第三百零一章肉沫豆腐，生抽配方供应链（1 / 1）
“我们把这些准备好的蒜末小米椒全部倒进去！”
“加入一点红烧酱油，生抽！”
还没有翻炒两下锅内的颜色就变了！
肉沫已经和这些料汁，完全的混合在了一起。
“接下来我们放入豆腐...”
“倒入小半碗清水，加入一些花椒，还有之前的辣椒油，喜欢吃辣的可以多放一些！”
说着苏御把锅盖关上了，让他们住一会儿，趁这个时间用一点清水调了点芡汁！
“向着勾芡只需要去超市买一些淀粉就可以了！”
“做菜的人都知道勾芡的重要！~”
这是让这道菜汤汁浓郁的最-关键一步！
“我咋不知道呢！”
“勾芡出来的汤汁会非常的浓郁，难道做菜都需要勾芡吗？”
“我看主播好多的菜都利用这种勾芡的方式，今天又学到一招！”
苏御看着弹幕也并没有多说什么！
“像这样小火炖个一两分钟就可以了，我们把盖子打开，将刚刚调好的勾芡汁顺着锅边淋进去再大火烧开，这肉沫豆腐就完成了！”
苏御做菜也非常的简单，但是很可惜这里没有生抽，少了这样调味料，肉沫豆腐的鲜味，则会大大的降低！
“像这样的生抽以后有机会的话，我也会送给大家！”
“这是一个非常鲜美的调味料，是需要加入少许的盐和生抽，这道菜就会变得非常美味，当然前提是处理得当！”
看到苏御说这个调味料的时候，很多人都兴奋不已...
“那是不是以后做菜也简单很多，到时候只需要加一些这样的调味料，就可以了？”
“这也太棒了，我一定要去买！”
“上面的那位想的真多，这个东西应该也买不到，这是属于苏御的配置！”
“主播这个配方卖吗？”
“这种配方你买得起吗？我说千万恐怕上亿的价值都够了！”
其实他说的没有任何的错误，一旦这种调味料的配方面世，那么这个调味料的价格会非常的恐怖！
而苏御如果只是把它简单地做成生抽，做成一个使用品，也就能够做到亲民的价格！
这也是苏御自己所想的，根本没必要去刻意地购买这样的配方，就算是购买配方了，你调制出来又怎么样呢？
“放心吧，大家！”
“像这种调味品，我会考虑建立自己的生产基地，到时候人人都有份，只不过这时间需要大家等待一番，不过这些菜谱你们都可以记着！”
苏御的话语非常的简单，当然这道肉沫豆腐，除去生抽之外，还是可以做的，只不过味道并没有这么鲜美罢了。
“接下来我们做第二道菜，还剩余一半的肉沫！”
“其实这也简单，这些都是螺丝椒，我们将两头去除！”
“记住这里面的籽和蒂一定要全部去除！”
“如果你们不怕辣也可以不去，只不过味道会多多少少有些改变！”
苏御还是非常有耐心，用筷子倒是不现实的！
所以他拿了雕刻小刀，在螺丝椒里面顺时针刮一圈，基本上经籽蒂全部都去除。
“接下来我们将剩余的这些肉丝灌到这青椒当中，这是一道比较鲜美的菜，既有着青椒丰富的口感，又能够吃到肉香的饱满！”
粉丝们听着苏御说这句话，一个个都已经流口水了...
“还真是稀奇，从来没有这样吃过菜！”
“青椒酿肉好奇特的名字！”
“就冲这名字，这道菜肯定很好吃！”
“不会这道菜又需要很多调料吧！”
菜做出来的只是一个样品罢了，而味道才是根本...
只有吃到嘴中吃的舒坦，吃的汁水饱满，那才叫舒服！
“像这样的肉咱们简单处理一下，加一小撮盐，加一点玉米淀粉，记住这个时候我们打一个鸡蛋下去！”
“其实也就这么简单！”
生抽苏御并没有放，盐的味道已经足够了！
“就这样将其霍霍匀，变得非常的粘稠，将它灌入到青椒中！”
“其实这道菜还有一个别名，那就叫做椒香锁肉，现在我们将这两头轻轻的沾一些玉米淀粉，放置一旁！”
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听到这个名字的粉丝，更加是眼前一亮，椒香锁肉！
这名字听起来就不一般！
“接下来我们的火烧空气，下入一些宽油，记住一点点油就可以了，不需要太多，这不是油炸这是煎制！”
苏御从一旁拿出来了一个空瓶小碗，准备做一些料汁，不管是什么菜，料汁的搭配才是最为主要的。
“来两勺糖，两勺香醋，一小勺生抽一小勺酱油，再来一勺黄酒！”
“最后再倒入一些清水将其霍霍匀，这就是我们简单版的料汁，你们只差一些生抽罢了，以后有机会做这道菜的，基本上我做的每道菜都需要生抽调味！”
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苏御的话语非常的简单！
将这小碗放在旁边，锅内的油也热了起来。
“煎这种青椒呢，先把两边竖起来将肉封好！”
苏御为的就是在煎的过程当中不容易，让这里面的肉丝跑出去！
“两边各煎几十秒之后，放稳放平，继续煎制就可以了，小火慢慢的煎，不着急，煎出来一个虎皮，吃起来更可口！”
锅里的油滋滋的冒出，也只盖到了青椒的地步，不得不说这青椒还挺吸油的！
慢慢的，青椒开始逐渐变散变塌，好像和这肉质覆盖在了一起，融合在了一起！逐渐让这两股香气，融合在了一起青椒肉丝的味道...
“这小子做菜还挺香！”
“看来今天晚上又能够大饱口福了！”
对于苏御做的菜，李向东可没有任何的毛病，他也看到了这里严老头和孟浩两个人在处理一虾子，也和老头打了一个招呼！
“我倒是很好奇，这一次你带队怎么带出来的这么个奇葩！”
他所说的奇葩当然是苏御，李向东也是无奈的摆了摆手，意思这根本不是他的徒弟，也不是他教出来的。
“这小子你们可得好加看护，此子前途无量啊！”
严老头好像言外有深意！
听到这句话的李向东也是点了点头，多余的话也不多说！了.