第65章
“开水白菜？”
此话一出。
大领导眼睛里面直放精光。
全身上下都透着不可思议。
手上本来准备去夹菜的筷子，突然停了下来。
何雨柱还会开水白菜？
这道菜虽然听着简单，这做起来可不简单啊。
而且谁能做的出来开水白菜，不管味道怎么样。
那在厨子里面那可是首屈一指的存在。
何小林看到大领导面目震惊的样子，心里开始偷笑。
他这么震惊也是正常的。
就别说六十年代了。
就是在现代。
能做出来开水白菜的厨子，那都是少之又少。
不仅麻烦！
而且火候熬汤都非常讲究。
每一道工序那都是要厨子严格管控。
就是学！
都没有几个厨子愿意学的。
太麻烦了。
太费心了。
而正好。
何雨柱就会这道菜。
大领导顿时都有些坐不住了。
端正了一下坐姿，眼神看向何小林，迅速放下了筷子。
“你叔叔会做开水白菜？”
“算是吧。”
“会点皮毛。”
“这不是来给大领导做饭嘛。”
“叔叔吵着要给上两道有分量的菜。”
此时！
就在众人对着这些美食菜品，津津乐道，赞不绝口之时。
何雨柱端出一个不大的汤碗走了出来。
众人放下碗筷，眼神目不转睛的看着何雨柱的这碗菜放下来。
这些人顿时脸上有些小震惊！
有些人直接站了起来。
“我说你们不至于吧。”
“就一道水煮白菜而已。”
其中一个人纳闷的说道。
就在他纳闷的时候。
大领导看着这个菜品，也渐渐的站了起来。
这让他有些尴尬了。
这难道真是他不懂行了？
莫非是自己说出了什么丢人现眼的话了？
只见大领导脸色僵硬。
开始吞起唾沫起来。
就是这个色泽，光是看着都觉得让人舒畅。
这要是来这么一碗！
会不会都直接升天了。
大领导已经是忍不住了。
他的指尖点拨着汤碗。
“来来来。”
“给我尝尝！”
何雨柱看着大领导这迫不及待的样子，就明白大领导是识货的。
随即！
连忙盛了一勺子。
放进碗中，放在大领导的手中360。
大领导没有半点犹豫，轻轻吹动着热气。
送进嘴里，轻轻抿了一口。
闭眼！
吧唧了两下嘴。
细细品味！
他以前是吃过这道菜的。
那时！
他只是觉得这道菜被夸大其词了。
被人神话了。
只是简简单单的一碗汤而已。
并没有多好吃。
但现在！
他意识到自己错了。
大错特错。
他为自己的无知感觉的些许的羞愧。
是他以偏概全了。
这才是一个配得上这道菜的味道，他都想哭了。
感动！
真的！
他是第一次能在一道菜里面吃到感动。
他缓缓睁开眼，目不转睛的看着何雨柱。
他需要重新认识一下这个厨子了。
大领导在刚刚吃到那个鱼香肉丝的时候，他想跟何雨柱成为朋友。
这样何雨柱就会来给他做几顿好吃的川菜。
这就满足了。
但现在不一样了。
何雨柱的舞台应该更大。
他不能局限于此。
他是可以去参加国家级别的厨师行列当中的。
何雨柱给每人盛了一碗。
在每个人都品尝了之后。
都纷纷情不自禁的“哈~~~”
这是吃到美味之后的感叹。
在这之前，他们对吃的是没有多少渴求的。
这是第一次！
他们想一直吃到这些东西。
能在菜品里面吃到惊喜与惊叹。
遗憾的是，这个开水白菜，里面本来就没有多少，一人一勺子，已经是见底了。
但何雨柱还是有私心。
居然给了何小林两勺子。
然而！
汤碗里面还有最后一勺子。
这勺子，自然是属于大领导的。
但大领导盯着碗里的这汤，迟迟没有动弹！
想不到啊！
玩玩没想到。
这样的厨子，居然被埋没了。
此时！
刚才还在好奇为什么这碗汤让他们站起来的人。
现在是真的理解了。
恍然大悟。
羞耻心一下子就涌了出来。
真的是丢人现眼了。
他能说出那种话。
他还在回味嘴里的味道。
“这开水白菜是真好吃啊。”
“这是我这辈子吃过最好吃的一道菜。”
“怎么会有这么浓郁的汤啊。”
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“真让舒坦啊。”
“这开水白菜不是川菜吧？”
他说出来之后。
全部人都纷纷点头。
是啊！
这么清汤寡水的一道菜，跟桌子上的其他川菜显得格格不入。
何小林放下了筷子。
连忙打住他们的谈话。
“各位领导也不是无所不知的啊。”
何小林知道此时就是自己出马的时候了。
我可是文化人啊。
“恰恰相反。”
“这还真是一道川菜。”
何小林一开口。
整个桌子上的人都看向他。
大领导也带着欣赏的眼神，看着何小林。
“原是川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制。”
“它的正统自然就属于川菜系列的。”
何小林开始科普。
“开水白菜的主要环节呢，就是制汤！”
“无火腿不香，无鸡汤不鲜，无鸭汤不香，没有肘子汤就不浓。”
“吊汤是非常依靠手艺的。”
说着，眼神看向何雨柱。
这就是间接夸一下叔叔。
“细节说出来你们也不懂。”
“反正，最后制成的成菜乍看清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，自胜过那万般佳肴。”
他们听到何小林的科普。
整个身子都坐直了。
特别是大领导，没想到这个小孩儿，年纪轻轻懂的还挺多。
出口既是文绉绉的气质。
可见其中的文化涵养不浅。
欣赏！
打心底的欣赏这何小林。
何小林再次开口。
“这道菜呢，看似朴实无华，却尽显制汤功夫。成菜后，汤醇淡素雅，清澈见底；菜色泽嫩绿，形态艳丽，见之顿觉清鲜明快；嗅之雅香扑鼻；食之柔嫩化渣，鲜香异常。”
“这制汤的功夫不好，这道菜就会尽显拙劣。”
大领导浑身的鲜血都跟着沸腾起来了。
好啊。
真好啊。
何雨柱把这道菜的绝美味道呈现在各位的眼前。
而何小林！
用自己嘴上功夫，把所有的制成原理与过程，还有里面隐喻的效果都一一说了出来。
就好像在他们面前做了这道菜一样。
这表达能力。
这个文采。
让人流连忘返，深入其中。
这是一个**岁的小孩儿？
这个文化底蕴和表达能力，不比在座的人强？
他们都震撼无比的看着何小林，手足无措。
是句实话！
他们心里都暗暗默认，他们都不及这个小孩儿。
大领导内心觉得十分痛快！
爽！
不仅吃到了世间少有的美味。
居然还能过过这文化雅致之情趣。
这顿饭，可以说是他这辈子吃的最舒服的一顿饭了。
他看着何小林，脑袋频频点头。
“漂亮！”
“这形容的让人舒坦，让我有钟鼓之色的心情啊。”
随即！
他也很感叹。
指着碗里还没喝的汤。
“讽刺啊。”
“这道菜还带有讽刺的意思。”
“眼看仅仅只是一道色泽无光的清汤，没想到竟是仙珍海味，美味佳肴。”
“就犹如这小朋友一样。”
“看似风平浪静，其实内涵波涛汹涌。”
大领导在极度欣赏之余，脸上露出惊喜的笑容。
他的眼神看着何雨柱。
“又如这位厨子一样。”
“外看平平无奇，其实有着如此大的能耐。”
他是特别喜欢这两个人。
“你叫什么名字？”
老领导都忘了吃东西了。
放下筷子，眼睛看着何小林。
他现在就很像结识这两个人。
比起这一桌子的山珍海味，这两个人才是宝藏啊。
何小林微微一点头。
“我叫何小林。”
“这是我叔叔，何雨柱！”
老领导顺着何小林的手指看着何雨柱。
心满意足的点了点头。
然后看着何小林。
仔细端详过一遍再看向何雨柱。
“他说的这些都是你教他的？”
何雨柱连忙摆了摆手。
“我啊，就是一个粗人。”
“我就懂个做菜。”
“至于这菜背后的故事，我是一点都不懂。”
“我侄子说的这些，都是他自学的。”
何雨柱说完之后。
大领导就更加震撼了。
这还是他自学的？
我们国家居然还有这样的孩子？
那国家有望了啊。
俗话说得好啊。
少年强，则国家强。
而何小林现在的表现，就直接能表明了这个少年强。
为了更加看好何小林的知识储备。
大领导指着前面那一道松鼠鳜鱼，迫切的问道。
“那你说说这道菜。”
何小林是一点都不慌！
在座的人，纷纷放下筷子，竖耳恭听起来。
眼神都盯着何小林。
“这道菜呢，名叫松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼。”
“这是一道苏帮菜。”
“相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳。”
“厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口。”
“乾隆皇帝吃后很满意，而后这道菜名扬苏州。”
何小林说完之后。
大领导眼色顿时敞亮了起来。
舒服。
“真是人不可貌相啊。”
“好！”
“来！”
“吃饭。”
大领导能直接肯定。
这是他这么多年以来，吃的最开心的一顿饭。
简直是捡到两个人才。
是真的没想到，简简单单的厨子，居然背后隐藏了这么多让人意想不到的东西。
“吃！”
“都敞开了吃。”
“何小林啊，你得多吃点，你是小孩还在长身体呢。”
说着就往他碗里夹菜。
他要开开心心的吃完这顿饭。
然后把他们留下来，好好的聊一聊！
真是太痛快了。
想起何小林那几句形容与表达语句，觉得真是个不可多得人才。
这样的人才如果不加以培养，那可就荒废了。
正好自己书房有些平日里很难得的书籍。
这可以让何小林多看看。
他看了过后，说不定比自己更有用。
有更多的造化。
“何小林啊，你是不是平时挺喜欢看书的？”
还没等何小林回答呢。
何雨柱直接抢过话来。
“这小子何止是喜欢哪。”
“前几天去图书馆差点就丢了.....”
何雨柱觉得在这个场合说这件事儿有点煞风景了。
“我多嘴，我多嘴，我自罚一杯。”
说着，端起面前的酒杯一饮而尽。
“哈～”
“好酒啊。”
众人看着何雨柱的一出戏，顿时笑的前仰后合的。
“既然你喜欢看书，那你以后想看书的话，你随时来我的书房。”
“出入自由。”
“怎么样？”
此话一出！
整个饭桌上的人都震惊无比。
包括是首长夫人。
要知道，这首长的书房，在首长看来，那就是自己的小世界。
没有经过他的允许，任何人都不可以进他的书房。
包括首长夫人。
那不仅仅是书房，他每天的办公都在里面。
这些领导们也明白这书房对首长的重要性。
而他今天又第一次让别人进他的书房。
而且是出入自由。
龟龟！
这是什么待遇啊？
这得都看重啊？
今天的这个饭局，给了他们太多的震撼。
“谢谢大领导。”
何小林露出天真无邪的笑容。
这也把大领导逗得很是开心。
......
......
很快的吃完饭之后。
其他的领导，经过一顿客套之后，直接就出门走了。
只剩下何小林和何雨柱两人。
何雨柱跟大领导下着围棋。聊着家常！
而何小林则是在整个大宅子里面走动。
看着里面花花草草，到处东张西望。
心中不禁感叹。
领导就是领导啊，这住的地方，环境就是好。
何小林走到后花园里面，坐在平时大领导赏花的椅子上。
看着诺大的好风景，心里感叹起来。
虽然地方不大。
等时代慢慢过去，这些地皮可值钱了。
就这个地段。
上亿那是简简单单啊。
顿时间！
何小林想起来自己可是生活在六十年代啊。
龟龟！
这些东西现在根本就不值钱啊。
现在要是囤起来的话，那几十年以后，那多值钱？
自己这逍遥日子过多了，都忘了自己生活在这么好的时代了。
得屯啊！
地皮啊，什么文玩古画都得有啊。
何小林站起身来，有些激动。
自己这算是后知后觉。
不仅自己要想办法收藏这些东西，更是得让叔叔也帮忙收藏啊。
这些东西囤起来。
几十年过后，那富豪榜上就有他何小林的一席之地了。
收藏家的地位多高啊？
到那时候，一般的暴发户们，看着他何小林一眼，那都得毕恭毕敬的。
什么小马啊，小王啊，小刘啊。
在他面前也不感大喘气啊。
这想着都觉得爽。
就这么决定了。.