【52】这也配称为中华料理！欺世盗名尔！（！）
“那个人……刀工竟然可以做到这么精致……而且他看上去是要将切得细腻的肉泥和粗斩的肉丁糅合起来，这是……狮子头！”
在白川航的刀工下，北条美代子眼中，忍不住流露出深深的震撼！
在这么短的时间内，将猪肉分别细剁粗斩，而且如此细腻均匀，这可不是随便剁剁就能够做到的！
“这两个人，不简单……”
北条美代子没想到，原本以为自己已经稳操胜券，却接连撞见两人都展现出了不俗的实力。
这使她更不敢大意，急忙将目光转回，直直盯着自己灶台上的蒸笼火候。
比赛已经进入最后的阶段了，绝对不能让自己的料理出现任何一丝的意外，绝对不能！
北条美代子暗自在心中对自己说着！
比赛时间还剩十五分钟的时候，陆陆续续有参赛者交上了自己的作品。
“梅菜扣肉？这咸菜根本就没有腌制入味，肥肉中的油腻感也没有很好地去除，这种水平也敢来唐人街开店？！”
“锅包肉，甜过头了，而且外面裹的炸浆太厚，根本就影响到了猪肉本身的口感！”
“糖醋排骨？这醋放得都要酸掉人的牙了，以前我以为只会有人做糖醋排骨的时候放糖过度，没想到还有放醋过度的，你是把醋缸子都倒进去了吗？！”
判定席上，一名头发花白的判定员皱紧了眉头，不断地点评着。
在旁边围观的观众们也纷纷窃窃私语着。
“今年的唐人街中华料理大赛，竟然请来了大野辉先生作为判定员。”
“是啊，听说他可是日苯中华料理的泰斗级人物，而且更重要的是，他嘴巴还很毒。”
“哇啊，大野辉先生的挑剔度，可比那些人高多了，这根本就不是来当判定员的，怕是来打击别人信心的吧？！”
“那可不是，你看刚刚那几个被大野先生批评过的人，垂头丧气的，我看啊，他们可能连以后进入后厨，拿起勺子的勇气都没有了。”
观众席上的窃窃私语，也传到了一些还在准备比赛的参赛者耳朵里。
北条美代子也听见了他们的议论声。20
自小就浸淫在中华料理中的北条美代子，自然听说过大野辉的名头。
他是眼下日苯中华料理界当之无愧的领军人物。
大野辉所做出的中华料理，甚至能与仲国一些本地的名厨相提并论。
据说曾有一名常年漂泊日苯的华裔富商，因为极度思念家乡的菜肴，可人又在国外，无论如何也尝不到。
竟然最后茶不思饭不想，身体也因此虚弱垮倒了。
最后他不惜重金聘来大野辉先生，请他炒制了一道自己家乡的“回锅肉”。
没想到吃下之后，那名华裔富商一边大赞着“这就是我家乡的味道”，一边狼吞虎咽地把回锅肉吃得一点不剩。
最后，这名华裔富商的病竟然不治而愈了，从此他逢人便夸，大野辉先生的料理，是国外最正宗的中华料理。
大野辉也因此名声大噪。
有日苯中华料理界第一人光环加持的大野辉，在中华料理方面，显然比别人更具有发言权。
也正因为如此，大野辉作为判定员受邀出席这次横槟唐人街中华料理大赛时。
明明身为判定员的他，却在对参赛者所做出的料理大加批评。
不仅仅是因为他在这方面的自傲，也是因为他有这样点评的资本。
甚至在北条美代子还小的时候，就一直以大野辉来激励自己。
“这一次，竟然是大野先生来做判定员，那我，绝对不能失败！”
北条美代子暗自握紧了拳头。
“真是，这么多人，竟然没一个有拿得出手的，就这样，还敢说是中华料理？”
正在暗自嘟囔的大野辉鼻子中，突然闻见一股奇异的香味。
“嗯？这个味道，是东坡肉？”
“大野先生，这是我的参赛作品，酒酿东坡肉，请您品尝！”
北条美代子表情严肃而恭敬地将手中的盘子呈在大野辉面前。
“讨喜的颜色，整齐的肉块，还有着浓郁的香气……”
终于看见了一道相当合眼缘的中华料理，大野辉的眼睛一亮。
他拿出筷子在其中一块肉块上轻轻拨动，立刻感觉到了肉的弹性与柔滑的感觉。
大野辉夹起一块肉放入口中。
“东坡肉的特色，讲究的是肥而不腻，酥香味美，这道菜把握得很好。”
“酒酿的香气，让这道东坡肉的油腻得到了更大的中和，同时也增添了一丝香气，为肉的口感带来一丝微甘，可以说是一举三得。”
“无可挑剔，相当完美的一道东坡肉。”
大野辉和其他判定员们不断地点着头。
“这是我在目前的比赛上，吃到的第一道完全合我意的东坡肉！”
大野辉的夸赞，让北条美代子一向冷峻的脸上，也不由得露出了欣喜的表情。
..『?;:』; 对她而言，没有什么比曾经视作目标的偶像一般的人物夸赞自己，更值得骄傲的事了。
而且自己的料理，竟然能让大野辉都感觉到满意，那说明自己的中华料理已经足够优秀了！
“等等，大野先生，请您尝尝我这道菜吧。”
就在此时，旁边有一道声音响起。
同时，一股奇异的肉香，飘向判定席。
“这个味道……”
大野辉眼中掠过一抹诧异。
“是蟹粉狮子头！”
只见浅野大树呈上的雪白的碗中，各盛着一枚色泽油亮红润的狮子头。
加上底下铺陈的翠绿蔬菜，更显得讨喜。
尤其是那股浓郁的肉香，比北条美代子之前所做的东坡肉还要香好几倍！
大野辉拿起勺子舀下一口狮子肉放入口中。
“香，实在太香了！”
“肥肉与瘦肉的比例把握得极好，而且肉丁与肉馅的比例也完全恰到好处，肉馅越品越香！”
“肉馅中加入的蟹粉虾仁，更加提升了狮子头的香味，却又没有喧宾夺主。”
“狮子头的口感肥而不腻的同时，也有一种比东坡肉更加绵烂，入口即化的感觉。”
大野辉不住地赞叹着。
从他的表情来看，这道蟹粉狮子头，似乎比北条美代子刚才精心做出的东坡肉还要好吃。
“我觉得这道蟹粉狮子头，应该是这场中华料理大赛，最合我心意的一道……”
“等等，大野先生，在您做出决定之前，先来品尝一下我这道菜吧。”
白川航看了一眼脸有得色的浅野大树，和面色微微发白的北条美代子。
“这是……包子？”
大野辉看着蒸笼里一个个造型小巧精致，可以一下便送入口中的包子。
“不错，这正是我所特制的晶冻三鲜包子。”
白川航自信地说。
“从包子的外皮来看，就知道手法相当到位，包子的面皮在蒸制之后也相当雪白莹润，内部馅料的油水并没有溢出破坏品相。”
大野辉咬了一口包子。
“好，好烫……”
里面的滚烫汤汁差点让他的唇舌被烫伤，大野辉不断往嘴里吸着冷气。
而当汤汁的热气渐渐散去时，大野辉的口中，突然弥漫出一股如海潮铺面而来的极鲜滋味！
“这个味道……”
当被完全隐藏在包子皮下的馅料汤汁那种沸烫的热度散去之后。
三鲜肉馅的汤汁，瞬间化作一股仿佛能治愈人心的鲜美汤汁，缓缓顺着咽喉流入胃中。
“如此充沛又浓郁的汤汁，这是来自于猪皮熬制的晶冻，在上锅蒸制之后，晶冻融化之后形成的！”
“而且不仅是晶冻本身的香味，还有它融合了三鲜馅料中各自的美味！”
“简直就像是在喝汤一样！”
大野辉和其他判定员们惊奇地说。
“而且汤包做成这样适合一口塞入的大小，正是为了让人充分感受到那种汤汁在口中迸溅时的快感。”
“还有三鲜馅料也十分美味，主打的猪肉在经过简单的腌制后，保留了猪肉本身鲜味的同时，也去除了一些猪肉里的腥味。”
“切成细丝的木耳脆爽，剁碎的番茄泥则为馅料带来一丝清爽的同时，也让肉馅有了一丝清甜回甘的感觉。”
大野辉目光闪动，仿佛很久没有品尝过这样惊喜的体验。
“而且这只汤包的面皮也是一绝，看上去如同一张薄纸似的，但一口咬下去却能感觉到微微的弹牙。”
“当咬破表面颇有韧性的面皮时，里面浓郁鲜美的汤汁就一下流淌了出来，让人感觉到口鼻里，都被这股香味充斥了。”
其他判定员们也对这道晶冻三鲜包子赞不绝口。
“之前的那道酒酿东坡肉，和蟹粉狮子头虽然也相当完美，但是不管是在惊喜程度还是味道上。”
“我认为，都还是这道晶冻三鲜包子更胜一筹。”
大野辉放下筷子，做出了自己的点评。
其他判定员们也纷纷点头。
“怎么会这样……”
浅野大树不可置信地后退一步。
他的蟹粉狮子头，已经算是将猪肉的鲜美发挥得淋漓尽致了。
即便是蟹粉、虾仁等食材，也不过是作为提升狮子头鲜味的辅助品罢了。
然而，竟然还是输给了这一道小小的包子？
而不仅是浅野大树不能接受这个结果，北条美代子从刚才开始，就一直处于呆滞的状态。
她原本以为，能够获得大野辉先生如此称赞的自己，在这次唐人街中华料理大赛中，已经是十拿九稳了。
没想到随后而来的两名参赛者，做出的料理，不仅一道比一道强，而且还轻易地超越过了她？！
就算是去年，由她父亲北条优斗参加的那次中华料理大赛，也没有这么多的高手吧？
要知道，北条美代子自己的实力，已经超过了北条优斗。
按理来说，这条唐人街，是不可能有人能够在料理上胜过她的！
但眼前发生的事实正在提醒北条美代子。
她已经输给了后来居上的两名参赛者。
这样，北条楼最多也不过只能获得第三的成绩。
一想到自己临出发前，北条楼那些人不怀好意的注视。
北条美代子就觉得自己全身仿佛堕入了冰窖之中。
“比赛还剩五分钟了。”
大野辉看了一眼场馆上悬挂的大钟。
此时赛场上，还没有呈上料理的参赛者也少之又少。
“嗯，看来今天的这场中华料理大赛，结果已经很明显了。”
听见大野辉仿佛喃喃自语的话，白川航的脸上显露出相当得意的表情。
“既然如此，那我就先宣布，这一次的唐人街中华料理大赛，获胜者是……”
“等一下！”
一道声音响起，打断了大野辉。
“这是我的料理，诸位判定员，请品尝吧。”
只见一名金发短发，肤色微黑的少女，高高地举起了手。
看着她似乎比刚才的两名参赛者，还要年轻的面容，大野辉微微皱了皱眉头。
而北条美代子看见她的瞬间，更是惊讶地睁大了眼睛。
水户郁魅四个字，差点要冲口而出。
这个女人为什么会出现在这里？！
而且，水户郁魅不是擅长的是肉料理吗，虽然今天的料理主题，也确实是猪肉没错。
但她以前可从来没听说过水户郁魅懂得中华料理！
刚才赛场上，大家都低头各自专注于做自己的料理时，还没有注意到身边的人的情况。
此刻见到水户郁魅出现在比赛场上。
北条美代子490的心情，简直就像是在非洲大草原看见了企鹅一样！
“你叫什么名字，你做的料理是什么？”
有些不满意自己正要发布的结果被莫羽打断的大野辉瞥了一眼水户郁魅。
在他看来，水户郁魅实在太年轻了看起来。
恐怕才刚读高中吧？
这里可不是那种小孩子玩过家家的地方，这里可是真正的社会！
“华夏楼参赛选手，水户郁魅。”
将盖着不锈钢圆罩的盘子放在大野辉面前，一手叉着腰自信地说。
“这是我做的料理，冰火无极回锅肉。”
“回锅肉？”
不仅是周围的判定员，就连站在附近的参赛者们，听见水户郁魅的话之后，都呆住了。
“你居然敢在大野辉先生面前，做回锅肉？”
他们脑中集体冒出这个想法。
当年大野辉正是凭借一道回锅肉，而奠定了自己海外中华料理第一人的地位。
从那之后，再也没有人敢在大野辉面前做回锅肉这道菜！
用通俗易懂的话来说，这叫班门弄斧，自取其辱！
而现在，时隔多年，居然有个不知道天高地厚的小姑娘，居然敢在大野辉面前，做回锅肉！？
“我看你还是趁着大野先生还没有品尝过你这道回锅肉，赶紧端着盘子回去吧。”
“不然要是让大野先生挑出什么错来，你这料理人的一生，估计就要完了。”
白川航抱着手臂，阴笑着说。
大野辉也坐在位置上，沉着脸不发一语。
而茶楼上，一直侍奉在莫羽身边的贞冢奈绪，则看见莫羽嘴角突然弯起一抹冷冷的微笑。
就像是冰雪帝王，看见一根野草试图在自己面前张牙舞爪的模样。
“莫羽大人，他们说的有什么不对吗？”
贞冢奈绪问到。
毕竟她也听说过大野辉的名头，更知道这人是日苯名副其实的中华料理第一人。
连他都赞不绝口的中华料理，应当是有几分精髓了才是。
对此，莫羽的回答是。
“他们对中华料理，不过略知的是皮毛罢了。”
“肤浅不可笑，可笑的是把自己的肤浅当做精深。”
“就连那位所谓的日苯中华料理第一人，也是如此。”
自以为凭借着一道回锅肉出名，便将这道料理作为自己的专属菜品。
这样的态度，把他和中华料理放在一起，都嫌是侮辱中华料理。
而台下，水户郁魅高昂起头。
“哼，等你们尝过这道料理之后，就不会这么认为了。”
毕竟，这可是她在莫羽的亲手指导之下，才能做出的料理！
而且这一次，绝对是水户郁魅发挥得最好的一次。
信心满满地说完之后，水户郁魅揭开了餐盘上的圆盖。.