第74章
开便民食堂的想法，并非是李文一拍脑袋就决定下来的。
这马上就要步入公私合营的大锅饭时代，而且再过几年特殊时期，粮食短缺的情况下，大家的日子过的不算特别的如意。
这种情况下，大酒楼几乎没有任何的生存环境，
就算是大栅栏这片有钱的商贾们，依照特殊时期的情况，也不可能出来大鱼大肉被人抓住把柄。
所以要想不倒闭必须得换个思路才行。
抛去酒楼的外壳，去办便民食堂，是唯一的出路。
李文自然不是因为想要赚钱才开这个食堂的，拥有豪掷千金，以及灵泉空间，还有签到系统。
哪怕没有了酒楼的盈利，李文也不担心自己在特殊时期没有活不下去。
主要还是为了张帐房，宋大宝等人考虑。
酒楼没有生意，就赚不到钱，赚不到钱，就开不了工资给他们。
索性趁着现在时节还好，趁早改为便民食堂，日后他们也能有个出路。
特殊时期，徐慧真的小酒馆都能养活四五个员工，
自己开一个更大一点，更全一点的便民食堂，想来养活酒楼的六个员工是绰绰有余的。
“行了老张，开食堂的事就交给你来负责，务必要弄得全面一点，让大宝和小宝两人，尽量多研究一点价格实惠又好吃的菜。”
李文嘱咐一番，丢下了五百块钱，让张帐房看着去办，自己则是往大栅栏街道的一家金店走去。
再过些日子，就是他跟陈雪茹订亲的日子了，李文想着买一套金首饰送给陈雪茹。
到了金铺，里面琳琅满目的金饰，看的李文不知道如何选择，
最后还是让店员帮忙挑选了一套合适的三金。
付了钱，拿着装满三金的盒子准备出去的时候，李文想了想，又折返回来，重新又买了两套。
如今公私合营前，金子的买卖完全是自由的，
可明年一到，新国为了外汇储备，也是禁止私下买卖金银，
想要买或者卖的话，必须得去新国专门成立的金铺售卖。
李文也是怕麻烦，索性现在多买两套，以后保不齐还得送给徐慧真。
小保姆秦淮茹最近做的也不错，到时候要是伺候的好了，也奖励她一套。
反正奖励了也能返还双倍。
……
……
从金铺出来，已经是下午四点多。
李文看天色渐暗，也是迈着步子，闲散的走回院子。
1954年的四九城，大栅栏这片还好，因为是商业区，这片大都是有钱的商贾，房子店铺看起来都还不错。
可过了大栅栏这片，再往李文所在的四合院走去的路上，到处都是破旧低矮的院落。
别看都是四合院，但环境之差，实在让人难以想象。
挨家挨户都没有厕所，每天都是用尿桶在家里解决，之后就倒进胡同口挖出来的一个公厕里面。
别看有掏粪队的工人每天来收，但“夜来～.香”的味道，岂是那么容易散去的？
李文住的四合院，正好要路过一个公厕，每天从这边走过，那酸爽，没经历过的人根本难以想象。
也幸好这公厕距离院子有不少距离，臭味飘散不到家里。
只要熬过这段路就行了。
否则的话，当初李文根本不可能买片爷儿这院。
“淮茹，你什么时候回来的？”
刚到家门口，李文就发现院子的大门是敞开的，警惕的走进去一瞧，就看到秦淮茹正在竹竿边上晒衣服。
“老板，我中午就回来了，发现你不在家，就把你这几天换洗的衣服给洗了。”
秦淮茹一看到老板回来了，立马兴高采烈的放下手上的衣服，上前拉着李文进了屋。
“怎么了这是？”
李文不明就里的被拽进屋里，
就看到屋内桌上堆满了野蘑菇、野榛子等山货，墙角还绑着两只灰色的野兔子。
“这是你带回来的？从哪儿弄来的这么多山货，还有两只兔子？”
秦淮茹脸上洋溢着笑脸道：“对，这些山货都是我爹让我带回来的，都是从山上摘回来亲自晾晒的，味道好极了。这两只兔子，是跟我老家一个猎户换的。”
李文走过去抓起一只兔子耳朵，只见它顿时双脚乱窜，力气还挺大的，少说也得有七八斤重，满意的说道：“.々不错，这兔子还挺肥，晚上咱就吃这个了。”
说起来，穿越过来都有两个多月了。
别看每天吃的不错，但大都是猪肉，
牛肉的话，前不久市面上已经买不到了。
这个时代人，每天都吃猪肉，那肯定是百吃不腻的。
但李文不一样，他穿越前，想吃多少猪肉就吃多少猪肉，早就吃腻歪了。
现在看到一只活蹦乱跳的野兔子，自然是想要解解馋。
一听老板要吃兔子，秦淮茹咬了咬嘴唇道：“老板，可是我不会做。”
李文想也没想的说道：“没事，我会做，你帮我打打下手就行了。”
自从获得了大(王李赵)师级的厨艺传承，李文到现在都没有出过手，见秦淮茹不会做兔子，他也是决定试试自己的手艺到底如何。
决定亲自下厨，李文也是让秦淮茹拿着钱，赶紧到前面的菜市场买点配料。
这些天秦淮茹不在家，李文一个人也没动手做过饭，都是去酒楼吃的体。
匆匆的半个小时后。
院子内飘散着一股肉的香味。
此时恰好也是饭点，周围的街坊邻里，也都是在做饭。
可做着做着，就闻到了一股难以形容的香味。
尽管知道有人家在吃肉，但大门一闭，也不知道是谁家。
不过光猜测，就能知道不是李老板家，就是南家。
毕竟这条胡同，也就这两家人舍得不过节不过年的买肉吃。.