【170】油温与火候！谁才是真正的赢家！（求订阅！）
“油锅，烹饪熟……”
『?!』? 北条美代子和睿山枝津也，一边重复着莫羽的要求，一边低头看着料理台上的食材。
从西红柿到猪肉，再从马铃薯到牛排。
食材的品种相当地多，一眼扫过去，大概~有二三十种。
“九十分钟的时间，将这些食材全部烹饪熟……”
北条美代子又重复了一遍莫羽的话。
“没错，而且还必须是达到这些食材的刚好熟透的程度。”
莫羽说。
“没有烹饪熟，或是烹饪得太老，都算是不过关。”
这样一来，北条美代子和睿山枝津也，都感觉到了任务的艰难。
将食物烹饪熟自然不是难题，可要如何确认每一种食材，都是恰到好处的熟度。
这就相当考虑料理人对于这些食材特性的把握，以及理解能力了。
毕竟根据食材性质的不同，在同样油温的情况下，想要将食材烹饪熟，也是需要不同的时间。
而且对于一些比较柔嫩，或是难以烹饪的食材，也需要适当地降低火力，或是调高温度。
这样才能保证食材的烹饪熟度。
总而言之，这绝对不是一个举手便能轻易完成的任务。
这也是莫羽特地选了北条美代子，来作为睿山枝津也的陪练对手的缘故。
他方才既然说到了用油锅烹饪，那么将这些烹饪熟的手法，自然是用油炸最为合适。
而众所周知，十杰第九席的睿山枝津也，正是目前远月学园里的第一油炸料理高手。
对于油炸料理的理解与掌控，睿山枝津也可以说是无人能出其右。
而北条美代子擅长的，虽然是铁锅翻炒的中华料理，但因为传承的是爆炎亚刊的食谱以及异能。
因此北条美代子在火候方面，可是同样有着完全不逊于睿山枝津也的掌控能力。
这也是莫羽选择让北条美代子，来作为睿山枝津也的个人特训的陪练对象的原因。
如果睿山枝津也自认为，在油炸料理方面，没有人能够超过他对油温的把握的话。
那势必要付出相当惨重的代价了。
而睿山枝津也显然就是如此想的。
“虽然中华料理中，同样也有包含油炸料理的存在。”
“不过比起专门钻研此道的油炸料理专家，只是对油炸料理稍有研究，想要掌握这些食材在油温中的情况，还是有些困难的。”
听见睿山枝津也的分析，北条美代子冷笑了一声。
“是吗，那睿山学长，你要试试，看我们谁对这些食材的把控能力更高吗？”
睿山枝津也和北条美代子并非是黑暗料理研究会头一组一起进行个人特训对练的组合。
在这之前，曾经同样有过过节的美作昴，和田所惠，也曾经一同进行过个人特训对练。
不过北条美代子比起田所惠，性格可就要暴躁直接得多了。
面对睿山枝津也的轻视，北条美代子自然是毫不犹豫地向睿山枝津也提出了比试的挑衅。
“是吗，我也正有此意。”
睿山枝津也推了推鼻梁上的眼镜，平静地说着。
他的目光悄无声息地扫过莫羽。
真正让睿山枝津也感兴趣的，当然不是北条美代子。
他只不过是打算借由这次的比试，来通过北条美代子，来估算一下黑暗料理研究会的真正实力罢了。
见睿山枝津也也同意了比试，北条美代子只用了一声冷笑来回应。
两人分别走到料理台前，等待着计时开始。
莫羽虽然会留在这里旁观两人的特训情况，不过显然，计时这样的事，莫羽并不会亲自动手来进行操作。
“哈啰。”
一名黑色长发，皮肤苍白如雪一样的女孩蹦跳着走入进来。
“美代子，睿山学长，你们准备好了吗，准备好了，我就开始计时咯。”
女生以相当欢快的语气，和北条美代子以及睿山枝津也打着招呼。
来者正是贞冢奈绪。
“我准备好了，不知道睿山学长呢？”
见贞冢奈绪已经拿出了计时器，站在料理台边的北条美代子冷冷看了一眼睿山枝津也。
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“我也准备好了。”
睿山枝津也依旧是那副看上去阴冷而盘算的表情。
“那就，三，二，一……开始！”
贞冢奈绪一声令下之后，北条美代子和睿山枝津也，几乎同时开始了动作。
两人动作利落地分别往锅中倒入了满满的橄榄油。
如果是正经的油炸料理，以睿山枝津也的习惯，他一定会先调制自己这次油炸料理中，所要用的炸油。
不过考虑到时间紧迫，加上这次考核的重点，是将所有食材烹饪到恰好的熟度而已。
睿山枝津也便选用了最不容易出错的橄榄油，来作为烹饪的炸油。
而另一边，北条美代子也几乎同一时间，和睿山枝津也一起完成了动作。
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在大火的火力催逼下，油锅里整整一锅油，已经开始微微沸腾了起来，冒出蟹眼大小的油泡。
趁着油锅加热的功夫，睿山枝津也已经将目光快速从料理台上，需要烹饪的食材一一扫过。
莫羽分给他和北条美代子的，都是同样的食材，连质量大小，也相差无几。
因此这场个人特训对练，想要取胜，只能从个人的操作入手。
“番茄、牛肉、马铃薯、排骨、茄子……”
睿山枝津也很快便为将要下过炸制的食材进行了分类。
在油温达到烹饪要求之前，睿山枝津也选择了一个，能顾令食材快速烹饪熟的方法。
“哇，睿山学长真聪明呢。”
贞冢奈绪睁大了双眼，目不转睛地看着睿山枝津也的一举一动。
“将食材适当地进行切割，从而缩短食材炸制的时间，使食材也更容易熟透。”
毕竟莫羽之前也没有说，必须保持食材的完整性。
睿山枝津也这样的做法，完全没有任何问题！
眨眼间，睿山枝津也便将手边的茄子洗净，沥干水分之后，切成一块一块的大圆片，然后放入油锅中炸制。
“好了，睿山学长的第一道食材已经开始炸制了，接下来，还有二十九种不同的食材需要进行炸制！”个.