赵老太听到这话,笑了笑,“泰华楼那边的大厨,听说是御厨,做菜的手艺可比我们农家好多了。这坛子肉的做法,想必谢厨子也会。之所以味道没有我家的味道好,主要是猪肉的原因。我若是把方子卖给你,你用一般的猪肉做,味道还是一般。那我收了你的银子,多亏心啊!”
李掌柜听到这话,也觉得赵老太说的话有道理。
谢厨子的手艺,的确很好。这云氏做菜也不错,那也仅仅是家常菜,用在酒楼里,或许就没有谢厨做得好。
既然如此,李掌柜的确没必要买菜谱,笑着说“赵家嫂子说的是,既然如此,那头最大的留给县太爷,李某人不敢买,那另一头就卖给我。
这猪肉的味道好,平时十文钱一斤的猪肉,我给你十五文一斤。不过做生意言归正传,若是以后这样的猪肉多了,就不能按照这样的价格。赵家嫂子,觉得可好?”
多出来五文钱一斤,听上去很多,但只有一头猪,赚得并不多。
不过,长期跟李掌柜合作,赵老太觉得比普通的猪价格高就行。价格太高了,酒楼做出来的菜,价格也高,不一定有人愿意花高价。
赵老太点了点头,“好,李掌柜想买,就卖给李掌柜。只是现在天热,如果在我们这边杀掉,运到县城,可能不新鲜了。”
李掌柜摆手,“不用杀,我来之前告知下面的人,赶着牛车过来,估计很快就到了。现在称重量,算钱。”
赵老太找村里人帮忙,昨天族人在赵灵芝家里吃了肉,今天帮忙也特别积极,在得知一头猪卖了十五文钱之后,更加兴奋。
他们看到赵灵芝家养猪,而且养得好,养得大,所以家家户户都买了小猪,并且请赵玉启帮忙骟猪。以后他们也能养出大肥猪,也能卖钱。
农家养猪,没有那么多的讲究。大部分都是吃猪草,后山的猪草很多,只要花力气割草,不用花钱。另外,再给点麸皮吃,成本很低,但却赚得多。
对于地里刨食的老百姓来说,这是一个非常好的稳妥的赚钱办法。
大家帮忙,称了大肥猪,重达两百三十五斤,三千五百二十五文,李掌柜直接给了三两六钱银子。在族人的帮助之下,抬到了牛车上,趁着天色还早,赶往县城。
赵族长摸摸胡子,“十五文钱一斤,而且还是毛猪,这价格真高。一年养几头猪,就能有十几两银子。”
猪吃的是草,成本不高,能赚不少钱呢!
赵灵芝想到刚才李掌柜说的话,提醒赵族长,“族长爷爷,刚刚李掌柜说了,以后如果骟过的猪多了,价格不会这么高。不过应该也比一般的猪价格贵,因为咱们的猪肉肉质好。”
赵族长心满意足,“这个道理大家都明白,多了,自然就便宜一些,但只要味道好,总比以前贵一些,而且骟过的猪长得快,一年长两茬,吃的都是草,这买卖划算。我家里现在养了两头小猪,我想再去买两头猪。”
“是啊,两头猪,觉得有些少了,我也想多养几头。”其他族人也连忙说道,内心火热。
现在赋税越来越重,刨除吃喝,交税,一年到头攒不下来几个钱。
有了养猪这一项收入,一年能够攒几两,十几两银子,能顶上大用。
赵灵芝提醒,不希望族人脑子一热,就开始下本钱投资,“族长爷爷,你们现在养的多,不划算,因为现在秋天了,山上的猪草越来越少,就要喂更多的麸皮。
不如等到明年开春,多抓几头。那时候春暖花开,到处都是郁郁葱葱的猪草,只要花力气割猪草就行,花费小,更加划算。”
众人听了,仔细算算,的确觉得不划算。辛苦不说,到时候还要花钱买麸皮,赚的就少了。
赵族长点了点头,“灵芝说得对,现在的确不适合购买太多的小猪。”
转眼看看,果园里的枣树结了不少果子,虽然每一株结得果子不多,但枣子却长得非常饱满。
众人看到赵族长的眼神,也看向了那些枣子,很大很饱满,快要成熟了。
孙婆子羡慕说道“三嫂子,你家的枣子,也快要成熟了,之前还卖了蜂蜜,现在又卖了猪,家里越来越兴旺。之前我们还担心你弄这个果园血本无归呢,没想到现在能有这么好的收获。”
孙婆子说这话,不仅是羡慕,也是想让大家明白赵灵芝一家的能耐。
人家就算成年男子只有赵志恒一个,但这赵家不容小觑,从三嫂子到赵灵芝,还有云氏,那都是勤快能干的人。
别因为人家一家老弱妇孺,就变着法子欺负人。
赵族长的妻子张氏,也满眼羡慕,笑呵呵说“三弟妹是过日子好手,家里的孩子也都精明,以后只会越来越兴旺。咱们赵氏族人沾了三弟妹的光,日子也跟着越来越好。”
赵老太笑笑,谦虚说道“你们可别夸奖我了,再夸我都有点不好意思。我家困难的时候,族人和村民帮助我们,现在我家有发财路子,只要族人和村民愿意,乡里乡亲的,我们绝对不藏私。”
一个村子里有矛盾,但抬头不见低头见,赵老太希望能够跟村民好好相处。
虽然有些村民嫉妒,但赵老太不能因为几颗老鼠屎,就错怪一村子的人。毕竟大部分的村民,还是不错的。
众人听到赵老太的话,纷纷觉得赵老太一家厚道,能够好好相处。
赵灵芝家的猪卖出去高价,在村里传过来,村里面有出嫁的闺女,也有嫁过来的媳妇,纷纷走亲戚,告诉亲朋好友这个好消息。
很多人愿意购买小猪,然后请赵玉启帮忙骟猪。
来请的人很多,赵老太担心赵玉启人小,被人欺负,不安全,特地在村里找了赵氏族里的一个青壮年赵志云,以一天二十文钱的酬劳,赶着牛车护送赵玉启给人骟猪。
不过,再去给其他村骟猪之前,先去吴管家的三合庄骟猪。 。