第205章
星期五晚上。
也就是大会餐举行的前一夜。
何雨柱和全体后厨工作人员都留在厨房里做准备。
为了这次的大会餐，他们宰杀了两头肥牛，准备了大量食材。
牛肉无疑是这次会餐的主食了。
是重头戏！
至于菜单，几天前何雨柱就拟定了。
这个事情厂里面完全交给他们厨房来办，丝毫没有插手，因为是信任他这个大厨师。
他做的菜轧钢厂就没有人不~喜欢吃的。
没有人比他更能抓住大家的胃口-了。
“何主任，你真是个神人啊，牛你都能弄来，这次你弄来的那两头牛身上的牛肉一看就是上品啊，我也做过很多牛肉了，但还是第一次看到这么好的牛肉。”
厨师长南易眉飞色舞地说道。
“我们何主任向来神通广大，无所不能，在吃这一块上就没有他做不到的，他总能给大家惊喜！”一旁的刘岚笑吟吟地道。
何雨柱说道：“只能说运气好吧，有缘认识了那么一群养牛人，换来了我们需要的牛肉。”
“大家加把力吧，今天这些牛肉要全部剁碎，可能要忙到很晚。”
他叮嘱着大伙儿。
明天要做的其中一道主食是撒、尿牛丸。
这牛肉丸比起前面在东厂会餐上做的那道红烧狮子头显然要更难做。
因为牛肉要剁得更碎。
牛肉纤维较粗，很多部位比猪肉筋更多，韧性更强，不好剁。
而且轧钢厂工人更多，需要准备的丸子数量要多很多。
这是一个非常繁重的任务。
但为了给广大工人做一顿好吃的，给大家打牙祭，再辛苦也得咬牙做了。
在他招呼之下，大家伙鼓起干劲，切切剁剁起来。
十多个人一起动手，剁牛肉。
咚咚咚的，声音响不绝。
场面有些壮观。
剁好牛肉后，接下来便是捏丸子了。
一直从下午忙到凌晨两三点钟才差不多结束。
由于太晚了，何雨柱没有回家睡觉。
家里有冉家父母照顾冉秋叶，他也不用担心什么。
第二天天一亮，何雨柱他们便又忙碌了起来。
大家都才睡了不过三四个小时。
尽管如此，但还是精神十足的，做起事来很有干劲。
一上午，他们就是在做菜。
几个食堂一起做。
厂里其他食堂虽然和他们不是一个后厨，但工作差不多，用的一样的食材和菜单。
都是何雨柱指导的。
他是这次大会餐的总指挥员！
中午十二点钟的时候，拿到会餐券的工人和工人家属已经聚集食堂，依次入席。
大家就等着开席了。
嗷嗷待哺。
“不知道这次我们工厂大会餐主食吃的是什么，上次何师傅主持的一食堂的那道小鸡炒蘑菇真是好吃，其他食堂的工人很羡慕咱，不知道这次他给我们准备了什么美食，非常地期待啊。”有人说道。
“这次的会餐全厂统一，全部由何师傅管理，听说他已经升任食堂主任一职了。”
“难道你们不知道吗？这次我们会餐有牛肉吃。”
“吃牛肉？你哪里听来的消息？牛肉可很难吃到，个人觉得比猪肉好吃多了，就是外面买不到！”
“你消息可真够闭塞的啊！厂后院那里修起了一个牛栏，里面关了好几头黄牛，就是为这次会餐准备的。”
“有牛肉吃，那太好了啊，一年到头都难得吃上一顿牛肉，这次能吃上新鲜的东西，好好打一顿牙祭了！”
“你们闻闻，菜出炉了，多香啊！”
……
众人议论纷纷，都是非常期待。
后厨。
做的菜陆续出炉了。
有特地准备的撒、尿牛丸，也有牛肉羹，以及小炒黄牛肉。
上次东厂的大会餐是以猪身上各个部位为食材，做出一系列美味佳肴。
这一次，他们轧钢厂则是利用牛肉，做出几道美食。
都是肉，但却有很大的不同。
“真香！”
牛肉丸出锅的那一刻，南易、刘岚他们不禁赞叹起来。
他们都在厨房做了那么多年，但很少看到这么香的美食。
香气从厨房传散出去，飘到了食堂大厅。
闻到浓烈的香味，众多伸长脖子等待的工人更是食指大动，馋涎欲滴。
没过多久便开餐了。
每一桌都有一大盆牛肉羹和炒牛肉，每人还分到四颗撒、尿牛丸。
当然，除此之外，还有白面馒头、棒子面、窝窝头等其他平时常吃的食物。
一开席，大家便狼吞虎咽地吃了起来。
“这肉丸子吃起来不像是猪肉丸子啊，饱满鲜嫩，比猪肉丸子好像更好吃！”
“这哪里是猪肉丸子？猪肉是这种味道吗？这是牛肉，正宗的牛肉！”
“还真是牛肉啊，没想到这次何师傅竟然给我们弄来了牛肉，他可真厉害！”
“我们厂里会餐能吃到牛肉，大家确实挺有福气的，别的厂子的工人肯定会很羡慕！”
“我们轧钢厂肯定是第一家大会餐吃牛肉丸子的，关键好吃！”
“真香！”
……
席上，大家啧啧称赞，赞不绝口。
一个小时后。
领导宴会厅。
杨厂长和李副厂长他们一群领导也在会餐吃席。
作为厨房主任，何雨柱也是厂里的一名领导，他自然也在当中了。
“何主任，这道撒、尿牛丸是你亲手做的？”一大领导笑盈盈地问道。
何雨柱郑重地点头道：“对，我亲手做的，如假包换！”
“真是不错啊，我还是第一次吃到这样的牛肉丸子呢，鲜嫩爽滑，比猪肉丸子更有味道，不愧是咱厂的大厨！”那大领导赞叹道。
杨厂长笑道：“其实我比你们几位领导荣幸，因为我有幸提前尝到何主任做的这道美食，当时吃了我就我和你们一样感到震惊，没想到他还能做出那么好吃的牛肉丸子，吃了一次回味无穷，今天终于又吃到了，吃上去还是那么地鲜嫩爽口，美味！”
“何主任，只是我不解，这牛肉丸子为什么叫他撒、尿牛丸？”有人好奇地问道。
何雨柱回答道：“因为他鲜嫩多汁，吃了会撒、尿，所以就叫撒、尿丸子。”
“哈哈，撒、尿牛丸吃了会撒、尿，何师傅真是幽默！”
大家被他那诙谐的回答逗笑了。
气氛十分热烈。
这次他们厂的大会餐只有一顿。
吃了中餐便没有了。
吃完领导宴席，吩咐好南易他们后，何雨柱便下班回家了。
他提着网兜饭盒，骑上自行车，悠然自得地回四合院。
今天冉秋叶下午没课，中午就回家了，所以不用去接她，直接回院里就可以了。
“傻柱。”
当回到院里的时候，一个招呼声叫住了他。
他循声望去，脸色微微一变。
向他打招呼的是二大妈。
还有二大爷刘海中。
没想到二大妈接他出院回家了。
人是出院了，但看上去有点不对劲。
他坐在一简易轮椅上，身子僵硬，脖子上绑着绷带，脸上肌肉也是僵硬不自然，表情几乎没有。
人好像变成了脑瘫一样，痴呆了。
“哟，二大爷这是出院了？”何雨柱走上前去道。
二大妈说道：“能不出院吗？没钱了，交不起医药费，被医生赶回来了。”
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“二大爷这……这脑子还正常，没啥大毛病吧？”何雨柱一本正经地问道。
“傻柱，说啥呢，你这是在诅咒我吗？”二大爷开口道。
声音怪异，一点都不自然。
何雨柱惊讶道：“哎呦喂，脑子还清醒着，没糊涂，没糊涂就好，我还以为他老年痴呆一样了，连我都认不出来了。”
二大妈道：“人是清醒过来了，但有很多后遗症，四肢运动失衡，肌肉也变得僵硬不受控制，只能慢慢在家休养了。”
“嗯，能活下来就得感谢老天爷了。”何雨柱点头道。
“傻柱，你结婚了？”二大爷问道。
何雨柱回答道：“是啊，结了，冉老师，我娶了一个老师做媳妇，不错吧？”
“真不错。”二大爷脸上的肌肉勉强动了一下，好像在笑，“没想到傻柱你这么快就娶媳妇了，还娶了一个老师做媳妇，有前途，你们老何家后继有人了。”
“那是当然了。”何雨柱道。
“傻柱，听说厂里今天举行大会餐，你给做了香喷喷的牛肉丸子，我想你那饭盒里装着的就是牛肉丸吧？能不能拿几个给你二大爷尝尝，他很想吃牛肉丸子，因为他从来没吃过。”二大妈说道，一脸恳求之色。
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何雨柱说道：“去跟你们家刘光天和刘光福要啊，找我做什么？”
二大妈神色尴尬地道：“光福不是跑了吗？光天也因为肇事被警察抓进去了，现在还没回来呢。”
“哦，对了，我都忘了。”何雨柱点点头。
“我这饭盒里装的还真是牛肉丸子，还有美味的小炒牛肉，但是，不好意思，你和二大爷都吃不到。”
他直言拒绝了。
二大妈看了一眼二大爷。
二大爷道：“傻柱，你还在记仇。”
何雨柱比了比手指，脸色一沉，气狠狠地道：“那仇，我何雨柱记一辈子！”
前面刘海中带着一家子上门冲撞他一事他就一直记恨在心，不料那天晚上刘光天又帮着许大茂整他，让他更是恨上加恨。
如此，他怎会原谅二大爷一家人。
“甭聊了，我没那个心思！”何雨柱仰天说道。
说完，他没再理会二大妈和二大爷，快步朝自家走去了。
“这……这什么人哪！小人得志！”二大妈气得脸都歪了。
“何雨柱不给你们吃肉丸子，我这里有一些，我给你们吃。”
就在这时，后面走来一人说道。
是一大爷易中海。
“一大爷，还是你心肠好啊。”二大妈笑道。
易中海说道：“二大爷能回院里我很高兴。不过我劝你们，以后少招惹何雨柱，他你们惹不起，现在在我们院里，谁也惹不起他，他就是个马蜂窝，一碰就要被蜇满头包。”
“我们才不会惹他呢，惹不起咱还躲不起吗？他啊，现在就是个小人，比许大茂都不如！”二大妈气恼道。
易中海道：“别说他了，吃东西吧。”
他拿出自己从厂里带回来的肉丸子给二大妈和二大爷吃。
与此同时。
秦淮茹也带着不少牛肉丸子回到了家里。
“棒梗，槐花，来吃好吃的了，今天厂里头会餐，妈拿了很多肉丸子，特别好吃。”秦淮茹将打包回来的肉丸子拿出来给棒梗和槐花吃。
棒梗和槐花争先恐后地吃了起来。
“真香！真好吃！”
棒梗边吃边称赞。
“比傻柱做的菜好吃多了！不吃他的我们也能吃到好吃的！”
听到他这么一说，秦淮茹笑容登时凝固了。
她心里面叹道：“这就是他做的啊！他不做这个，我们也吃不到这么好吃的东西！”人.