“也许吧。回头问问不就知道了,胡同口不是有个修自行车的吗?”
何雨水建议道。
不多时,两人来到东单菜市场。
“谭家菜基本都是名贵食材,多为宫廷菜式,所以我们先学做川菜,川菜以家常菜为主。”
“就选鱼香肉丝,宫保鸡丁,水煮肉片,麻婆豆腐4种菜吧,食材也不算贵。”
很快易永庆就买好了需要的食材和调料,花了四块五毛钱和一些肉票,两人回转四合院。
“川菜的特点就是善用三椒,三香三椒三料,七滋八味九杂!”
“三香是葱、姜、蒜,三椒是辣椒、胡椒、花椒,三料是醋、郫县豆瓣酱、醪糟。”
“七滋是酸、甜、苦、辣、麻、辣、香、咸。八味是鱼香、麻辣、酸辣、干烧、辣子、红油、怪味、椒麻。九杂是说用料繁杂。”
讲起这些,何雨水是头头是道,看来多少耳濡目染了许多做菜的本事。
易永庆也会做一些家常菜,不过只能自己吃,如果开个小饭馆,八成得倒闭。
只是学家常菜,就不用对刀工什么的有硬性要求了。
“猪后腿肉切成丝,放入小料酒,一个蛋清,一勺土豆淀粉,搅拌均匀,在放入一勺油,继续搅拌一下。”
“腌制十五分钟。”
“然后是调料汁,碗里放三勺生抽,两勺陈醋,一勺耗油,……”
就这样一个教一个学,也是其乐融融。
“怎么样?”
易永庆期待的问道。
鱼香肉丝他都做了一份出来了,经验上升了十五点,看来技术进步了不少,不过还需要有师父的肯定才行,那会加分更多。
“鱼香肉丝,不错!学的真快哦,比我做的差那么一丢丢!”
何雨水尝了几口,娇嗔着夸奖他。
一丢丢也是跟易永庆学的。
“叮:(厨艺)中餐lv299/99,经验已满,升级为lv30/999。”
“任务完成!”
“增加中餐经验值100点,当前100/999。”
“奖励:100积分,一次抽奖机会(百分之百为少量食品)”
一股奇妙的中餐知识信息在易永庆的脑海里迸发,一瞬间他对中餐的认识更深一层了。
还不错,只是按着何雨水的食谱做出一份鱼香肉丝就升级了,易永庆也是很开心,最重要的是得到了100积分。
1000积分就可以兑换1点个人属性,这可是非常重要的东西。
“雨水,谢谢你啦!”
易永庆真挚地道谢,要没有何雨水的指导,他就算做出了这道鱼香肉丝也肯定不好吃。
现在升到lv3,想做普通的家常中餐基本没问题,只要有食谱,没人指导也可以轻易的做出来,不用担心火候和调料等弄不好。
“干嘛这么说啊,你好奇怪哦!”
何雨水柔柔道,只是做菜而已,很平常的事情啊。
“哎,你有什么想买的,告诉我,我买了送你!”
易永庆笑着道,系统的事不能说,但怎么也得表示表示,而且以后学其他菜式,比如谭家菜啥的,也得多咨询一下何雨水。
“不用,你不是还要买自行车吗?”
何雨水连忙摆手道,她也知道易永庆工资不高,买一辆自行车,即使是二手的也要攒好久。
“对哦,不过也不能不感谢你。”
“我给你多买点练习题册什么的,好不好?”
易永庆挤眉弄眼地笑道。
“你怎么这么坏呢,我不跟你说了!”
何雨水轻轻锤了一粉拳,娇声道。
“开玩笑的,开玩笑的,回头我送你一礼物。”
“你再教教我其他三道菜怎么做吧!”
两人逗了一会,继续学做菜。
正好中午养母也不用做菜了,直接吃易永庆做的,热一热就行了。
到了下午,院子里的气氛就暗淡了下来,贾哥的抚恤金等问题三位大爷已经和厂里谈妥了,棺材等用品也置办好了,灵堂也开始布置起来。
天气炎热,尸身也不能多停留,只待亲朋好友都见一面了就送去火葬场火化。
秦淮如家门前也贴上了黄色的对联,是三大爷阎埠贵给写的。
“天上星辰伤已渺,人间花木喜长存。”
四合院大门外也贴了一对挽联,“好人骤逝天落泪,美誉永存世流芳!”
吃过午饭后,三位大爷召集四合院众人到中院开会,中院最大,空地也多。
开会是四合院的老传统了,不管是邻里纠纷还是社区宣传等等,开会都是最便捷的方法。
现在院子里陡然有人去世,自然要通告一声。
很快留在家里的大家伙在中院齐聚,天气炎热,三三两两躲在屋檐下,树荫下,等待着三位大爷说话。