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第六百二十六章: 真正的美食
    仲夏的时光里,清凉的晚风从遥远的地方赶来,不为别的,只因一份美好的懂得。寻一个浪漫的清晨,迎着美丽的阳光,在光阴的罅隙间散步。流云漫过天涯,去了海角,亦然相伴,时光知味,岁月静好,花开半夏,光阴留白。

    吃完这顿饭,梦云和小迪都不怎么开心,看来这些昆虫大餐对于我们来说并不是很对口,胖子被臭骂了一顿,说他太不会吃了,胖子一脸怨,“我也是想让大家开开洋荤。”结果是晚上又让胖子请客。胖子真的是哑巴吃黄连,有苦说不出。

    青春里,总有一份青涩,一份任性,一份桀骜,一份叛逆、一份自负,一份懒散,一份浪漫,一份拼搏。

    在路上,看到澜沧江上遇见成片成片的钳嘴鸥,慢慢的从我们头上飞过,太美,太震撼了。

    西双版纳的小吃,是流连于舌尖味蕾的酸辣香甜;是耳边完全不懂的傣语,仿佛带着异国风情;是这炎热的天气,从四月肆虐到十月豪放却时有温柔。常见傣味菜有香茅草烤鱼、菠萝饭、香竹饭、酸笋煮鸡等。在景洪夜市热闹的气氛中,沉浸于迷人夜色,品尝当地独具特色的美食,想想也是乐事一桩。

    晚上,胖子不得不带我们吃了顿好的,点了最有特色的五道菜菠萝紫米饭看起来就很诱人,整个菠萝很萌的样子。首先要将紫糯米浸泡7-8个小时,将菠萝顶端切一个盖,掏去菠萝心,放入紫糯米,盖上菠萝盖后放到甄锅里煮,闻到香味后,即可开盖食用。味道有点甜,而且有补血润肺的功效哦。

    酸笋煮鸡是傣族传统名菜,西双版纳大小餐厅的常见菜品。用特质的酸笋配上鲜嫩的鸡肉熬成汤,再加上傣家特有的香料香茅草,酸酸辣辣,很开胃的哦。一般的傣味餐馆都会制作。当地人特别强调,酸笋是用新鲜的竹笋腌制而成,而鸡一般都用傣族小土鸡,酸笋煮鸡味略酸,不油腻,肉嫩而甜。

    香茅草烤鱼也是一道经典傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草,然后置于火上烧烤,并抹上适量的猪油,烤时香气四溢,这样烤出来的鱼香味扑鼻,鱼肉酥脆、味道鲜美独特。也有朋友说,现在本地人很少吃。因为口味较重、香料很多。不过,喜好香辣口味的人还是可以尝试一下。

    酸笋煮鱼是傣族的一道名菜。酸笋采用的是夏天破土而出的嫩竹,去外壳切成丝,加入盐巴、辣子等腌成酸味。在油锅里翻炒几下后加入适量的水,水煮开后方可放入鱼肉一起炖煮。酸笋与鱼搭配,可以去掉鱼的腥味,同时也能提鲜。酸香可口,非常开胃,

    卵石鲜鱼汤,布朗族的特色菜,是当地招待客人的佳肴。烹饪方法以清煮为主,将河中捡来的卵石洗净,放到火塘里烧红,锅内准备好清水以及鲜鱼、配菜,再将烧红的卵石一个个地投入锅内,待水沸腾,菜肴与佐料煮熟后就可以吃了。鱼汤味道鲜美,有一种烧石的特殊香味在里头。

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