看不懂了啊,米这东西外层不是很有营养么,不少人都说简单清洗就好。”
“是啊,我妈也这么说的,所以我每次都是过一遍水就行。”
“你丫那是刚好找到了偷懒的借口好不。”
”事实上,楼上的都对,作为一名营养师,我可以很负责的告诉大家,如果用力淘洗大米两次,其中的维生素就会损失40%左右,无机盐损失15%左右,蛋白质损失10%以上。
这是因为,大米中含有的一些水溶性的维生素和无机盐,主要存在于米粒的外层,如果反复淘洗或者用力搓洗、搅拌,容易使大米表层的营养素流失。
“老公,你看看这弹幕!”
苏温婉对营养师的话也深表认同,将营养师的留言递到了叶天面前。
“营养?”
叶天盯着苏温婉上下打量了一眼:“就你这身材,还需要营养?”
苏温婉不明所以的低头看了看身体:“我这身材怎么了?”
“主播,你老公这是在变相说你胖呢!”
“我就知道作死老公开口就没个好话。”
“怎么样,我说准了吧,作死这件事,只有零次和无数次。”
“主播别忍了家暴吧!”
……
苏温婉回过神来,咬牙切齿的靠近了叶天:“你凭什么说我胖!”
“我什么时候说你胖了,我是说,你现在这身材,刚好是黄金比例,多一分则肥,少一分则瘦。所以千万不能太注意营养。”
“唔,厨神老公求生欲很强。”
“厨神,还说你不是舔狗!我都没脸看了。”
“这还差不多!”
首次得到叶天中肯的评价,苏温婉满意的点点头。
“那,你的手可以拿开了么?”
叶天看了眼已经插入自己咯吱窝的玉手,翻了翻白眼。
“行了,你继续。”
叶天撇撇嘴,将洗好的米放进砂锅里,放在了灶台上,打开火,转而开始处理里脊肉。
几刀下去,人们期待中的叉烧肉没有出现。
里脊变成了大小均匀的小圆球。
没错,四四方方的下刀,愣是让叶天切出了诡异的圆形。
而后,叶天同时在灶台上支起了三个锅。
往肉球里撒入一点点调味料后,三个锅同时开火。
一个锅什么都没放,就这么干烧。
另外一个锅则是下入一点水一点冰糖。
最后一个锅,倒入了一些番茄酱跟其他调料搭配。
“我靠,厨神就是不一样,做菜都用三口锅的。”
“不然怎么叫厨神呢,可惜了我的内功震碎叉烧肉,怕是看不到了。”
“问题不大,就这阵势,看起来也不错啊。”
观众说话中。
干烧的那口锅底部已经泛红。
叶天手腕一番,碗里的肉球直接朝里面倒了下去。
撕拉声中。
白烟冒起。
叶天一手抓住干锅把手,太极一般开始推锅。
圆弧状的摇晃下,本来众人以为会粘锅的肉球仿佛活了过来一般,在锅里整齐的盘旋追逐着。
一股肉香在厨房弥漫。
短短十余秒后,叶天把手一转。
铁锅直接在空中如同老式摇爆米花般翻转。
但是令人吃惊的是。
如此翻转之下,肉球就像被定格在半空中一般,没有一颗掉下来。
甚至,人们还可以清晰的看到,叶天每一次转动,中间的肉球都在跟着一次次旋转,被烈火灼烧。
很快,叶天将锅一抖。
冒着白烟,带着焦香的肉球被他倒进旁边的番茄酱汁锅中。
又是轻微晃了几下,肉球全部沾上了均匀的料汁。被抖入糖浆中。
三秒后,肉丸出锅。
被叶天倒进了刚才准备好的冰块盒子中。
一套动作下来,行云流水,没有丝毫顿涩之感。
更让观众惊呼的是。
叶天用完的三口锅,全部都干干净净。
就连最后两口锅中的番茄汁和糖浆,都是刚好用完。
从头到尾没看到一点多余的汤汁外泄。
苏温婉也是看的目接不暇,比起其他观众,她更能感受到其中的牛逼之处。
那就是,好香有木有。
烈火的刺激下,此刻厨房弥漫着一种令人陶醉的肉香和甜香。
不用吃,都能感受到入口会有怎么样的香味。
而且,成品的菜肴,更是令人震撼。
一颗颗水晶一般的圆球,分布在冰块之上。
透过晶莹的外层,还能看到里面流动的汁水。