在美食界，如若你提及《Gourmand》，那可谓是无人不知无人不晓。这本发源于鹰国的杂志长年致力于美食文化，距今已经有半个世纪之久，是现代美食的标杆读物。

    而作为《Gourmand》的当红撰稿人，马修·开尔文的生活便是流浪全球，发现各种各样的美食和餐厅。

    因为工作原因，马修锻炼出了两个本事：

    第一，他知道该如何将一家不好吃的店贬得一文不值。

    其二，马修更懂得应该用什么样的语言去描述一道菜的完美，将自己对美味的感受完整地带给读者。

    但是今天是真的见了鬼了，就这么一道简单的蛋炒饭，竟然他一个词儿都说不出来。

    那金黄松散的米粒在他口中跳动，明明是粒粒分明，却又一点都不让人觉得干燥或难以下咽。

    每当牙齿穿透那薄如蝉翼的蛋衣，水蒸气就带着新鲜鸡蛋的香味儿和米粒独有的甘甜，被彻底释放出来。

    这是什么？

    是蛋炒饭！和大街上每条街上的餐馆一样，不论外形还是用料都没有多大区别。

    这是蛋炒饭？

    不，这又不仅仅是蛋炒饭，因为没蛋炒饭可以是这个味道的。

    饥肠辘辘地他低头狼吞虎咽，就在他喝水的间隙中，邻桌的食客们也发出了和他一样的惊叹。

    “这鱼肚也太好吃了！这条街是什么街啊？”

    “之前的面铺也是，茶馆也是，真的太厉害了！”

    “我感觉我已经没法去其他地方吃东西了。”

    “和林老板的这条街比，什么米其林，什么黑珍珠料理，通通都是垃圾！”

    米其林和黑珍珠都是垃圾？

    这些人是吃了什么菜，才做出如此论断？

    于是马修将服务员叫了过来，并问道：“waiter！你能不能告诉我，他们吃的是什么？”

    服务员礼貌道：“是扒广肚，豫州十大名菜之一……其实就是鱼肚。”

    “鱼肚？”

    “就是鱼内脏器官上一个特殊的部位。”

    鱼的内脏？这还挺新鲜的！

    马修不是天主教徒，于是立刻道：“给我来一份儿！”

    “请稍等~~~”

    没多久，服务员就端着一盘晶莹剔透的鱼肚走了上来。

    马修夹起那薄薄地一片，沾了酱汁放入嘴里，然后他便知道，自己完蛋了…………

    ……………………

    清早天未亮，《Gourmand》伦敦总部的办公室里，主编爱德华·霍普金斯便在邮箱中收到了一张照片。

    照片拍的是一条破的落商业街，从广角镜头向上，可以看到只修了一半的超甲级写字楼。因为没有施工器材，爱德华也大致能判断出，这其实是一个烂尾的商业项目。

    但与那地砖都没铺完整的破落外表不同，这条街道上却站满了密集的行人，他们顶着大太阳排成好几列，一个个汗流浃背，脸上的神情却又有满怀希冀和焦急。

    为什么这条烂尾街上这么多人？他们在干什么？

    就在他这样想的时候，电话响了起来。

    “马修，你现在在哪儿？”

    电话那头的马修·开尔文道：“先别提这个，你这一期《Gourmand》的封面你选好了吗？”

    “当然，按照原计划应该是用二郎寿司的那一张。”

    “马上撤下来，换成这一张！”

    “为什么？人家二郎寿司付了钱的。”

    马修用严肃的口吻道：“爱德华，你给我听好了，倘若你在这一期的期刊中不用这条街的照片做封面。那么在不久的将来，我们将不再是美食杂志的前沿，甚至可能永远失去美食标杆这一称号。”

    爱德华愕然半晌，又道：“发生什么事儿了？”

    马修激动道：“没来过这条街的人根本不配被称作美食家，没吃过这里的料理，就永远不知道什么是美食。爱德华，我的老友，你敢相信吗？我现在在美食的天堂。”