第529章 餐饮人的信念
苏夜听到赵宇航这么说，沉默了许久。
“很多事情都是不能两全的，你不可能又挣钱又照顾员工。”赵宇航此时此刻的心情，苏夜是真的明白。
毕竟在以前的时候，苏夜也是经历过这种事情的。
那会苏夜开了第二家川府私房菜，由于自己的经验不够，所以选在了一个没什么人的路段，自然生意是非常的惨淡。
那家店里有一直以来就跟着苏夜的好几十位员工，即使是为了那几十位员工，苏夜也是苦苦支撑了半年多的时间。
但是一直都是亏损，哪怕是苏夜这种有钱人，也觉得这笔买卖实在是太不划算。
思来想去后，苏夜还是决定把这家店关闭。
“苏总，你把店关了，我~们以后去哪里啊。”
当时那些老员工说着说着，自己-的眼泪都掉下来了。
“你们自己也有手艺，而且也是吃苦耐劳的人，我相信，香江你们是饿不死的。”虽然苏夜的心如刀割，但嘴上还是这么说了。
“可是我家上有老下有小，要是现在去其他的地方的话，就一切都是重头再来了……”
这些员工在苏夜这里都是比较有资质的员工，薪酬待遇和行业的平均薪酬比起来，肯定是要好上不少的。“这也是无可奈何的事情……”
苏夜很清楚，自己是一个商人，并不是一个慈善家。
而且退一万步来说，这些人也还没有穷困到这种程度。
虽然苏夜觉得自己的良心倍受谴责，但还是解散了当时的团队。
“你应该有觉悟，你并不是慈善家，你是一个商人。不止是他们，还有更多的人跟着你吃饭，跟着你赚钱。”苏夜明白赵宇航此时此刻的心情和处境，所以才可以如此心平气和的好言相劝。“我明白了……”
赵宇航真是一个年轻人，脸上是一点都藏不住事。此时此刻脸上的难过，让人看了都觉得于心不忍。“其实要是后期你需要其中的一些人，你也可以让他们回来的。”
就像苏夜后来再开店的时候，当时那些有能力的员工，苏夜还是请回来了。“我觉得你后期应该开一家工厂，这样就可以把控品质的问题了。”苏夜十分认真地开口说道。
现代有很多的连锁店都是这么做起来的，只是这个年代很多人想不到这一点。
“什么意思？”
果然赵宇航听到苏夜这么说，是一头的雾水。
在他们的认知当中，包子还是要现做的比较好吃，所以每家店都是现做现蒸现卖。
这样实在是很消耗成本，但是赵宇航一直觉得这是没办法的。
“就是你可以开一家工厂啊，里面就负责生产包子，生产好了后送到各个店面，店面只需要负责蒸和卖就可以了。”
苏夜不冷不淡地开口解释道。
“但是包子这种东西的保质期是很短的，香江每天的天气这么炎热，要是包子在半路途中就变质了，那我们可就亏大了。”
做餐饮最大的支出就是成本了，要是成本都打水漂了，那这生意不就都完了。
“你们冷链运输不就完了。”
苏夜觉得这实在是不是什么问题。
“什么叫冷链运输啊？”
赵宇航更加觉得一头雾水了，今天和苏夜在一起，实在是太长见识的。
“我们不是用货车运输么，就相当于把货车的车厢部分变成了一个大冰箱，这样说你明白了吧？”
苏夜觉得自己已经是说的非常的浅显易懂了。
“可以明白，但是我在香江从来都没有见过这种东西。”
别说见过了，听都是今天第一次听说呢。
“没关系，我可以让我的科研中心做一个。”
苏夜觉得这件事情对于科研中心来说，应该是非常容易的一件事情。
而且也可以通过这件事情，知道梁兄到底有多少实力。
“啊，这样会不会太麻烦你们了。”
赵宇航听到这里，是真的觉得太不好意思了。
“不麻烦啊，我们研发出来了，你是要花钱来买的啊。”
苏夜觉得有些好笑，虽然自己现在是无偿帮赵宇航解决了他的问题，但生意人之间做事肯定是讲生意。。。…求鲜花。
“到时候看你每天的生产情况吧，我觉得买两三辆车就足够了。”
“工厂可以开设在比较郊区的地方，反正香江也不大，开车半天就可以到达所有的地方。这样一来你也可以租用更小的店面了，成本也减少了。”
苏夜这样细心的帮赵宇航解决了这么多的问题，真是可以说是活菩萨了。
“谢谢，真的谢谢你苏总。”
赵宇航是真的觉得很感激，原本觉得没有办法的事情，没想到苏夜却这么轻而易举的就给他解决了。
“真不用这么客气。”
苏夜笑了笑后，不冷不淡地开口说道。
O“我原本还以为，苏总你会不屑于回答我的问题……”
赵宇航以前不认识苏夜，但是听别人说苏夜是一个非常冷漠的人，所以今天他真的是鼓起勇气在和苏夜搭话。
“我也只是给你提了个建议，至于结果到底怎么样我是无法保证的。只不过我觉得是无论如何，都比你现在的情况要好。”
苏夜半开玩笑半认真地开口说道。
“这是肯定的，说实话，哪怕是今天没遇到你回去之后我估计也是要关几家店了，毕竟我这个一亏损，就真的没什么意义了。”
赵宇航说着说着忍不住叹了一口气。
一开始的时候自己贪心，不计成本，所以开设了这么多家店。
没想到现在却造成了自己无法收场的局面。
“其实你要是只想挣快钱的话，用这种方法也是没什么问题的，但是你要是一直都想挣钱的话，是真的应该换一种方法了。”
在苏夜看来，用前一种方法挣钱的人，多少都有些没良心。
真正有良心，尊重餐饮这个行业的人，都是不会用这样的方法的。
“我是非常想我的包子店成为香江的一张名片的。”
赵宇航是有志向的，他并不止是只想发财。
“只要你想，然后你努力去做，就一定是可以的。”
苏夜觉得餐饮行业有赵宇航这样的人，也确实是餐饮行业的幸事。士。
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