第七十九章厨神!大领导的赏识和震撼!
当场,陈秘书就懵了.....
“何....何师傅,这次可是让你来做川菜的....”
“可别国宴了,国宴那是什么人做的,你别砸了手艺,让领导不高兴!”
陈秘书知道今天大领导发火了,生怕这何雨柱玩脱了!
他何雨柱再厉害,这切菜做菜刀工再无敌....
不也是个工厂里的厨子吗?
还会国宴?
开玩笑那?
。。。。。
然而,何雨~柱没有搭理他!
早在他来之前,米饭都已经正在蒸煮的过程中,水量火候刚刚好-!
剩下的就是菜品!
直接就是烧火上锅子-…..
两个灶台,两口锅同时开弓!
热锅凉油,肉菜入锅,蜜汁调料之下,在加上火候和菜肉放入的时机都刚刚好….
味道达到了完美无缺的融合.....
何雨柱左右开弓,双手犹如周伯通互搏一般灵活,火焰翻飞,犹如食神!
不出十五分钟,
一道宫保鸡丁,一道鱼香肉丝,一道麻婆豆腐,
一道口水鸡,一道回锅肉,一道东坡肘子….
已经彻底做好了!
看何雨柱这做派,犹如艺术一般!
不光是色香味俱全,而且拼盘摆盘,也是充满了艺术感!
看上去,就跟艺术品一般!
陈秘书此时已经是彻底惊呆掉了!
“这…..”
“这….这也太夸张了吧?”
陈秘书这段日子,也请过不少的厨子….
包括号称曾经做过国宴的厨师....
但是,何曾有一个,做菜能够达到这么潇洒?
犹如艺术品一般!
“绝了....真的是绝了!”
陈秘书不断赞叹……
有这一手,别说给大领导这个级别的做菜,就算是给更上更高级别的,都是没问题的!
陈秘书看向何雨柱的目光,已经彻底变了!
这年头,大领导这种阶层,已经是真正的权利,但是陈秘书知道,但凡是人,就有七情六欲,就得吃东西!
何雨柱这一手手艺.....到哪都吃香!
“夸张个什么劲啊?这才哪到哪啊!?”
何雨柱淡然的一笑,擦了擦手.....
“快把这些菜趁热上了,但是先别吃,我顺手给你们做两道国宴的菜!”
“一道开水煮白菜,一道金翅凤凰!”
陈秘书当即喊人过来上菜,他为什么不自己上?
因为他也想看看何师傅到底怎么做这两道国宴!
开水煮白菜,是国宴的必备菜品,川传统名菜,乃原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后川菜大师罗国荣将其烹调技术带出四川,成为国宴上的一味佳肴!
需要各种食材,大火熬制汤料….
何雨柱这次已然是来不及,所以他从自己的工厂厨房里带来了之前熬制的汤料,大火熬制之后,进行改良!
毕竟,这几天平时没事的时候,何雨柱在食堂就用一些料熬制自己可以随身携带的作料,把这些作料都放在系统空间里边,这可是自己吃饭的手艺!
取白菜心,然后使用热的汤料浇在上边…..
自成一罐子汤!
然后早就熬制好了的鸡,做成凤凰展翅壮,加之何雨柱自己早就带过来的秘制香料…..鞣制其里,看起来就像是真正的凤凰一样!
剩下的土豆丝连接煎炸,形成金黄的网笼,覆盖在这金翅凤凰之上,看起来就像是一头金色的凤凰欲挣脱金丝雀的笼子,欲飞天而去~
这两道菜…..
从视觉效果上,已经是赢了!
陈秘书之前也跟着大领导去过国宴.....
但是国宴的菜品,也没有这么精致震撼啊!
这是一个人,花了不到半个小时的时间做到的?
“端上去吧!”
端着这道菜的陈秘书,手都在颤抖了,不忍破坏这一组艺术品!
。。。。。
而此时此刻......
· ···求鲜花·· ····
六道川菜小炒,已然上桌.....
几个大人物有说有笑,开了一瓶茅台.....
杨厂长看着何雨柱做的菜,还未尝,就已经闻到了沁人心脾的异香,这世界,也就只有何雨柱做的菜,有这个味道!
杨厂长此时已经内心垂涎欲滴了,自从上次在食堂小灶吃了何雨柱的饭菜,回去之后吃什么都不香了!
“大领导,这何雨柱做菜,还是有一手的,保您满意!”
杨厂长说道!
此时,
和何雨柱有过过节的领导夫人不屑一顾!
;“虽然这饭菜闻着香....但是还没尝,怎么知道啊?”
....... . ...
大领导没说话,
直接就是先夹起一块麻婆豆腐,作为川人,这一口,是自己的最爱!
这一口豆腐下去!
大领导的眼睛,直接就是瞪大!
“这……”
“好!”
“好吃!”
“这是正宗的川菜,比我小时候家里的味道还好!”
“好!”
大领导连续说了几个好….
然后继续夹了一口鱼香肉丝....
然后吃了一口宫保鸡丁.....
整个人已经是神采飞扬!
之前,因为许大茂带来的不爽和愤怒,一扫而光!
美食,能让人高兴!
、“好!“
美味味道,在味蕾爆炸开来.....
宫保鸡丁鲜香味美,鱼香肉丝地道劲道….
每一道菜,都各具特色,风格独特!
说实话,大领导到北方来不习惯,已经很久没有好好吃东西了....
这一次,是真的开胃了!
“快!”
“把这位师傅,给请过来!”
“这样手艺的师傅,我一定要见一见,三百六十行,行行出状元!”
“他,就是这个行业的状元!”
轰!
大领导这句话,直接就是让全桌的人都无比震撼!
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