第一百七十六章 来自四星级厨师的质疑【求全订】（1 / 1）

    “李主厨，这恐怕有些不太符合规矩吧？”

    “虽然您是餐厅的五星级主厨，但是每年餐厅进行厨师筛选考核的时候都需要董事会的全体成员通过，然后才能进入咱们名鼎阁。”其中一位全身上下穿着黑色厨师的中年人发出了异议。

    这位中年人是名鼎阁的十位四星级厨师之一的孙宇。

    他平日为餐厅制作菜品的时间其实很少，因为他负责的板块并不是餐厅食谱的制作，更多的是带领学员厨师和创造全新菜品。

    简单明了的来说，孙宇虽然是名鼎阁的厨师，但他更重要的身份是这群低星厨师们的老师！

    基本上整个餐厅有超过三分之二的低星厨师都听过他上课，从而也学习到了许多关于厨艺的各种技巧。

    因为五星级厨师大多都是国宝级的人物，他们更多的时间是自由的。

    例如李向东，其实他也很少呆在餐厅里，大部分的时间都在外出跑业务。毕竟，他除了是名鼎阁的五星级厨师以外同时还是餐厅的老板。

    更是京都市厨协的会长！

    另外两位五星级厨师同样也都自己需要处理的事463情，所以教导新进入餐厅的低星厨师，这个任务就交给了十位四星级的厨师们。

    十个人之中，有七个人主要负责餐厅美食的制作。

    另外三个，在餐厅生意比较忙的时候也会制作菜品，但是更多的时间是用在教导其他厨师的身上。

    李向东轻轻皱起眉头。

    好歹自己也算得上是餐厅的老板之一，他没想到这个孙宇竟然这么不给面子。

    不过李向东也没有再多解释什么，只是朝着身边的苏御低声说了几句什么，然后朝着五楼继续走去。看样子，很是放心苏御一个人呆在这里。

    餐厅的五楼是私人厨房的地方，孟浩还在五楼等着他，有什么事情等他和孟浩交流完了之后再谈。

    见到李向东匆匆朝着楼上走去，哪位叫做孙宇的四星级厨师眼底的神色更加不满起来。

    李向东没给他一个答复也就算了，竟然直接把人给撂在这儿。

    而苏御见到李向东上楼后，也并没有跟上，反而是闲庭信步的在后厨里开始转悠起来，俨然已经自然而然将他当成了名鼎阁的厨师，完美的融入其中。

    周围刚才看热闹的厨师们纷纷重新底下了头。

    虽然对于苏御的前来大家都很好奇，但是大多数厨师的手上都正在制作着菜品。为了保证菜品的质量和上菜的时间，他们都没有功夫理会这位新来的年轻人究竟想要干什么。

    苏御慢慢的在后厨里转悠着，他发现，基本上这里的厨师大多数都是上了年纪的中年人，当然，中年人有男有女，想来他们应该就是整个餐厅的中流砥柱了。

    年轻人不是说没有，在后厨里还是隐约间见到了几个年轻的面孔。不过他们的境遇并不算太好，如果苏御没猜错，他们应该都是今年或者去年才餐厅不久的新厨师。

    厨艺应该都在一星二星左右，是负责整个餐厅里给其他厨师们打下手的存在。

    苏御心中暗暗感慨一声，看样子康有兴和李向东并没有欺骗自己，自己却是应该算得上厨艺界的年轻俊杰了。

    慢慢地在后厨里晃悠，他的目光很快就感兴趣的落在了其中一个星级厨师的案板上。

    看样子他好像是在做一道比较考究刀工的凉菜。

    一整条完整的黄瓜需要切成薄如蝉翼黄瓜片，同时还需要保证黄瓜片中途不能切断，切断了就需要从头开始。

    嗯？

    有点意思。

    五星级餐厅果然不愧是五星级餐厅，只是一道简单的凉菜对于刀工的考验就不是一般的厨师能够胜任的。

    苏(daag)御耐心的站在了他的身后静静的观看了几分钟。

    这位厨师在两分钟之内将黄瓜切断了两次，不由得有些垂头丧气。

    不过他深呼吸一口，很快就调整好了状态，重新取出了一根黄瓜全神贯注的投入其中。

    这次，一整条黄瓜在他稳定的刀锋下很快就切完了三分之一。

    然后是一半！

    四分之三！

    眼看着就要成功的时候，他拿刀的右手有些不受控制般的啪嗒一下。

    整条黄瓜在刀锋之下一分为二。

    又失败了！

    苏御能够感受到此时此刻，这位厨师即将要崩溃的情绪，虽然自己是站在他的身后。但是苏御隐约能够听见厨师骤然变得粗重的呼吸声。

    犹豫了片刻了，他终于还是忍不住开口说道。“那个，兄弟，我看你的刀工其实已经非常娴熟了。如果不是刻意练习的话，在贴近黄瓜的下面放上一根筷子，能够更好的保证做菜的效率。”

    这位正在制作菜品的三星级厨师闻言，眼睛顿时一亮。

    对啊，这么简单的方法自己之前怎么没有想到？

    紧贴着黄瓜放上一根筷子，就算是厚重的菜刀一个不注意，没有控制好力度，也会先砍在筷子上，并不会直接将黄瓜切断！

    大大增加了菜品制作的容错率。

    这位三星厨师转过头来，正准备感谢为他出谋划策的声音主人。但是当他抬起头时，却愣住了。

    出现在自己身后的这人，不是刚才李主厨破例带回来的那位年轻厨师吗？

    这？

    犹豫了片刻，他还是朝着苏御说了声谢谢。

    虽然这年轻人进入名鼎阁有些不太合乎规矩，但是毕竟人家给自己出了个好主意，能大大的提高了自己做菜的效率。

    事情一码归一码，谢还是要谢的。

    “小兄弟，你叫苏御是吧？”

    “谢了，你这方法我之前还真没想到。”

    对面这位三星级厨师的感谢，苏御微笑着点点头，“没关系，大家以后都是同伴了，有什么事情以后还要多多指教。”

    苏御的话音还没落下，突然，从他身后传来一道声音。

    “王强，给你说了多少次了，不要想用这些投机取巧的办法！”

    “刀工是需要千锤百炼磨练出来的，不经过无数次的失败，怎么能做到最后的炉火纯青？”

    “不准用这样的办法，继续给我切，直到成功为止！”

    苏御转过身，只见那位刚才质疑李向东决定的那位四星级厨师正冷冷的看着自己，眼底充满了不屑。

    【ps】求全订，求自定！.