方澈直接白了曹阳一眼,并表示不想再和这货有太多的交流,说一句话都觉得降低了自己的智商。
很快,波小妹真拿着A4纸从房间里出来,虽然方澈只说一张,但波小妹还是多拿了几张出来。
“诺,给你,其他可以备用。”方澈一把接过波小妹手中的纸,
没有对波小妹说什么,反而转过头,意味深长地对着曹阳说道:“看看人家,再看看你,多学学人家!”
说完就不顾曹阳气急败坏的神情,走回到厨房。
波小妹懵懵地看了看厨房,再看了眼在沙发上气急败坏的曹阳。虽然不知道是什么意思,但看到曹阳的态度,确定方澈怼的是曹阳后,也就没说什么,心情极好地坐回到了沙发上。
拿到A4纸的方澈,取出一张放在案板上,再拿来已经擦干净的面粉筛,把面粉筛放在A4纸上,
接着把案板上的香粉一点一点地倒入面粉筛,这样,细的香料就会下漏在A4纸上。
把所有的香料都倒进面粉筛后,再把面粉筛拿开,
这时A4纸上就会留有许多细小的香料渣,这些渣就是制作好了的五香粉。
取来一个擦干净的玻璃罐,把A4纸的香料倒进去。
剩下在面粉筛里的香料是还不够小的香料,这时就需要蒜臼了。
于是,方澈把买来的蒜臼放到桌面上,小心翼翼地用纸擦干净后,
再把面粉筛里的香料倒进去充分地捣,捣成细小的粉渣后再倒进放在A4纸上的面粉筛,
这样,A4纸又会有新的达标的香料渣,这些粉渣又可以作为成品倒进玻璃罐中,
不断持续操作,很快,所有的香料渣全部装进了玻璃罐中,一瓶满满的五香粉就好了。
方澈满意地看了看手里的五香粉,相信这会是这个世界上唯一的五香粉了吧!
方澈心满意足地把做好的五香粉放到桌面上,接着就要开始制作完美级口水鸡了。
休息了片刻后,方澈从系统里取出三只完美级童子鸡,本来是想做两只就好了的,
但是想到就波小妹和曹阳这两个吃货,估计怕是两只都不够他们塞牙缝,特别是曹阳,那货吃起来简直就是狼吞虎咽的。
思考再三,方澈还是狠下心来决定取出三只,这样或许自己还能吃到自己制作的完美级口水鸡。
取出三只完美级童子鸡后,方澈就开始清洗鸡,“果然系统给的就是不一样!”方澈嘀咕道。
童子鸡已经很可贵了,这鸡肉看着还特别的鲜美,要是搁自己买,怕是一年的时间都遇不到这么好的童子鸡。
清洗着清洗着,曹阳猛然发现系统给的完美级童子鸡竟然还带有屁股。
作为对美食有极度讲究,洗肉都会洗得很干净的人,自然是抗拒吃鸡屁股的,生怕一不小心就吃到什么不可描述的东西。
于是,方澈拿来了一把刀。正当方澈拿起刀就要把鸡屁股割掉时,他突然停止了挥刀的动作,
“咦!不是还有曹阳吗。哼哼,让他蹭吃蹭喝还坑我钱!这屁股就作为我方某人对他的一种报答吧!”
于是,方激还是为了曹阳保留下了鸡屁股。
正颓颓地躺死在沙发上的曹阳并不知道此时厨房里好兄弟对自己的厚爱。
方澈兴奋地刷洗着鸡肉,出于人道主义,方澈还是帮曹阳洗了一下鸡屁股。
别万一真被什么东西毒到了,按曹阳那性格,怕是做鬼都不会放过自己。
很快,经过方澈细致而又认身的全身sapa后,三只完美级童子鸡终于成功出水。
接着,方澈从冰箱里拿出早上从市场里掏来的葱,清洗干净后备用。
再从香料里挑出姜,系统里给的姜不会像现实中买到的那样,有许多泥土,藏污纳垢的,所以只要用清水冲洗一下就好了,再把姜切成姜片。
虽然系统里的配方是把葱切成段塞进鸡肚子里,但作为曾经也就算是美食家的方澈,两种方法都试过,还是觉得直接给葱打个节塞进去好,不仅操作简便,而且也更容易入味。
于是方澈把洗好的葱和姜片分成三分,分别塞进三只完美级童子鸡的肚子里。
塞好后,方澈又勺了适量的盐充分地洒到三只鸡上,再覆上保鲜膜,放进冰箱里冷冻一段时间,让它腌制入味。
同时,方澈也没闲着,取出买来的生的花生仁,
开炉倒油,与其他油炸品不同,
花生仁要冷油下锅,因为花生仁比较脆弱,热油下锅的话,很容易就把花生仁炸糊了。
得亏上一世的方澈不用出去带团时,晚上都喜欢和亲朋好友聚在一起喝酒聊天,喝酒聊天自然是少不了配花生仁了,
这些道理都是分澈上一世炸出来的经验。
随即,方澈一把就把花生仁倒进锅里,开着小火慢慢炸,慢慢的油温也渐渐地升高了,锅里开始“嗞嗞”地发出声响,
一股浓厚的花生仁味也截然而生,“嗯!就是这味了!”方澈不由地嘀咕道。
再翻几下花生仁,见已经都炸到有点赤色了,
方澈随即动作迅速地就把花生捞起来,捞上来后,方澈马上往还热腾腾的花生仁洒上适量的盐。
一出锅就洒盐更易于花生仁的入味和吸收盐分。
很快,一小盆油炸花生仁就好了,其中一部分是用来等会加进完美级口水鸡里的,
另一部分,方澈打算等凉了拿个保鲜袋密封起来,以保持它脆脆的口感,留着晚上边看电视可以边嗑,
方澈看着香喷喷的油炸花生仁,已经开始不由自主地黏了黏嘴唇。
油炸好花生后,方澈打开了冰箱,见完美级童子鸡还没腌制好后,便又关上了冰箱,准备开始制作凉拌料,
凉拌料也是完美级口水鸡的灵魂所在。