第136章
“那好吧!”扬蜜就站在萧鸣的身边,告诉萧鸣该怎么煎牛排,因为萧鸣之前也没有煎过牛排!
扬蜜叮嘱道:“亲爱的,你不能用花生油,菜籽油也是不能用来煎牛排的,一般黄油橄榄油会更加好,能够把鲜嫩松软口感做出来……”
“……煎的时候锅里面就不需要再加油了,等到盐油加好以后,放到锅里面来煎……
不要着急翻面,如果太急翻面就会出现粘锅情况,颜色也会比较白不好看,大概一分钟左右翻一次面,煎6分钟就可以盛出来……”
小明听着扬蜜跟自己指导着,觉得有点不对,自己是那种让别人教自己做事的人?自己可是绝世高人!
萧鸣摇摇头说道:“亲爱的, 其实我会煎牛排,还是让我来告诉你怎么变得更好……”
此时此刻,萧鸣眼睛直直的看着扬蜜,调用系统给自己的一些煎牛排的技巧,对扬蜜说道:“要让牛排好吃,配料的加入也很重要,比如加入适量的红酒,要选择干葡萄酒,加入一些白糖,可以选择白砂糖,在添加的时候比例一定要把控好,红酒白糖的比例应该是2:1,这样能够让牛排的口感变得更好……”
“叮咚!主人对扬蜜的厨艺指点开启!”
此时的扬蜜,忽然感觉萧鸣一秒变厨神,像是身上会发光一样。
萧鸣娓娓道来:“选择锅的时候也有个讲究,厚底的锅可以让它的温度控制在一个比较稳定的状态,可以保留牛排里面的水分不流失,这样味道自然也可以变得更好。”
“煎牛排火候的掌握非常重要,首先要把锅给加热,一直到冒烟为止,如果火候没有达到,牛排就会非常硬,如果火又太小,那么外面的肉和里面的肉就会一起熟,吃不到它有层次的感觉,所以煎牛排的时候,首先用中大火把锅子先预热5分钟……
牛排上面撒上适量的盐,到底撒多少根据自己的喜好来决定,盐最好能够选择岩盐或者海盐,黑胡椒可以选择现磨的,撒的均匀一些,然后加一些橄榄油涂抹均匀就可以放到锅里面煎了……”
萧鸣此时只是照本宣科,把系统提供给自己的一些烹饪技巧讲给扬蜜。
扬蜜却感觉,自己像是在接受着厨神食神的指点,豁然开朗,感觉自己像是一下子打开了烹饪殿堂之门!
“叮咚!恭喜主人指点扬蜜厨艺成功!
扬蜜的厨艺从初级厨艺提升到高级厨艺!
根据本系统设定,主人的厨艺入门级厨艺提升为顶 级厨艺!”
小明感觉有一股非常神秘的能量从一个未知的地方灌入自己的全身,自己无师自通,一下子就拥有了顶级厨艺!
而且当然不限于煎牛排,烹调其他世界各国各地的美食,全都是一理通百理明,对于食物本身最精髓的东西全都掌握了,就算是有一些美食之前从来没有碰到过,也能够一秒就把握住精髓,做出比本地烹饪大师还要厉害的食品!
接下来,萧鸣是真的给予了扬蜜最精准的厨艺指导,让扬蜜高山敬仰!
而且让扬蜜叹为观止的是,萧鸣行云流水,非常潇洒非常精准的作出两块煎牛排,简直燃爆味蕾,鲜嫩多汁肥美可口!
“牛排煎好以后不要马上去切,稍微放2~3分钟,这样可以让它的汁水吸回细胞当中,煎好的牛排切出来可能是粉红的,但一定不是血,这就是比较好的,成熟度大概是7分熟,吃起来口感相当不错。”
扬蜜吃了一口就停不下来,一个人就吃了一整块牛排,感觉肚子都有点撑!
“太好吃了!这是我吃过最好吃的牛排,萧鸣哥哥你真的太厉害了,怎么以前从来都没有听说过你会下厨呢,也从来没有听说过杨天宝说你会下厨给她做饭,你是不是第一次给女人做饭?”
扬蜜狐媚的大眼睛,含情脉脉的看着萧鸣。
萧鸣满是宠溺的看着扬蜜妩媚俏丽的脸蛋,笑着说道:“你猜的没错,我之前从来没有跟杨天宝做饭,这是我第一次给女人做饭……”
“亲爱的,你对我太好了!”扬蜜现在真切的感到谈恋爱时的甜蜜,不由得心花怒放,搂着萧鸣的脖子……
萧鸣把扬蜜推开,给了扬蜜一个白眼儿说道:“嘴巴也不擦一擦,好油啊……”
扬蜜擦擦嘴巴,冲萧鸣嘟起嘴巴:“要不要我刷个牙啊……”.