该用什么样的言辞来形容这碗面呢？那就是“浓郁”，难以想象的“浓郁”。

    直到将劲道透明的面丝从碗里夹起来，他才发现，这透明的面汤竟然粘稠得如同半果冻状。

    刹那之后，他就感受到了那于外表完全不符的奇异味道。

    因为面够细，所以面条之间的间隙吸纳了大量汤汁。当他一口咬断劲道的细面，汤汁就如同一颗炮弹，在他嘴里猛然炸裂。

    那一刻，胡言的男友怀疑自己尝到的并不是一碗面，而是一块最极上的和牛肉里脊。

    这刺激的口感带来的冲击还未从他心头褪去，汤汁的浓郁味道，就开始展现出更具层次的震撼。

    于是他忍不住惊呼：“这……这是什么汤，这……”

    秦牧之回答道：“是猪骨汤！”

    “猪骨汤？”

    胡研的男友算是成功人士，同时也是一位吃货。

    尝遍了沪市一半的高档餐厅做菜，他自然明白，讲究的饭店是不会用猪骨汤做汤头的。

    汉语中的“鲜”字儿用鱼和羊来组成，是因为在老汤的世界，鱼和羊才是主力军。

    如果是用阉割了的家猪炖汤，那汤味儿会太淡，如果用野猪，那又会太腥太膻。

    但是这碗面的汤却完全不是这样的，它极鲜极弄，却有不似猪肉高汤那样油腻。

    为什么这汤头是如此爽口，但又如此香醇？

    猛然之间，胡研的男友发现了秦牧之的秘密。

    我们之所以觉得老汤是白色的，是因为上面漂了一层油。秦牧将这层油祛除后，这碗烫自然就成了清汤寡水的模样，但实际上，这碗汤其实是熬了一整夜的老汤。

    因为吸收了猪肉里大量的蛋白和胶质，所以才会呈现出这种粘稠状。

    不……还不止如此……

    这烫里加了很多他吃不出来的香料，甚至还有一些中药材，所以才会具备这种药膳独有的奇香。

    不……还不仅如此……

    那面粉一定要是今年最新鲜的冬小麦，才能如此的劲道扣弹。

    还不仅如此，还有些什么，还有些什么是他吃不出来的？

    比如汤头的火候，比如面的制作方式，比如调味的手法和比例……

    太完美了！

    原来真正的美食，是可以如此的朴素，如此的简单。

    仿佛是做了一场美丽的梦，当他从那梦境中醒来，手中的面碗已经空空如也。就连汤底，都被喝得干干净净。

    于是这个男人举起了手：“再来一碗~~~”

    “再来一碗~~~~~”

    这对情侣就什么都忘了，直到半个小时后，二人才望着桌子上的那七个空碗流连忘返。

    胡研捂着肚子，惊叫道：“天！我正在减肥~~~~”

    看到二人满足又后悔的模样，林立终于松了口气。

    就在此时，门口出现了第二批客人。

    不过直至此时，林立依旧没有意识到这碗面具备的魔力。

    开始的几天，面店顾客并不多。

    但凡是吃过银汤龙须面的顾客，都纷纷对这道美食流连忘返。在加上被这美味震撼的人口口相传，终于在一个星期后，这条如鬼城一般的商业街终于迎来了第一批客流高峰。

    第二个周的傍晚，面馆还未开门，门口就开始大排场龙……