第七十二章何雨柱开新餐厅！还是西餐厅！

    何雨柱这一通说出来.....

    惊艳全场！

    太专业了！

    “何哥.....您这…还懂西餐？”

    钟跃民此时蒙了！

    何雨柱说过，他是轧钢厂的厨子，难不成那轧钢厂天天吃西餐？

    嘿！

    那画面带感了！

    工厂的工人，穿着工服，工人阶层，到了中午饭点，何哥一摇那种西式贵族的铃铛，然后全厂工人到了食堂.....

    在优雅的音乐之中.....

    一道一道西餐上桌，工人们都拿着腔儿喝着红酒吃着牛排…..

    擦！

    这画面顿时就浮现在钟跃民的脑子里，

    这也太过分了！

    。。。。。。

    “略懂略懂.....”

    何雨柱风轻云淡，

    此时那女服务员满脸惊讶，已经再无半分轻视之意！

    眼中一片震撼，看向何雨柱，已经是一片崇拜了！

    说实在的，就何雨柱说的这些名词….

    这服务生，很多都没听过！

    “您好....几位客人，我是本餐厅的经理，竭诚为您服务！”

    经理出面，把这小丫头赶到了一边，遇到行家了，小的可不行了！

    “行，就按照这个上吧，给我的兄弟们，按照你们的招牌菜搭配，都各自上一份一样的！”

    何雨柱说道，

    “行！”

    菜品上的很快，餐前酒很快就上来…..

    何雨柱品尝了一口…..

    并不说话，

    然后就是餐前面包头盘等等，依次序上来，何雨柱一一品尝完毕.....

    节奏很慢，

    就连旁边狼吞虎咽的钟跃民等人都跟着慢了下来。

    一餐完毕，已经是一个小时之后。

    “先生，您看....这些菜，怎么样？”

    经理问道，

    他一眼就看出来了，这群人挑剔，为首的这个男人，是个行家！

    所以，特意嘱咐厨师长亲自做，用心做！

    厨师长是来自毛国的厨师，叫做弗拉基米尔，早年在西方一家三星米其林主厨，是京城之中的真正西餐头号！

    何雨柱不紧不慢的擦了擦嘴。

    “我打七分吧¨～。”

    七分？

    经理蒙了.....

    就连黎原朝，他经常吃西餐，都挑不出毛病来！

    这顿饭，就七分？

    经理诧异无比，那女服务员此时有些不服，

    要知道，后厨的弗拉基米尔大厨，可是在三星米其林主厨过，在京城之中，是数一数二的西方厨师，曾经给无数大人物做过菜！

    他是个天才，也是个痴人！

    对厨艺癫狂！

    何雨柱一笑，

    “第一，餐前酒和头盘搭配的时间太差，上菜间隔时间太短，只有一分钟，这个时间，可不够开胃酒开胃的。“

    “第二，给我兄弟钟跃民上的招牌菜酒品，甜品和酒品不搭配，用餐时，甜食会使甜酒口味减淡。在选择吃甜点时，糖分过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味！”

    经理和服务员对视一眼！

    都看出来的彼此的惊骇！

    专业！

    这太他骂的专业了啊！

    “这些细节，我都不用多说，甜品和餐前面包我给高分....”

    “但是我这一道牛排，主食，”

    何雨柱摇摇头，

    “实在是不敢恭维！”

    “我要的三分熟牛排。”

    ”可惜，你家主厨可能对牛排肉质的理解有误区！

    “很多厨师都有一个误区，就是….”

    “过分的追求肉质的轻熟，却忘了一个最根本的问题，食材不同，火候也不一样的。”

    “能够品尝出来，这是一头谷饲牛，使用了掺杂百分之七十五的玉米的谷物喂养而成，成熟期在十八到二十四个月，质地偏肥，其实，更适合做五分熟。“

    “适合三分熟的牛肉不是没有，是草饲牛，成熟期在三十个月左右，只吃青草，肉精瘦适合轻煎。”

    “另外，帮我给主厨带个话，下次煎这种牛排的时候，火候稍微大二分，收缩肉汁，至少能提高百分之二十的口感。”

    。。。。。

    何雨柱说完，

    淡然的放下刀叉，擦了擦嘴，

    风轻云淡！、

    姿态优雅写意，此时的何雨柱礼仪姿态方面，挑不出一丝丝的毛病，仿佛是远古流传的大贵族一般！

    全场集体当机.....

    钟跃民黎原朝等人，犹如第一天认识何雨柱一样！

    打死他们也想不到，轧钢厂的厨子，这么懂西餐！

    尤其是经理，他可是知道，这主厨弗拉基米尔，可是对食材选材十分挑剔，谷饲牛，十五个月，一切都和何雨柱说的一模一样！

    “神了！”

    “真的是神了！”

    “敢问这位先生，您在哪里高就？”

    。。。。。

    经理此时双眼放光！

    在这个时代....

    说实话，四九城的人们，吃个西餐，就是吃个过场，很少有人能够真正吃出西餐的精髓和味道！

    毕竟是洋人的玩意儿！

    而眼前这位爷....他什么都懂！

    品味！

    就代表着实力！

    在这个时候的四九城不管是上九流下九流，您能在一道上盘出自己的玩意儿来，就好使！

    就值得人尊敬！

    经理此时目光惊疑不定！

    说不定....

    他也是这个中高手？

    何雨柱淡然一笑，

    “．々高就谈不上，哥们儿就是一厨子，在工厂打杂儿！”

    何雨柱再次回复了平时那种混不吝的随意的样子，仿佛刚刚那一下优雅写意，是幻觉一般！

    毕竟，刚刚何雨柱使用了品尝西餐的技能和经验，不知不觉就把仪态等等带出来了。

    但是这种东西，偶尔装装逼可以，平时咱京城爷们儿，还是不玩洋人那一套，还是老祖宗留下来的玩意儿好！

    经理更激动了！

    他虽然震撼于何雨柱是个工厂厨子....但是转念一想，可能是人家胡说的！

    “那….您可有换工作的想法？”

    “咱这老莫，可是有这方面的动向！”

    经理无比(赵得的)激动，他是厨子！

    就意味着会做饭，懂西餐！

    老莫餐厅虽然有弗拉基米尔，但是弗拉基米尔年龄越来越大，老眼昏花，而且随着国际局势变化，弗拉基米尔早晚得回去！

    而且最重要的是，每个月支付弗拉基米尔的工资太高了！

    1000块！

    还必须是美元!

    那个时候1美元兑换 元人民币！这也是一笔巨款了！

    要是有一个能够取代弗拉基米尔的真正的西餐大厨！

    肯定换啊！

    经理这个表情…..

    何雨柱就明白什么意思了！

    经理俯身过来，“您看这餐厅，咱偷着说啊，我也是那敞亮人，您要是过来试试看，若是主厨面试能过….菜品烧出来比这好吃....咱餐厅，给您开一个月1000块冷！”

    何雨柱挑眉。

    一千块一个月…..

    当西餐厅主厨！？

    他的心思，开始活络了起来！.