很快,上了车,朝着四合院那边而去。

    不过,回去的时候,却少了一辆车,另外一辆车去火车站那边,

    办理剩下的事情了。

    大约一个多小时之后,车子回到了苏灿居住的那条胡同里了

    下了车,苏灿看到了胡同路口的那家小饭馆还开着。

    “一起吃点儿东西吧!”

    苏灿看了下,看着张强说道:“今天大家伙都跟着我累了一天了

    ,吃点儿东西再回去。”

    “三哥,都听您的。”

    张强恭敬说道

    “得,就那家小饭馆吧!里面的菜的滋味不错,我吃过几次!”

    苏灿笑了下,指着前面的那家小饭馆。

    苏灿还真吃了几次。

    不过,大都是来这边吃那爆肚儿的

    这里做的爆肚儿,那味道是一绝,绝对的老味道的,苏灿一般来

    说,能吃两三盘的爆肚儿。

    不过,这玩意虽然口感不错,味道美,可是也不能多吃,不然的

    话,腮帮子还真受不了啊!

    要是天天吃这个,保准人的脸犁会变了。

    不过,这玩意,24老燕jng人都爱吃,就好这一,要是

    一天不吃,还身体有点儿不舒坦。

    苏灿往前走去,后面跟着钟明强张强一群人,剩下的也就是六七

    个人这样的吧!

    人真不多。

    苏灿走到了门口,直接进去了。

    这年代的小饭店,还真没有后世的那样服wu好,人一来门口就

    有人上来的招呼着。

    现在,你得到了店里面去。

    走到了店里,苏灿看着这小店人气不错,估计都是胡同里面的

    些老邻居,或者是一家人来下馆子的。

    随着这生活水平的提高,一般的人家里面,偶尔也会出来下馆子

    的,吃炒个荤的,再来两个素的

    这花不到几块钱。

    现在这年代,一盘荤的菜不到两块钱,而素菜那更便宜了,再来

    了二两的二锅头,这一天都是美滋滋的

    “几位,里边请!吃点啥!”

    苏灿一行人走了进来,在柜台上的一个中年女人立刻的走了上来

    ,估计是店里的老板娘,一脸笑意说道

    苏灿这么多人,那绝对是大客户啊!

    他们坐了下来,苏灿说道:“你这儿还有爆肚吧!”

    “有,有有!”

    听到了苏灿的话那老板娘笑道。

    苏灿想了下,说道:“得了,你这儿先上盘的爆肚儿吧!切两

    盘的猪头肉猪耳肉,再切两盘的卤肥肠,卤猪心猪肝什么的下水,再

    给我们上两盘吧!酒的话,来几瓶二锅头。”

    “哦!对了!”

    苏灿说完,说道:“再上两个凉菜,素的话,给我们再炒两个,

    快点上来,人都饿了

    “得勒,你等着、一会儿就上!”那老板娘一听,兴奋的眉开眼

    笑,笑的合不拢嘴了

    这简直是狗大户啊!

    这么多的菜,而且还是偏点着荤菜,七八盘的爆肚,再加上了

    那猪头猪耳还有下书等。

    这些,都给别人十八桌点的菜了。

    这客人,豪气啊!

    她这店里面,从开到了现在,就没有见过别人,一下子点了这么

    多的菜来吃的。

    就算,别人请客吃饭,个个吹牛说经常去宫廷御菜馆吃饭,但是

    点的菜,还不如这个客人的四分之一呢!

    这个,才是大手笔,豪气的很。

    看着那老板娘到了厨房那边下单,苏灿说道:“等一下吧!待会

    就上菜了,大家都辛苦了。”

    他倒是想点别的好的,不过在这个年代里面,一般的小饭店里面

    还真没有什么的好食材

    顶多,都是一些卤煮之类的。

    这些玩意,都是寻常人难得吃到的东西了,更不要说是那些珍贵

    的食材了,毕竟这些小店,客人大都是胡同里面的老客。

    那些人来这里光,都是点盘猪头肉,再来个花生米,人二两

    二锅头,能从帮我喝到了晚上八九点。

    苏灿这样点,那就是大客户了。

    “三哥,不辛苦,为您办事,那是应该的。”

    张强笑着说道。

    “嘿嘿!”

    苏灿淡淡一笑。

    没一会儿,那个老板娘从后厨那边走了出来,那个盘子,拿着几

    瓶的二锅头,再加上了盘子上的两个凉菜。

    一个是炸花生米,而另外一个凉拌三丝。

    “不好意思,先上凉菜和酒,那荤菜待会儿就上了。”老板娘露

    出了不好意思的笑容说道。

    苏灿倒是不在意那些,让老板娘不用客气

    上了凉菜后,几人喝了几杯

    不一会儿,那猪头肉等卤肉,还有各种的下水,都一股的都给

    端了上来了。

    其实,这些卤肉,都是做好的,上菜的时候只要改刀一下,放入

    了调料,就可以立刻的上桌了。

    苏灿夹了一块肥肠,这滋味绝对不错。

    这年头的猪肉,都是没有个七八个月以上,甚至一年的,养到了

    三百斤的大肥猪,一般人还真舍不得卖的

    所以,这年头的猪肉,那是滋味特别的足,味道也香,吃起来让

    人意犹未尽的。

    943放入嘴中,这肥肠卤的很入味了,特别的香,有点儿嚼劲

    但是又不会咬不动的感觉。

    这滋味,美滋滋的。

    “大家吃吧!”

    苏灿看着不敢动筷子的其他人,笑着说道。

    听到苏灿的话,其他人这才动筷子,大吃特吃了起来,这些人,

    那个不都是已经饿的不行了啊

    大快朵颐的吃了起来。

    别看苏灿点的不少,这年代的菜量也大那盘子里面的菜量,搁

    在了后世最少是两盘以上的。

    可以说,这量是特别的足的

    不像后世,那包子一口没肉,两口就完了,还没有尝出肉的味道

    呢

    这卤味上来还没有多么,很快那爆肚儿也跟着上来了,剩下了那

    两个素菜得现炒,慢一些。

    因为爆肚儿也简单

    一大锅的热汤水,把爆肚儿放到了大漏勺里面,在那开了的水里

    面,这么的滚几下。

    等到了那么的几秒钟,很快就熟了出来要是过了那完美的时间

    ,这爆肚ㄦ就会老了。

    就跟牛皮那样,爵不动了

    这几秒,多几秒都不行啊!

    得要掌握很好的火候,要是功fu不到家,还真做不了爆肚。

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