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还未品尝到,香气扑鼻而来。
克劳德维勒用勺子轻轻搅了搅、
清澈见底的羊汤,散发出更加浓烈,带着雾气的香气。
汤上还飘着葱叶,是解腻的清香。
克劳德维勒,将面罩拿下来。
勺子舀了一勺,轻轻吹了下,小嘬了一口。
一入口的那瞬间,羊汤的鲜美味瞬间从舌尖开始蔓延。
一直延伸到整个口腔中。
全是羊汤的鲜美味道!
是新鲜上等羊肉的味道,鲜而不膻。
能在短时间内,将羊肉熬制成这样,绝对不是一般人能有的工夫。
“入口后,鲜香味另说...”
“咽下后,一股暖流从嗓子一直到胃里,整个人感觉到特别温暖!!”
“还有里边的羊肉,已经完全炖烂..”
“最关键是,还加入了红酒,微微的红酒,使得这碗汤更加浓郁香醇!!”
“好喝,实在是好喝!!!”
“....”
克劳德维勒不自觉的夸赞着。
‘哗’
其他料理人再次沸腾起来。
“能够得到克劳德维勒的夸赞,这碗葱叶羊汤绝对不是一般的美味啊! !”
“我不敢相信的是,这句话竟然是克劳德维勒自己说出来的,这就证明,林凡的这碗羊汤的实力。”
“光是看样子,就知道这道料理的水平啊!”
“现在就是克劳德维勒的这道料理了,林凡会给出什么样的评价?”
“....”
在议论声中,林凡夹起羊肉块。
虽说自身拥有超五感,在克劳德维勒在制作的过程中,林凡已经知道这道料理的味道。
但始终是要走个流程。
吃惊嘴里,细细咀嚼。
果然,口感味道跟他想象的一点落差都没有。
好吃是好吃,克劳德维勒的厨艺是不错。
不过要看对手是谁。
如果今天克劳德维勒的对手是其他人,那么毫无疑问是赢了的。
被他用针筒吸出来,经过加工过后的调味料,搭配在了羊肉块上。
在稍稍烤制,将味道入到羊肉中。
只能说,在这样鲜美的羊肉上,就是锦上添花。
在来就是浓稠的羊汤。
里边还能吃出蘑菇碎。
是将血液跟脂肪抽出来之后,融和,然后在加入了一些蘑菇碎跟洋葱碎。
口感很浓郁,味道很鲜美,在搭配上羊肉块一起吃的话。
这滋味绝对是不错的。
但是...
吃到这里,林凡淡定说道:“好吃是好吃,厨艺也不错,但是...”
“如果是作为比试,考验厨艺为主的话,你这道料理还是欠缺一些...”
“....”
‘哗’
本来沸腾的人群中,再一次的讨论起来。
而且他们的情绪还有些激动。
“瞎说什么啊!!!既然已经承认好吃了,居然又说欠缺一点?”
“就这?这小子不讲道德啊!这摆明了就是故意的啊!!”
“克劳德维勒对他的料理给出了很高的评价,反过来,这家伙居然想要黑?”
“为了赢就做出这样的事情来???”
“有点过分了吧,这也配叫做厨师?我现在不得不怀疑,之前林凡的比赛里边,就是通过这种见不得人的手段赢的吧!!”
“我觉得也是,不然怎么会,一直保持着百分百的胜率,从来没有输过,真的是过分!”
“这小子确实不按常理出牌,太无礼了,而且就这么明目张胆的...”
“....”
一屋子的料理人,发出了质疑声,并且抗议。
克劳德维勒(cfei)一脸淡定,回道:“小子,你说这话就有些离谱了。”
“我的料理可以说是提取了羊肉块的所有精华,而且小心翼翼炼制而成。”
“你说作为厨艺比拼要求高一些,我能理解,但是我都没有否认你的料理。”
“你怎么可以这么贬低我的料理?”
“....”
说着,其他料理人也跟着起哄。
林凡见状,制止住了想要争论的沙琪。
预料之中。
有哪一个料理人,特别是自带优越感的料理人,会承认自己做的料理有缺陷?
随后,林凡淡定笑道:“我刚才也都说得很明白了。”
“既然是要做厨艺对决,那么一定是要对食材,以及烹饪手法达到极致。”
“说到这里,不得不提及一下香料不等式。”
“....”
沙琪惊讶道:“香料不等式??、”
“就是那个通过香料的不同搭配,产生的不同属性,从而改变味觉以及口感的理论???”
“...”
林凡默认。
继续说道:“既然是要极致的料理,你怎么可以忽略掉其中最重要的一笔。”
“那就是环境已经温度?”
“羊肉...”
“在没有任何恒温措施下,就这么暴露在冷空气中,哪怕只是一秒钟,都会彻底改变料理本身的口感。”
“像你这样追求料理极致,将羊肉精华提取出来在烹饪的人,不可能不知道这个问题吧。”
“然而,我不知道你是因为太过自信,还是因为什么原因。”
“将这最重要的一步忽略掉了,这就已经是犯了大忌。”
“接下来,就更别说香料选料搭配上的问题了,真的是很糟糕!!!”
“....”
说到这里,林凡看了看旁边的厨具,走了过去。
“如果你不相信的话,我可以按照你的烹饪手法,将这道料理从新制作一遍,你就知道其中的差距!”
“....”
克劳德维勒摇头道:“真是口气张狂。”
“重复制作我的料理??”
“先别说你能不能知道我的食谱配方,就是你能不能运用好这厨具都另说。”
“竟然就干口出狂言!!”
“....”
林凡笑道:“到底有没有口出狂言,一会儿便见分晓!!”
“....”
....
.....