第二百六十九章：提出方案
“偶嗨哟！新户同学，今天麻烦你整理一下账单。每日更新关注『』小程序”
“好，我已经在整理了。”新户绯沙子推了推眼镜笑道。
这家店必须蜕变不可？
究竟是什么意思啊？王烨...
“哼！那个男人说的话怎么能当真！”新户绯沙子一甩这个念头，神色认真的盯着电脑上显示的数据看：“自从我们来了之后，销售额和投诉次数立马就....”
要是我们走了的话....
新户绯沙子的双眼带着郑重之色，她终于是明白了王烨会说出那番话的意思了。
“没错，要是我们三个都离开了，就又会变回以前的那种状况。”王烨点了点头接着说道：“的确，可能只要在忙得时候临时投入些人手就能让春果亭正常运作，但这样没法在根本上解决问题吧？”
王烨仔细的跟新户绯沙子分析着，换来她若有所17思的神色。
“这样下去真的可以吗？”王烨托着下巴沉思道。
新户绯沙子脑中无限循环着刚才那句“要是我们三个都离开了，就又会变回以前的那种状况”，僵硬的转过头，新户绯沙子看了看左右，顿时打开了房门，直接是冲着正在休憩的店员们嚷道：“马上召开紧急会议！”
“从现在开始对外招募兼职员工吧，趁王烨主厨与远月的两位同学还没离开，得赶紧增加新的人手！”一名员工提出了自己的见解。
“可是...我们店里之前不是没有过招揽新人的情况，你觉得能轻易就找到有能力填补他们空缺的兼职人员吗？”
“是不是该重点斟酌下菜单呢？”
“咦？”
“咦？”
“咦？”
一双双眼睛带着疑惑的神色望向开口的少女，在他们看来，春果亭的菜单绝对是很抢眼球的，多元化的料理让顾客们可以尝试到不同的风格以及几乎能够满足所有顾客的口感。
“菜式繁多反而成为了一种束缚，如果只留下有人气的菜品，更新一下菜单...”
新户绯沙子话语一出，热烈的议论声瞬间冷清下来，就连负责店员的领头也不例外。
“这怎么行！”新户绯沙子的提议立刻遭受到了店员的强烈反对：“里面有些菜可是从木久知园果主厨开店开始就一直沿用到现在的，还有一部分菜品是她研究出来的。”
“可是照这样下去的话，这家店业绩是无法得到质的提升的！”新户绯沙子说道此处语气稍微停顿了一下，似是给大家一个思考的机会。
“你们来了之后确实帮了我们很大的忙，但要让这家店大变样，还是有点...”
“我们从春果亭开店开始就一直在这里工作，要是因此就删除一些菜品，那就不再是春果亭了啊！”
店员们一句接着一句的话语，直接是堵住了新户绯沙子即将说出的话。
“其实，关于这一点我也一直很在意。”王烨从会议开始后就一直保持着沉默，直到现在他终于开口了：“在我们华夏流行着一句话：顾客是上帝。大概就是字面上的意思，应该不难理解吧？”
顾客就是上帝？！
众人为之一愣，对于王烨所说的这句话表示理解，却不知他突然说出这句话的用意。
“接下来就让幸平来为大家解释吧，身为考核人之一，我的身份不允许我过多的干涉。”王烨深深的望了幸平创真一眼，然后便是把话语权交给了他。
“你们不觉得顾客太可怜了吗？”幸平创真带着诚恳的语气说道：“难得他们挑中了这家店进来吃饭，可问题却不是好不好吃，而是根本等不到菜上来，哪有这样子的啊！”
幸平创真的话语让大家陷入了沉思当中...
撇开店长木久知园果来说，春果亭内最有影响力的三个人，除了王烨之外就属领班和厨师长了，只要他们全部赞同，剩下的就都不是问题，在这个关键点上，另外两人就是重点说服对象了。
“你们有想过把这里打造成一家什么样的店吗？有一件事，我想听听你们的想法。”
“综上所述，针对目前的情况，我建议店内实行彻底的来客预约制，没有预约的来客，谢绝入内。”
来客预约制？！
“春果亭的料理很美味，这一点母庸置疑，多亏了细心的工作态度和种类丰富的菜单，让顾客感到非常满足。但是现在周边的情况和以前不一样了，使得这些优点也不再突出了吧717？所以我觉得可以选择采取这样一种方法，虽然有些对不住那些直接登门的客人...”
“完全预约制啊...”
“嘴上说说倒是很简单，可真的能顺利进行吗？”
“把难得来店的客人拒之门外，这么做风险太大了。”
“至今为止我们采取的都是同一个做法，现在突然改变方针....”
在前世的时候，王烨看过太多次餐馆面临重大改革前争论方案可行性的事情了，事实证明正确的改革会让一家餐馆有质一般的飞跃。
木久知园果的性格偏于懦弱，对于春果亭的经营也不提上多上心，这样导致的后果就是春果亭的业绩一直比不上角崎泷、四宫小次郎等人所经营的餐厅。
店员们的固执己见的‘封建’想法也有一部分是出自木久知园果的原因。
以上的这些，在王烨第一次来春果亭掌厨的时候就已经看得十分透彻了，以他身为春果亭股东的立场，这些话却不是该由他来说的，因此今天他才会借着幸平创真以及新户绯沙子的口来说出这一弊端。.每日更新关注『』小程/序