<tent>“完全陌生的名字,我看这字体,还以为是郑板桥杰作呢。”
郑板桥,清代的书画鬼才。
郑板桥最著名的莫过于画,他一生只画兰、竹、石,自称“四时不谢之兰,百节长青之竹,万古不败之石,千秋不变之人”。
但郑板桥不仅画画聊得,其诗书画在当成被称为“三绝”,是清代最有代表性的文人画家之一。
“不过话说回来,这字好奇怪啊!”
“不仅是字古怪,连内容也古怪,内容完全连不起来啊。”
话是这么说。
当江辰突然想到一种事物后,一回头,他就露出欣喜的笑容:“我知道这是什么了,结果还不赖。没想到今天的偶然雏形,让我有这样的收获,倒是难得。”
“江先生,这是什么?”
王总还是想不通这是谁的杰作。
“你当成一位世外高人的随手涂鸦就是。”
“你也可以忘记这事。”
江辰把书画收起来,说:“装修的事情你尽快落实,我很期待这里能成为我跟一帮朋友聊天的新地方。”
话完江辰就离开了,留下一脸纳闷的王总。
不过正如江辰所说的,王总是一个很干脆的人,想不通的事情就忘记,没去理会太多。
或许是因为得到一件意想不到的宝物。
也或许是剧组已经彼此熟悉,拍摄进程无比顺利。
竟然提前一个小时完成了拍摄。
“大家有兴趣的话,收拾完来我店喝碗汤,我请客。”
“今天的汤水是新菜。”
“而且晚餐还有同道主材的新菜。”
江辰话完就率先离开,回去准备。
虽然他早就叫温素素和老奶奶做好准备,但这一汤一菜若是没有他,根本不能成事。
“万岁,又有好菜了。”
“江导威武!厨神饭店的汤举世闻名,那道云梦之羹不就征服了全世界美食家的胃了吗?”
“你们还在废话干什么,还不快点收拾东西,我们要早点过去霸占好位置啊。”
整个剧组都动了起来,麻利地收拾着现场。
相对于那些明星,免单邀请自然没多少诱.惑力。但对于剧组的普通成员则是天大诱.惑,毕竟这一次节省就是几百元,基本就是他们一天,甚至两天的工资呢。
厨神饭店之中。
“对,就是这样。”
“别以为很难,只要掌握正确的方法,清洗猪肚也是一件很简单的事情。”
“你们等一下,我就教大家清洗猪肚吧。”
“这种方法简方便快速,只要15分钟就可以轻松搞定,洗出干净而没有异味的猪肚。”
鬼刀一边说,一边示范。
猪肚非常好吃,但难以清洗干净。
而清洗不干净就会留下异味,导致难以下咽。
“你们看!”
“一般都是把买回的猪肚用猛水冲洗干净,然后剪掉多余的油,再冲洗干净就以为完事的。”
“但实际上还会留下异味,你们看我,做完刚才说的还得把猪肚的内部翻出来,里变外,然后用盐和醋来腌制。记住,盐和醋要分布均匀,腌制5分钟就可以了。”
“接着再加入适量的面粉,抓均匀,继续腌至五分钟。”
“然后用双手反复揉.搓猪肚约三分钟。”
“最后用两汤匙的白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚,最后用清水彻底冲洗干净,没有残留之后,这样的猪肚无论怎么煮都没有臭味。”
鬼刀一边讲解,一边演练。
温素素和老奶奶学得很认真。
这种需要拜师交学费才能学到的技巧,她们可是很珍惜的。
他们三人一人一个猪肚,就这样操作起来。
而放在一边的猪肚居然有十数个之多。
等他们把这十数个猪肚都清理干净后。
江辰回来了。
此时鬼刀还在讲解:“事实上清晰猪肚的方法不少,用清水和剪掉油膜的方法是必须过程,关键是后边。”
“嗯,偷懒的厨师智慧用盐、生粉多抓揉几次,冲净干净后放在热锅上两面煎,这样可以把猪肚烫到一点异味都没有。但是因为经过煎烫的猪肚再来加工,会在一定程度上影
响口感。”
江辰补充着说。
鬼刀看了下时间,说:“你今天早了不少。”
“所以得犒劳大家。”
他来到小仓库,拿出更多的猪肚,说:“今天得多做一点,因为人可能会比平时多上许多。”
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“我们也来帮忙。”
随后走进来的萧阭、双林美女都想凑过来帮忙。
“你们就别了。”
“我们4人绰绰有余。”
江辰阻止这三个娇.滴.滴的美女碰这样的脏东西。
他把两个箱子拿到灶台上。
“两种猪肚?”
鬼刀敏.感地发现一个箱子的猪肚非同寻常,上边有很多看起来不怎么样的疔。
“难道……”
鬼刀想到一种,惊讶地看着江辰。
“嗯,知道就好。”
江辰很佩服鬼刀的眼力,但阻止他说出来。
江辰用他自己的手法来清洗猪肚。
不过他的手法跟鬼刀差不多,只是一点小地方不同而已。
鬼刀没有说,他继续帮忙。
他有点比拼的意思。
因为他这一次改用更加简便和有效的方法。
于是他问道:“我们来比一下谁洗得更有效率,更没异味吧?”
“连这个也要比?”
“我真是服了你。”
“这么大年纪了,好胜心还是这么强。”
江辰苦笑不已,但还是点头道:“不过比一比也好,娱乐身心,就当是放松。”
“那开始吧。”
“输了的人就亲自为对方做一桌菜,如何?”
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