<tent>最先进来的人都热情洋溢。
因为他们都是厨神饭店的熟客,一大早就来排队,不吃到江辰做的窝窝头绝不罢休。
江辰也没有废话,迅速准备更多的材料。
“时间到,出笼!”
十分钟的时间很快。
基本就是华老先生把粥吃完,小笼包吃掉一两个的时间而已。
江辰的声音瞬间引起轰动。
“这边,我们早就点了的。”
“我们要慈禧太后最喜欢的窝窝头。”
“我们这桌,快点,我们已经等了很久。”
不少人举手示意,有的甚至大喊开来。
萧阭聆听着大家的需求,心底贼高兴,手上捏窝窝头的动作不免快了一分。
“窝窝头有两种风格,大家随意选择。”
江辰重复之前的话:“不过窝窝头的数量有限,暂时每人限定一个,请大家配合。”
他可不想萧阭累到。
实际上这工作不仅不累,反而能让萧阭乐在其中。
“华老,这是您的。”
温素素第一个送上的就是最德高望重的华老先生。
“难得啊。”
华老先生唏嘘道:“这小窝头色泽鲜黄,口味香甜细腻,而且栗子、蜂蜜等富有营养,十分有特色,完全满足得了慈禧太后那张刁钻的嘴巴。”
老海一口吞掉窝窝头,郁闷着说:“太小了,不够味道啊。”
老刀也是一口吞,摇头喊道:“江老板,窝窝头太少了,再来几个吧。”
“等一下,忙不过来。”
江辰只能拒绝。
他知道这么小的窝窝头,的确很坑。
但没办法,人太多了。
郑老疑问道:“这个窝窝头未免太小了吧?”
“得用精致来形容。”
华老先生解释道:“既然是宫廷点心,那就得小而精致,因为古人比我们更懂点心就是点心,不是正菜,不能吃太多而影响日常饮食的道理。”
江辰做的窝窝头,个头比市场的小很多,完全是一种点心。
这种点心有一个苛刻的先知:一斤面要蒸出一百个窝窝头,这样的窝窝头才能够算小,才能够算是宫廷点心。
江辰把这点掌握得很好。
郑老几口就吃完,赞许道:“小巧玲珑,整体呈金黄色,很有富贵的气息。栗子的香味,淡淡的桂花香,闻起来真心舒服。”
“而且这窝窝头的风味独特,糯香可口,还具有滋补作用,长期食用可补肾益气,治腰脚无力,内寒腹泻,活血化瘀,对我们这些老头子大有裨益啊。”
但是郑老的话锋一转,问:“不过栗子素来是很酥脆的,无法粘合到一起,江先生究竟是怎么做到的?”
华老先生问:“你刚才没吃出不一样的感觉吗?”
“蜂蜜?”
郑老也不是傻瓜。
想到刚才吃到的感觉,马上起疑。
“嗯,就是这蜂蜜。”
华老先生唏嘘道:“栗子的酥脆被特种蜂蜜粘合到一起,增加了粘合度,又多了一股天作之合般的组合味道。你应该知道,栗子和蜂蜜是很经典的食材配对吧。”
郑老连连点头。
被华老先生这么个提醒,他总算醒悟过来。
同时他也不得不佩服江辰的巧妙心思,居然用这样的组合,那材料的缺陷完美地契合起来。
“如果天天能吃到这种窝窝头多好啊。”
“听说窝窝头可以可预防心脏病和癌症,是不是真的?”
“研究说是真的,我们就当时食疗吧。”
“我知道,由于板栗本身富含当代微量元素的超级明星硒,所以这种含有栗子粉窝窝头也能起到防癌治癌的功效。”
与厨神饭店的熟客不同,这些可能来自吃货论坛,可能来自富贵家庭,可能是路人的非常驻食客,则以不同的方向讨论着。
而与其他人比。
王老、宋明朗和黄记者这桌就显得文化了许多。
黄记者问:“你们说,这是不是有点讽刺?”
宋明朗问:“你发啥神经了?江老板讽刺你什么?”
“你太敏感了,宋哥。”
黄记者摇头叹息道:“窝头一词,在旧华夏的北京人语言风格里,意思是贫穷的代名词。过年北京人讲究吃饺子,但贫穷人家吃不起,只有吃窝头过年。”
老王点头道,我记得:“过去有一副对联写道:人过新年,二上八下;我辞旧岁,九外一中。上联指包饺子,两个大拇指在上边,其它八个指头在下托着;下联则是捏窝
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头的动作,一个指头在
窝头眼内。”
“我明白了。”
宋明朗苦笑着问:“你的意思是不是以前的窝窝头富贵人家嫌弃,但现在,我们这些算是小富之家的人,却连吃一个窝窝头也困难,都得排队等候,所以才觉得讽刺?”
“是这个意思。”
“真是世事无常啊。”
黄记者点了点头,还唏嘘了一句。
“我们继续等吧。”
“相信以江老板的效率,我们很快又能吃多一个的了。”
宋明朗悄悄地说:“我之前吃过栗子味的窝窝头,味道跟江老板这个差不多,但他们的口感要差劲上不少。”
“知道啦。”
“江老板出手的东西,怎么回事简单的呢。”
老王才不想理会太多呢。
“咦,你们看!”
就在此时,眼尖的老王发现江辰将捏好的窝窝头送进蒸笼后,拿来一种新的材料混合进行的窝窝头材料之中,大为好奇。
他伸长脖子看过去,惊讶不已:“江老板用这种材料干什么?难道他想创造全新风格的窝窝头?”
“不会吧?”
“全新风格的窝窝头哪有那么容易创造出来!”
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