按常理来说,像这种要用来充当包子皮的面团,通常要经过几个小时的发酵。
但那只是常规上的概念,对于系统来说,发酵只不过是分分秒的事情。
“嗯,先粗略做做好了……”
李凡沉思着,准备把面团球放下。
【发布新任务:用灌汤包征服宇智波斑!】
【任务要求:让宇智波斑亲口说出“好吃”“美味”等词语】
【任务奖励:随机招募一名店员】
李凡眼前一亮,这个任务奖励不错啊!
“啧啧,本来只是想要试一下灌汤包的味道,看来这次得全力以赴了啊!”
李凡嘴角微微上扬,右手的面团再次急速旋转起来。
在旋转过程中,左手时不时从面团上揪出一小团,但凹凸不平的大面团在离心力的作用下,很快又变成了一个完整的圆球。
很快,大面团就被分成了三十个小面团。
抽刀!
将江南水葱和美洲野牛肉分别放在两边,左右双刀快速切碎,随后用搅拌器快速混合在一起。
“咕噜咕噜”
李凡加上了一点料酒,灌汤包的馅料就准备好了。
啪!
李凡抓住一个面团,单手缓慢挥舞,面团却以爆炸性的速度重重摔在菜板上,强劲的力道竟然让面团在菜板上化作一张包子皮。
坐在椅子上等待的宇智波斑,眼眸中闪烁出一抹精光。
就凭这手控制力道的技巧,就足以看出李凡的不普通。
一举一动之间明明慢到了极点,但是甩面团出去的瞬间却是凌厉刚猛,这倒是跟日向家的柔拳有那么一点相似。
啪!啪!啪!
一个又一个面团被重重摔在案板上面,甚至根本不需要擀面杖的存在。
顷刻之间,三十个面团就成为了三十张包子皮。
这种灌汤包专用的包子皮十分的薄,尤其是经过神之手的特殊加成,几乎如同水晶般透明。
李凡左手抱着铁盆,盆中装有刚才混合好的馅料。
右手紧握一根小铁勺,快速而有规律地将肉馅舀出,飞出的肉馅刚好形成半圆形,没有半点逸散地飞到面皮上。
不多不少,刚好三十份!
但这还不是灌汤包的重点。
众所周知,不管是灌汤包还是其他的包子,包子上面的褶皱都是最重要的一环。
可以说,包子的褶皱决定了包子外皮的口感和美感。
哪怕用的是同种馅料,褶皱较多的包子皮往往会更加薄,并且口感更加丰富!
常见的包子是7-9道褶皱,不过像一些要求严格的包子,则可能多迏十八道。
“十道褶皱好像没有丝毫困难。”
李凡眼中满是自信,随手拿起一个包子皮,瞬间就捏好了十个褶皱,并且还在快速捏下去。
每当力气不足的时候,捏褶皱的双手就会变得缓慢,但又不会破坏包子的整体结构,等到力气恢复,又像狂龙快速捏造。
完美!
很快,十五个褶皱,二十个褶皱,二十五个褶皱!
三十个洁白如艺术品的灌汤包,在经历短短十分钟的黑科技高温蒸熟后,就端上餐桌了。
宇智波斑看着眼前“奇怪”的灌汤包,表情冰冷。
握住木筷,用筷子尖点了一下,包子皮深深凹陷进去,筷子离开,包子皮竟然重新鼓胀起来!
宇智波斑神色略微讶异。
没有理会灌汤包依旧烫口,宇智波斑直接夹起一个,塞进口中,咬破。
“!!!!!”
宇智波斑的瞳孔陡然收缩,肉汁在他的口腔中炸裂了,是的,简直就像是宇宙大爆炸一般!
无尽的鲜美扩散出去,甚至随着吞咽,直接流到了胃部,四肢百骸的细胞都在欢呼。
宇智波斑夹灌汤包的速度越来越快,甚至过快的手,挥舞出了空气嗡鸣声。
李凡看得那是一个焦急啊。
斑爷,知道你吃得开心,可是别一句话都不说啊!
来句好吃让兄弟我开心下啊!
“那个,斑爷,好不好吃?”,李凡厚着脸皮凑上前。
宇智波斑抬起头,用那双没有丝毫波动的眼睛看着李凡好半天,直到李凡感觉全身鸡皮疙瘩都起来了,才淡淡吐出一个字。
“好。”
【恭喜宿主完成任务!奖励宿主抽取店员机会一次!】