“哦~”*2
“原来是这样~”*2
四个人包括两个妹妹在内,同时露出了恍然的表情。
“6666~这种解释真的绝了,我整个人都给墨哥跪下了~”
“神特么生抽不老实会挨揍,真的笑死我了!”
“那我还是当老抽好一点,起码不用挨揍不是?”
“我严重怀疑楼上在开车,但是我没有证据。”
……
直播间的观众听到子墨的解释后,差点没给笑死。
黄大厨和何老师面面相觑,没想到子墨还能给圆回来。
只不过何老师在听完子墨讲的故事后,那笑容是怎么都止不住。
“何老师,你为什么笑得这么开心啊?”
“他大概是想起什么开心事了吧~”
子墨嘴角微微翘起,稍微拍了拍裤腿后,便从凳子上站了起来。
他现在准备教导艺星怎么制作腐竹炒牛肉。
“嗯……哈哈哈~”
何老师捂着肚子,整个身体都因为笑得过久而微微颤抖起来。
他发誓,他来向往的这两天,这一次是笑的最狠的一次。
没有之一!
“呼……来吧!艺星~我今天教你做一道腐竹炒肉片,这道菜的关键就在于牛肉一定要切的够薄,要不然的话会影响到其他配菜的味道。”
子墨看到他们几个深信不疑的表情后,差点也跟着何老师笑了出来。
强行忍着笑意,做了好几个深呼吸,他这才慢慢地平复了下来。
原本这道菜应该要用猪肉做的,但是猪肉的话家里没有。
用牛肉做的话问题也不大。
烹饪方法适当的话,牛肉也能炒出猪肉那般的口感,甚至会更有嚼劲一些。
只要不把牛肉炒的太老就行……
“艺星,这碗牛肉刚才我已经拿去化冰了,你拿去切成片,按你的感觉去切,也不用切的非常薄就是了。”
刘子墨拿起了一个勺子非常熟练地拿起一颗鸡蛋打进了碗里。
鹏仔看到,子墨仅仅只是将蛋清给放进了碗中,蛋液则是另外放在了一个碗里,不知道干什么用。
拿起平时用的筷子快速地搅拌着,随后又加入了一勺淀粉,和适量食盐继续搅拌起来。
等子墨差不多搅拌了有两三分钟左右,艺星突然开口道:“已经切好了,然后还有什么需要处理的吗?”
“把肉片放在我旁边的桌子上就好~然后你看见桌子上的青椒,大蒜没有?”
“看到了!”
“青椒切成丝后放进碗里,然后把大蒜捣碎,这两个东西要记得分开放。”
“了解~!”
子墨随手将腐竹装盆,用冷水灌入其中,等待着腐竹泡发的那一刻。
随后将装有肉丝的碗倒进了之前已经搅拌均匀的蛋清、淀粉的碗里。
左手拿着碗,右手不断地搓动着碗里的肉片,确保每一个肉片都能均匀的包裹上淀粉。
约莫两三分钟后,艺星再次抬起了头。
只不过这次还没等他开口,子墨就已经提前下达了指令:“把泡发好的腐竹切成段备用,然后差不多就可以下锅了。”
刘子墨熟练地开起了燃气灶,将炒锅放了上去后,将艺星之前捣碎的蒜末给倒了进去,随后的重中之重,便是之前偷偷放进麻袋里的色拉油。
稍微倒了一些色拉油进去,用大火翻炒了两分钟,原本洁白的蒜末便成为了我们平时吃的蒜蓉。
一勺子将蒜蓉全部捞起,拿起了一个空瓶子,将蒜蓉原封不动的全部装了进去。
随后另外起了一锅油,重新将蒜蓉放下去爆香!
整个厨房瞬间便充满了蒜蓉那独有的香味……
“哇……这也太香了吧?!!!”
“只可惜家里没有海鲜,蒜蓉搭配海鲜那味道才叫一绝!”
“有茄子或是金针菇也不错啊~蒜蓉茄子和锡纸金针菇我也很爱吃的!!!”
子风妹妹的肚子都在咕咕叫了,仿佛是在抗议一般。
在问什么时候才能开饭。
蒜蓉跟很多扇贝、虾蟹都特别搭,最经典的CP,当然是滋滋冒汁水的烤生蚝~
“实在是太奢侈了……这才有点向往的生活的味道~”
黄大厨看了一眼炒锅中金灿灿的蒜蓉,擦了擦嘴角并不存在的口水。
这实在是太馋人了,他能深深的感觉到,自己做的红烧排骨在子墨面前根本什么都算不上……