<tent>“你应该是想做古代富贵人家很喜欢吃的生春饙饭?”
“看来是瞒不过你啊。”
面对鬼刀的疑问,江辰露出惊讶之色。
饙饭,就是蒸熟的饭。
鬼刀答道:“我以前也做过,但感觉不怎么样。”
说到这里,鬼刀居然没一点羞.愧,说:“生春饙饭最重要的是生春两字,可我一直都无法做到让人生春。”
春,代表这草木春时生长,似草木破土而出的意思。大意就是即刚破土的胚芽形,表示春季万木生长。
生春饙饭,就是一道能人吃了能恢复生命活力的饭。
在古代的大富贵家庭里有一定的意义。
而实际上,生春饙饭的意义治脾胃气虚,让人恢复元气。
无论其食疗意义还是象征意义,都值得顶级厨神们去研究。
只不过从鬼刀的情况看来,似乎研究得不怎么样。
江辰答道:“嗯,我知道,这道菜在南宋时期基本就失传了。后续流传的基本都是阉割版本的,别说是恢复生命活力,连让人吃得舒服都不行。”
“喔?”
“你知道怎么做?”
鬼刀倒是好奇了。
他昨天晚上才接到猪肚美食的合作邀请,那时候江辰明显没那么透彻的研究。
怎么就一个晚上,江辰就能复原出阉割了千年的美食来?
“你看着吧。”
“现在不是施展的时候。”
“等店门关了,我会做出两道菜来犒劳你的。”
江辰乐呵呵地回答这。
“两道?”
鬼刀惊讶地看着江辰:“你的意思是除了生春饙饭还是另外一道?”
江辰点头,却没仔细解释。
“好!”
“开工!”
“你需要我做什么,直说!”
为了神秘的千年美食,鬼刀也是认真了。
江辰很欣赏鬼刀的态度,开始发布号令。
是夜。
人去店未空。
今天付出汗水的人全部都在这里。
“生春饙饭来了!”
江辰为每个人呈上一碗香喷喷的生春饙饭。
所谓的生春饙饭,不过就是将做好的猪肚回锅,与煮熟的米饭一起炒起来的美食。
若是硬要说特点:
那就是这道美食的味道有点奇特。
鬼刀捞了一口带着猪肚片的米饭进肚,咀嚼了两下,没感觉到什么特殊。
但他相信江辰,继续吃,享受着这超凡的口感。
最后吞进肚子。
不多时,一股如同温暖的自然力量在身体里爆炸开来,如同生命般蔓延开去,滋润这他衰老的五脏六腑。
“好!”
“传说是真的!”
“真的能恢复生命活力啊!”
鬼刀忍禁不住惊叹开来。
他活了超过半个世纪,还是第一次吃到如此神奇的美食。
“是传世竹胎酒!”
“没错,我吃出来了!”
萧阭也在惊叹过后,激动地喊开来。
鬼刀用古怪的表情看着江辰,问:“你腌制猪肚的时候,用了传世竹胎酒?”
“不止。”
江辰得意地回道:“我熬煮的汤水里也下了一点传世竹胎酒,而汤水则被我用来煮饭,懂吗?”
“我明白了。”
“不仅猪肚会带来生机,米饭也是。”
“双重效果,使得原本虚弱的感觉数倍强化起来。”
“精彩,这样的烹饪技巧太精彩了,我远是不及啊!”
鬼刀不断地摇头叹息。
“你们尝一下这碗汤吧!”
江辰得意地为大家各自盛了一小碗汤。
鬼刀最是不客气。
他喝了一口后,顿住了。
然后他默默地喝起来。
喝完了还很直接,进炖盅里勺出更多的汤和猪肚。
不过他这一次没再喝,而是夹着猪肚问道:“江先生,你可以揭晓谜底了吧?你的猪肚绝对不是一般的猪肚,无论是口感还是效果,全都超越了我的想象。我以前遇到的猪肚
,药效都没你的一半好。”
“自然不及。”
江辰点着头说:“你们应该知道纯种野猪是杂食性动物,只要能吃的东西都吃。”
“我知道我知道。”
萧阭激动地举着手说:“野猪的食物很杂,只要
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能吃的东西都吃,包括草、果实、坚果、根、昆虫、鸟蛋、大家鼠、腐肉,甚至也会吃野兔和鹿崽等。它有很强大的攻击力,
有时候很残忍。”
江辰笑道:“不止,它们连毒蛇也吃。”
大家都吃惊地看着江辰,以为他在开玩笑。
江辰只能解释道:“野猪不仅善于捕食兔、老鼠等,还能捕食蝎子和蛇。甚至的,饿极了的雄.性野猪会捕食幼年的豹、豺狗。
大家都吃惊不已。
他们全都没想到野猪会如此的凶猛。
江辰接着说:“相信你们也知道,现在的家猪饲料中含激素、镇静剂以及抗生素,因此它们的猪肚里也隐藏了大量的化学药物成分。然而纯种野猪就没了,身体里无任何药物
残留,是最天然健康的食物药材。”
鬼刀疑问道:“但这个只能说比较纯粹,不能证明说药效会更好啊。”
“问题是野猪会找药材吃啊。”
“算了,我简单点解释。”
江辰认真地解释道:“刚才说了,野猪会吃蛇。它们的牙齿注定不能像人类那么咀嚼得精细,所以它们在吞食毒蛇后,毒蛇的毒牙将咬住野猪肚内壁。”
“啊!那它们怎么活过来的?”
萧阭惊讶地看着江辰。
大家,包括鬼刀在内,全都好奇不已。
“它们靠自己,靠自己找药材自疗。”
江辰进一步解释道:“而在长期各种中草药浸泡下的野猪肚,有着神奇的疗毒愈合伤口能力……”
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