【81】睿山的盘算,料理就要用实力说话!(求订阅!
就在中午用餐高峰期结束后不久。
位于b2区域的油炸料理研究会所开的百舌鸟屋店面中,前来视察的睿山枝津也看着店内坐满的客人。
他对今日的营业情况感觉道相当满意。
这家与东都的油炸餐饮名店同名的店面,主要经营的料理,同样是以炸鸡块为主的油炸料理。
与那些油味厚重的油炸料理不同的是,百舌鸟屋的油炸料理所用的油,是用轻盈的红花籽油,以及醇厚的芝麻油所调制的油脂。
这样不仅能够在赋予食物香醇的油脂香气的同时,也不会显得油腻,或者掩盖食物本身的香味。
在这种由睿山枝津也经过反复精密的实验,所调配出的油脂下。
百舌鸟屋的成员,甚至可以做出一些口味“五二零”清淡的油炸早点。
不过出于对自身料理主题的限制,很多时候,食客光是听见该主题料理的名字,就会对这种料理产生一种固有化的思维。
比如油炸料理,比起早点和正餐,大多数人都认为这样的主题料理,更适合用作下午茶的点心来享用。
又比如提到法式料理,许多人也会不约而同地想到正餐。
对这些主题料理的固化思维,正是阻碍了这些料理社团,在每日不同时段的经营中,都拥有大量客人的机会。
“在料理主题上,果然还是久我照纪那家伙的中华料理社团更占便宜啊。”
早在开始夏日祭前,睿山枝津也派去中华料理研究会打探情报的人就来告知过他。
久我照纪的中华料理研究会这次所准备的料理,不仅有各个社团都在摩拳擦掌争夺的正餐。
连早点、下午茶这些料理,也筹备了不少。
也难怪开学典礼上,那家伙信心满满,一副势在夺冠的样子。
“不过听说司瑛士在春季假期里,还特意去四宫学长的料理店里实习了一个月。”
“他应该研发了不少新料理吧,如果这些料理拿出来,说不定也能和久我照纪的中华料理一争长短。”
想到这些人,有丰富从商经验的睿山枝津也,不禁也有些压力重重。
不过想到自己这段时间,为了这次夏日祭,特地研发出来的炸鸡块料理配方。
睿山枝津也还是对自己颇有信心的。
毕竟接下来,马上就要到下午茶时间了。
这个时候,才是百舌鸟屋真正大展身手的时候!
“说起来,黑暗料理研究会的那些人,不知道准备了什么样的料理。”
想到这个社团,睿山枝津也的眼中就闪过一抹冰冷的寒意。
“从之前华夏楼和北条楼的经营情况来看,他们店内这次主打的,应该也会是正餐吧。”
“只可惜,只有十几个人的店面,可撑不起太长的运营。”
没人比睿山枝津也更清楚,要撑起一家客流庞大的餐厅,到底需要多少人手。
尤其是在要分拨一部分人作为前台接应,或是服务生的情况下,能够在后厨工作的人就更加稀少了。
在这种情况下,即便黑暗料理研究会的人,能够拿出再好吃的料理。
只要他们上菜的速度,跟不上客人的需求。
那也只是空谈。
何况像黑暗料理研究会这种,让人摸不着头脑的名字。
可不像法式料理研究会,中华料理研究会,油炸料理研究会这样,让人一眼便能看出料理主题。
黑暗料理,光是这四个字,就足够劝退不少客人了。
又是一声冷笑之后,睿山枝津也已经开始打算看着等今日的运营结束之后,黑暗料理研究会,将会取得多少的营业额了。
“对了,美作昴呢?”
睿山枝津也目光在店内盘桓一圈,没有看见那道高大的身影,便向身边的人询问道。
“美作同学……好像出去了。”
一听到这个名字,被询问的人脸上顿时露出了复杂的表情,却还是回答了睿山枝津也。
仿佛这个名字的主人,即便是在油炸料理研究会自己的社团中。
也并不怎么受人待见的模样。
睿山枝津也一听见美作昂人又出去了,顿时皱紧了眉。
“现在这种关键时刻,他居然还整天只想着和别人食戟……”
“等他回来,让他来见我..0”
听见睿山枝津也有些严厉的口吻,百舌鸟屋的成员立刻说是。
夏日祭的第一日,很快便过去了。
到了傍晚六点,按照远月学园校方所发布的规定。
所有店面,不管是否还在经营,都以当前所拥有的票数为准。
负责统计票数的学生会成员,也早已前往各区域,等时间一到,便立刻往各家社团店面,统计当天的营业票数。
“这次参加夏日祭的社团,好像有六十多家呢。”
“还有以个人,或是几名单人名义开办的店面,也有十来家。”
在等待统计结果的时间里,贞冢奈绪向前来黑之界屋的莫羽,报告着她所调查到的这次夏日祭的情况。
“司瑛士,还有其他十杰他们那边的情况怎么样?”
莫羽对此没有作出任何表示,只是问道。
虽然今天黑之界屋的营业额一定是相当不错,可是如司瑛士的法式料理店,久我照纪的中华料理店,因为有十杰坐镇。
从某种程度上来说,十杰的名头,也为这些店面,带来了一定的明星效应。
眼下是夏日祭才开始的第一天,黑之界屋虽然凭借本身的料理实力,吸引了不少顾客。
但同样有明星光环加持的法式料理店,中式料理店,也是黑之界屋相当强劲的对4.6手。
不过随着后面黑之界屋的料理名头打响,也会形成一定的口碑,吸引不少顾客前来。
然后再通过一些新颖的活动,不断为黑之界屋招揽新的顾客。
这也是莫羽的打算。
通过所谓的明星效应来吸引顾客,那只不过是一时的热度罢了。
再这个以美食为尊的世界里,想要常胜不败,就得拿出实力说话。
否则也不会有食戟这种东西的存在了。
“莫羽大人,结果出来了。”
前去观看统计结果的水户郁魅跑回来向莫羽道。
“今天我们黑之界屋的营业额,在a区拿到了第一,在远月学园总店面营业额排名中,拿到了第四!”.