1号是一盘韭菜炒蛋,颜色黑乎乎的,可能是调味料放多了。2号则是像豆芽又像土豆丝的东西,品相也很奇怪。
顾清也没推让,看了一眼后就挑了1号菜,江小白便拿了2号。
等大家领完了“食材”,就开始加工了。
这次遥新上场,江小白在旁辅助。
在做菜前,得先知道这个新食材究竟是什么味道,遥新拿起筷子夹了一口,随即眉头就紧紧皱了起来。
江小白看他一眼,也夹了几根尝了尝。
呃,是土豆丝,但是炒制时间过长,已经完全失去了脆爽的口感,而且味道极重,盐和味精都放多了,里面还放有酱油。
这种菜要怎么再加工?
“师父,我们要做什么?”江小白放下筷子问。
遥新沉吟了一下,就卷起了袖子,“土豆饼。”
江小白想了想,就不禁眼前一亮,“好主意啊!”
用这些土豆当馅料,外面包一层面饼,这样它的咸味就不会显得过分了。
土豆饼,非常家常的食物,一点也不显得高大上,这正是《舌尖大战》受欢迎的原因,它里面教的菜品都是很日常的,不会离普通人太远,食材准备也很轻松。
往往观众看着节目就来了兴致,甚至不用专门出去买菜,直接用家里的食材就能做出一餐美食。
“去再拿一个土豆过来,咱们做成土豆泥,把它们混在一起。”
遥新说道。
“好。”
江小白挽起袖子就照做了。
把土豆去皮切成片后和那些失败的土豆丝一起上锅蒸,之后压碎弄成土豆泥,两者混合以后颜色就要淡了许多。
遥新尝了一下土豆泥的味道,又稍微加了一点调味品,这才满意的放到了一边。
然后开始做面饼。
做面饼这个,江小白是真的帮不上忙了,她不会和面,也不会去揉,就只能看着遥新动作麻利的弄着面,从刚开始的面粉渐渐变成光滑的面团,然后切成一个个小面块。
江小白自告奋勇,“是不是要擀成面皮?”
“嗯,我擀一个,你照着来。”
遥新停下正在切的动作,拿起一个小面块开始擀,然后到某个形状后停下。
江小白点头,“好,我知道了。”
于是遥新就继续去切了。
江小白拿起擀面杖开始认真的擀着。
前头一两个还有点不均匀,但到后面就知道如何用力了,擀出来虽然不如遥新的那么好看,但也还算过得去。
遥新中途看了她两眼,江小白十分担心他会让自己重做,不过是遥新却没有说话,似乎是默许了她的表现。
这让江小白松了口气。
这时她留意到身边的摄影机似乎想要凑过来,把自己擀的面皮给录下。
像这种节目其实都是要有互动的,有一些很有综艺感的艺人就是玩的开,而且会互动,像是闷头做事的艺人其实并不讨喜,也会很受忽略。
江小白来参加节目,可不是真的只为了学做菜的。
于是想了想,就分别拿起遥新的那个与自己最初擀的那个,一手一个,侧过身对向镜头,“你们看,那个是师父随手擀的,这个是我认真擀的,是不是差别好大?师父真是太厉害了!”
她在说话时是背对着遥新的,所以没有看到遥新听到她的话后动作停顿的一瞬间,面色也有一点不自然。
不过江小白却是注意到了摄影师脸上的讶然。
这个摄影小哥很年轻,好像只有二十一二岁的样子,江小白说完话就发现他举着摄影机没有动作,目光却是盯着她的脸。
她察觉了不对,“我脸上有东西吗?”
“有……有面粉。”
摄影小哥有些结巴的说。
天知道他本来是打算拍案板上的面皮的,可谁知下一瞬江小白的脸就映入了镜头中,离这么近去看这么一张脸,小哥觉得自己呼吸都不畅了。
美颜暴击啊!
不过下一瞬,他就发现了很好笑的一点,江小白大概是擀面的时候无意中碰了一下脸,这就导致她的脸颊上沾上了一点面粉,显得非常可爱。
“啊,在哪里?”
江小白脸一红,现在自己这么近的面对镜头,但脸上却有脏东西,这得多丢人啊……
着急之下就想用手背蹭,可鬼知道她只是擀面又不是揉面,为什么连手背上也会有少量的面粉,这一擦就成了小花脸。
看着摄影小哥不停的笑,江小白就知道药丸。
她尴尬的站在那里,手僵住没动,不知道该干嘛了。
“我有纸巾!”
一个妹子品菜官拿着纸巾跑了过来,“你别动,我来给你擦!”
“谢谢你,你人真好。”
江小白对她笑了一下表示感谢,然后就把脸凑过去让她帮忙擦。
妹子都快不敢呼吸了,生怕呼吸喷洒在美人的脸上唐突她,然后一边擦一边偷偷的打量。
眼睛好大,睫毛好长,皮肤好好,嘴巴好水润,好想……
等等,你不想!
妹子瞬间清醒,为自己沉浸在美色中而羞愧不已,擦干净后就赶紧收回了手,说了声可以了就赶紧回到了桌前。
刚才的过程全都被摄影小哥拍了下来,他太清楚江小白的脸离镜头近会有怎样的杀伤力了,所以刚才全是用特写镜头拍的,让她的面容纤毫毕现的的展露在了镜头前。
观众们不用感谢我,就当我给你们发福利了。
小哥心中默默说道。
面皮做完,就是包土豆泥了,这个过程江小白没有插手,全都是遥新自己完成的。
他的手很稳,拿着软软薄薄的面皮没有抖,也没有在面皮上按出什么不好看的指痕来。
包好后就开始煎了。
江小白全程看着他做,看到白色的面饼在平底锅上慢慢变得金黄,然后散发出一股独有的香气,就觉得心中有点痒痒。
好想吃哦,这道菜是自己……
不,这面皮可是自己擀的呢!
做好后,他们就把菜端了过去。
因为又是蒸又是揉面又是煎的,他们这组是动作最慢的,别的三组已经做好在等待了。
这个环节不需要评分比赛,所以大家就倒了茶放在手边,把四道菜摆在中间,开始共同品尝了。
以下不算正文字数
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虽然我知道抢不过,但咸鱼也得试图翻个身不是,翻不起来另算……
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