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第二十二章 新品——老滋味小笼包
    “昨天公司高层开了个会议。会对集团员工的专业素质进行考核。我刚才看了你的资料,业务虽然不错,但你这几次的评比成绩,不是很让人满意。你可得加油了,这几天,新一轮评比就会下来,到时候如果成绩不行,那就麻烦了。”

    “经理我……”

    “不用多说了,这是是总裁办下发的,别说你,我都要考核,妈的!”

    “为什么会这么突然,事先都没有征兆。”

    “谁说不是呢,听说昨天董事长连夜把集团所有p10级别以上的高层,都喊到了中州,有个老总包直升机从内陆过来的。好像去哪家夜宵摊吃了碗面。

    之后就有了这个决定。”

    “吃了碗面?”蓝未未越听越迷糊。

    “具体什么内容我也不清楚,总之上面有人管昨天那顿夜宵,叫夜宵会。好家伙,一碗面,影响了近咱们整个集团,近十万人。

    连集团coo兰总,今天都被开除了。”

    “什么夜宵摊啊,有这么大的能量?”

    “谁知道呢。见鬼了都,好了,你去忙吧,记得这段时间好好巩固下,别到时候让我难办。”

    “谢领导。”

    “谢就不必了,蓝团长毕竟德高望重,能照顾我肯定尽量照顾,但这次的考核,没有真东西,就是我也保不了你。赶紧去忙吧。”

    “是领导。”

    蓝未未走出办公室。

    夜宵摊?

    她忽然脑子里闪过一个身影。

    陈泽?

    不会吧,怎么可能。

    “他哪有那么大的本事。”

    蓝未未摇摇头。

    她掏出手机,拨通杨桃的号码:“喂,桃子,今天集团发生了大事,你知道吗……”

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    ——————

    睡觉睡到自然醒。

    数钱数到手抽筋。

    虽然目前陈泽只完成了前一个目标,但只要他想,后面那个目标,唾手可得。

    “先签到吧。”

    “签到成功,恭喜宿主获得一星美食——老滋味小笼包。”

    “老滋味小笼包?什么老滋味?”

    陈泽看起了介绍。

    “老滋味小笼包,是七八十年代,风靡中州的一款地方特色。

    猪肉采自已中州茶山的两头乌茶猪。

    是国内已经灭绝的五原始猪种之一。

    其瘦肉率高、肉质结实、鲜嫩爽口,肉质胆固醇含量为无并且散发清香。”

    从出生到宰杀,饲养周期是普通猪的两倍以上。

    好的茶猪每天至少运动三个小时以上。

    其习性喜欢刨地吃土,因此充分吸收土地水中的硒元素,导致其肉质中也含有大量硒元素,和赖氨酸含量也较高,并含有丰富的三种必需氨基酸。”

    本系统只选用梅花二刀肉。

    保证完美复刻肉汁。

    此外,小麦部分,采用河套小麦。

    是闻名世界的小麦品种。

    平均千粒重43.2克

    平均容重792克/升

    平均蛋白质含量15.1%

    平均千粒重43.2克

    平均容重792克/升

    平均蛋白质含量15.1%

    由其做成的面粉

    湿面筋平均含量35.4%

    高于国际上规定高筋粉30%的标准。

    不过本系统对数据做了一定调整,在还原老滋味的基础上,增加了面粉的口感。”

    陈泽看完介绍,才明白啥叫老滋味小笼包。

    仅猪肉绝迹这一项,就足以称得上老滋味。

    “今天又有新品推了。”

    陈泽已经养成了习惯。

    每次只要抽到新食物,当天必推一波。

    从系统中购买相应食材。

    厨房内。

    凭着系统给的秘方,陈泽先动手做了一笼。

    正好当早餐。

    “嗯,这肉质绝了。”

    陈泽一口咬下,浓郁的汤汁瞬间四溅,舌头就像被鲜美的汤汁包。

    一种说不出的享受,顿时涌上大脑。

    而茶猪紧实劲道的肉质。

    紧随其后。

    慢慢填充整个口腔。

    配合外皮的软糯。

    给嘴巴带来前所未有的满足。

    陈泽又倒了点醋。

    搭配醋以后,这款老滋味小笼包的美味再度被放大。

    简直过瘾地不得了。

    “好吃啊!”

    一笼十个。

    陈泽一口气全消灭。

    他长长打了一个嗝。

    就凭着味道,他已经可以确定,这款小笼包,必将大火。

    简单收拾了一下。

    陈泽出发去店里。

    路上,他盘算了一下,这款小笼包的定价,就设在30元一笼。

    每天限量供应50笼。

    再多,他就来不及了。

    因此一到店里。

    陈泽就开始动手准备。

    切肉,擀皮,包包子。

    忙活了大半天。

    五十份包子终于全部准备妥当。

    看着面前一排排整整齐齐的小笼包。

    陈泽擦了擦额头的汗水。

    “终于搞定了,哈哈!”

    对于一名厨师来说,每完成一件作品,都是快乐源泉的再一次迸发。

    “差不多该蒸了。”

    看天也快黑下来了。

    陈泽随即动手蒸包子。

    随着蒸笼屉弥漫出热气,浓郁的香味,也从厨房向外扩散。

    很快弥漫到大街上。

    “卧槽,这什么味儿,这么香?”

    路上来往的行人,都不自觉被香味吸引。

    目光望了过来。

    原来是一家夜宵摊。

    一些个已经尝过陈泽手艺的老顾客,更是连忙跑了过来。

    “老板,今天又做什么好吃的了。”

    陈泽拿着一块小黑板笑盈盈走了出来。

    在上面写着:

    今日新品:老滋味小笼包。

    他觉得还是有必要把每日新品写一下,这样既有新鲜感,又有仪式感。

    “小笼包,上面小笼包,这么香!”

    “现在时间还早,要不晚点过来尝尝?”

    陈泽顺势兜一下生意。

    “好嘞,那我晚上一定过来尝尝。”

    “我也是!”

    “感谢支持!”陈泽抱了个拳。

    时间很快。

    转眼营业时间到了。

    随着陈泽将“暂未营业”的牌子,转过来,换成“营业中”。

    第一批客户,已经迫不及待地冲进店内。

    “老板,上包子!”

    “好嘞!”

    陈泽揣着一块毛巾,端着刚出炉的小笼包,一桌桌安排过去。

    那些个故意没吃晚饭,就等着夜宵的顾客。

    都不用筷子,直接拿手,抓起一个包子就往嘴里放。

    结果滚烫的汤汁,烫的他们连连呼气,逼得他们用手掌扇风,以此来减轻温度。

    但就算这样,这帮人也舍不得让滚烫的汤汁流出哪怕一点。

    因为……实在是太美味了。

    这么好吃的小笼包,哪怕流出一滴汤汁,都是对美食的一种亵渎!

    “老板,你永远不会让人失望,真是牛透了!”

    大堂内,所有人都竖起大拇指。

    发出由衷赞叹。

    陈泽微微一笑。

    果然这种被人认可的感觉,不管来多少次,都依然会让他倍受鼓舞!

    当厨师,真的挺好!

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    今天更新完了,后续还有,今天总计三更七千字。