娱乐圈餐饮指南正文卷第五百二十九先做副导演阿祖这次受邀来剧组当然不是单纯来玩的，他有两个任务。
其中一个任务，是饰演长大后的他自己——这一段虽然时间不长，但是剧情跨度却不小，从他7岁左右发现失去听力的时候，跨到他长大后。
另外一个任务则是担任这部分电影的“艺术指导”，嗯，这个名头有点大了，说白了，就是协助田状状教导小演员。
毕竟要饰演的是特殊人群，小演员本身就没太多演技，更没有这方面的体验，想要表演起来肯定很难，就让年纪并不比他大太多的阿祖去和他交流，让他对聋哑人能够有更多的认识体会。
你说他们两人本来交流就很困难？这种交流上的困难，本身不就是让小演员加深体会的一种过程吗？
这次来京城，是阿祖在失去听力之后第一次出远门，父母很不放心，请了假一起送阿祖来京，等进了剧组见到了张步凡这才放下心，于是阿祖的父亲又买了最近一班火车回家，只留下阿祖的母亲在这里陪着他。
阿祖家里并不是很有钱，只能算是普通人家，当然不允许父母同时不工作。
不过这方面张步凡也做的很到位，既然阿祖兼着两份工，那就开两份酬劳，足够补偿阿祖母亲不上班造成的损失并且还有多，可以让阿祖家的生活过得更好。
张步凡不是个大手大脚的人，对于剧组开销方面，除了必须的支出之外向来不主张铺张浪费，但是在这方面，他愿意大手大脚一回。
电影很快开拍，为了给小演员和阿祖更多适应和交流的时间，田状状决定先拍黄小厨的戏份。
对于黄小厨，张步凡除了有厨师之间的惺惺相惜之外，还相当的感谢。
这位其实是个大忙人，教书、拍戏、搞话剧各种事情，对了，就在去年，他还搞了一个乌镇戏剧节。
但是，在拿到《人间五味》的剧本之后，他立刻就表示要出演，并且表态，一切其他事务都可以为这部电影让道。
这话可不是随便说说的，因为这部电影的拍摄并不连贯，为了给电影腾出档期，他已经推掉了两部电视剧的片约了。
这一段虽然放在了第三段来拍，但实际上就整部电影来说却是最后一段，所以，黄小厨的戏份相比前面要多一些——不仅开头由他来引出，结局的时候还是由他来收尾。
到了这里，饭馆老板似乎和前面不太一样了，又似乎没有什么不一样。
饭馆没人的时候，他依旧喜欢趴在柜台里，叼着一根烟，手边放点花生之类的小零食，抽着烟吃着零食，看着饭馆外面街道上人来人往。
只是，他的眼神里却透出了更多的东西，曾经的他看着外面，双眼是放空的，什么都没想，单纯是在打发无聊的时光，而现在，他的眼神落在那些走过的路人身上，眼神却在变化着，迷茫、思考、喜、怒、哀、乐……
对了，他手边盘子里作为零食的食物也有了变化，那一道炒苦瓜，放的其他料越来越少，越来越现出原味来。
每次他挑起一片苦瓜送入嘴里都会眉头微皱，却又旋即平复。
他在想什么？没人知道。
吃着那苦瓜，他有什么感受？依旧没人知道。
他就这样过着他的日子，直到这一天，饭馆里来了一家特殊的客人。
…………
张步凡作为副导演……这次是真正意义上的副导演了，田状状这一次甚至没有邀请之前的那位副导演，这意思很明确，这次拍摄，要么你给我做副导演，要么我给你做副导演，不需要其他人了。
他当然得肩负起副导演的职责来，监管服化道、指挥调度群演，有时候还要给演员准备剧本台词或执导表演等等。
其实这些在以前很多次的在他身边发生，毕竟这货没事儿就喜欢往监视器后头钻，都不知道多少次和人家副导演肩并肩了。
可惜，那时候的他更多的注意力在导演身上，在演员的表演上，在监视器上，甚至于现场道具、灯光、造型等等都更吸引他的注意力。
到现在，后悔了——当初咋就不知道多观察观察人家副导演呢？
还好，田状状也不会真的放任他自己折腾，在执导拍摄之余，还会教他要做什么。
“今天这场戏场面比较大，有两组群演大概50人左右。”田状状和张步凡说道：“你也别紧张，就按照之前定好的安排他们就好。”
说是只有张步凡一个副导演，其实当然也不全是，像是选角之类的并不需要他来，这里的选角包括了选群演，这些都是有专人负责的，张步凡要做的就是指导这些群演的走位，其中有几位比较特殊带台词的，他要教那些人台词以及一些基础的表演。
像今天这场戏，就是父母带着阿祖在影视城里旅游，他们是跟团的，阿祖的父母一边听导游的解说，一边用手语告诉阿祖。
为了能够听清导游说的，他的父母只能往跟前挤，结果和同团的其他人产生了冲突，对方开始对阿祖的缺陷冷嘲热讽。
此时另外一个旅行团也到了跟前，眼看着一个聋哑人孩子被人欺负，他们却并没有上前帮忙，只是在边上看着热闹，甚至于有几个父母还拉着自己的孩子推开，仿佛靠近点就会被传染上“聋哑病”一样！
这一段可不是张步凡杜撰的，而是阿祖的父母告诉张步凡的，当初，为了写这个剧本，张步凡专门和阿祖的父母交流过，其中这一段让他的记忆尤其深刻，从这一次之后，原本喜欢跟着爸爸妈妈出门旅游的阿祖，再也没出过远门，甚至于过年会爷爷奶奶姥姥姥爷家都有些抗拒，也是因此，从那之后，每次过年变成了老一辈来他们这里过年。
而且这件事情之后，阿祖抑郁了好一阵子，直到进入了特殊人群学校，跟着一群和他一样的小朋友们在一起，才再一次变得开朗。
这时候，道具已经开始对拍摄现场进行最后的布置，张步凡也不再回忆，和田状状打声招呼，过去和道具一起，开始执行他副导演的职责，另外一边，群演进场，拍摄要开始了。