第二百七十五章 精选和牛，简单的锡纸搭配（1 / 1）
“既然你们都已经等不及了，那我也就不等剩下来的粉丝，直接开始了，来晚的可以直接看回放！”“今天给大家做的一道菜也非常的简单，你只需要准备好相应的食材就可以了！”
苏御将食材一一的端了上来！
“今天我们要做的一道菜很简单，他的名字就叫做锡纸牛肉，大家可以去购买这样的白色锡纸！”
“记住一定要用这样的锡纸，不然的话无法封锁其中的风味！”
“胡萝卜，洋葱，口蘑，这个蘑菇一定要选用这样的口蘑，其他香菇之类的不需要，因为会把牛肉原本的味道盖下去。”
“既然大家都是自己吃，又不用去星级餐厅购买，何不多花一些钱，买一些上好的河牛和一些口蘑！”
说着苏御直接拿之前M6和牛放在桌上，牛肉已经稍微的化冻，但上面的雪花看起来非常的漂亮。
“能够看得出来，这是一块非常鲜美的和牛，和牛的味道，才能够真正的发挥出锡纸牛肉这道菜真正的味道！”
说着苏御把保鲜膜掀开来之后，从外围轻轻的将这和牛，一片一片的切了下来，非常的均匀整洁！853
虽然和赛场当中的那些M9，甚至M12的和牛，没办法相比！
那些都是极品和牛，但作为居家实用的M6就已经足够了！
能够让人尝出这和牛入口即化的感觉，以及这和牛当中本身的现象。
“巧了，我家里面就有和牛！”
“我现在就让管家拿出来把它融化，晚上我就要吃这道锡纸牛肉！”
“不就是几百块钱吗？赶紧去买，总比去星级餐厅几百块钱吃一道菜的好！”
“苏御说的对，人来到这个世界当中就是享受的一道菜而已，味蕾是我们人生活当中最关键的一部分！”
“吃好喝好才是关键，不用怕花钱，钱没了可以再赚...”
不得不说，苏御做的这一道菜，有可能会得罪很多星级餐厅...
但对于苏御来说他无所谓，他有着自己的名誉和声望，就算得罪了又怎样？
因为和牛是一道星级餐厅的标准，普通家庭根本吃不起！
因为买回来也不会处理，甚至有可能把这上好的食材给糟蹋了！
自从苏御出现之后，很多地方就引起了食品风潮，尤其是菜市场，对于食品的购买量需求量更多！
尤其是对于苏御的那些配方，他们的食材价格都在不断的增长，这也是市场当中供需关系的增长。
可以说以苏御一个人的力量，在逐渐影响着整个美食圈。
这也是为什么，之前那么多厨师不愿意接受媒体采访...
还有着很多星级大厨，也不愿意参加任何节目去做菜，因为就会泄露自己的秘方！
但现在时代逐渐改变，苏御就迈出了第一步，得到了庞大的资金量支撑，有着逗鱼在这里，他还怕什么呢？
因为现在的逗鱼平台，已经默认为直播界的第一大平台，所有的一切都是苏御的功劳。
回到直播间当中，苏御将切好的和牛放置一旁，上面还有着一些冰渣，要让这些冰块完全的融化！
所以苏御特地在上面放了两层吸水纸，带的冰渣融化之后，水直接被吸取，这样完整的和牛就呈现在了苏御的面前。
“接下来，将这样的锡纸平铺在烤盘上！”
“哪一个透明拿一个透明的盆！“”
“我们将刚刚切好的这些材料，平铺在上面，胡萝卜口蘑加洋葱，把它们分散开来，记得一定要平铺！”
“下面再撒上一些食盐，记住一点点实验就足够了！”
苏御讲解的非常(bjcj)精细，每一步都做得恰到好处，而且都呈现在了大家的面前！
“现在我们将洋葱，香菜，蒜末，土豆，酱油，盐，糖，醋，全部放入盆中开始顺时针抓匀，少量的放一些淀粉和面粉！”
“这一步是为了调味儿，总不可能烤制出来，任何味道都没有吧，我们不对和牛做任何的处理！”
“毕竟这是和牛，它本分身就有着奶香的味道，如果是普通的牛肉的话，可以进行腌制放入我这个盆中！”
同样的一种方式，苏御给予了两种不同的做法！
如果是普通的牛肉，只需要将其切成块，或者切成小丁，放在盆中进行一个顺时针的搅打腌制，效果是一样的！
主要是因为和牛的雪花，还有和牛本身的味道...
如果再将其进行腌制的话，这和牛就没有任何意义了，他自己本身的鲜香味会被完全的覆盖！
“我们接下来将刚刚切好的牛肉一片，将它平稳铺在这一层蔬菜上！”
“这需要平稳铺好就可以了，接下来我们在和牛的表面刷上一层蜂蜜！”
对于蜂蜜的好处，苏御也不想要多说！
不管是在烤制煎制过程当中，蜂蜜都可以很好的散发出原本那股诱人的甜味，再加上和牛原本就有的奶香！
“好精细！”
“和牛这样处理能不好吃就怪了，不过苏御的配方比例给的都很好！”
“我想问一下苏小哥用猪肉可以吗？用鸡肉可以吗？”
“是啊，是啊，一定要用牛肉吗？我们吃不起牛肉该怎么办！”
“这东西看起来很棒，直接照做就行了，大不了同食材替换！”
有很多粉丝看到这些弹幕也是非常的无语。
“其实我做的只是一种方法，如果是其他的肉类，可以选择直接加入到料理盆当中进行腌制，这样一来能够更加的入味儿！”
“最好不要选择鸡肉，哪怕是选择鸭肉也可以这么处理，因为鸡肉本身是没有油脂的，一旦煎制的话会非常的干涩！”
苏御也将这弹幕当中合理的问题，一一的解答！
这也是在和粉丝互动，能够大大的提升自己的声望。
对于那些不合理的要求，以及不合理的请求...
苏御想都不想，根本懒得搭理，因为根本没有必要！
“接下来只需要将我刚刚腌制好的这些洋葱，土豆，香菜等，直接铺在这层和牛上，就已经大功告成了！.