她今天一大早上就起来,还去山上溜达一圈,刨出来几棵竹笋回来,准备做几笼包子。
厨房里面的食材并没有很多,还有些杂乱,杨妙兰思来想去觉得做包子比较好,家里的面足够她霍霍,她在出门之前就将面醒上,这会儿也差不多是时候了。
眼看着就要到中午,杨妙兰只能加快手中的速度,将自己想要做的包子馅儿全都准备好。
她先是将猪肉全都剁成肉泥,放在一边备用,又将竹笋、白菜这些配菜切成丁,因为馅料样数很多,她每一种量都准备得不多,刚好够两个人吃三天的那种。
杨妙兰将切好的菜丁放在别的碗里,再将肉泥依次放入各个碗中,又放入剁好的葱姜蒜和调料,将这些馅料顺着一个方向搅拌好。
她尝过咸淡,微皱着眉头点点头,虽然现有的调料有些少,却保持了食材原有的味道,让她稍微有点安慰。
“开始和面!”
杨妙兰咧着嘴,站在厨房之中就好像是到了自己的世界,精神百倍,做完这些一点都不感到疲惫,隐隐约约还有一种找回自我的感觉,以至于她连揉面都格外卖力。
面醒的时候刚刚好,杨妙兰揪了一块面团揉一会儿,发现这面团的状态不错,待会上蒸笼蒸过之后味道一定很不错!
她看了一眼外面的太阳,再过一炷香的时间楚毅宣就该回来了,她得给他一个惊喜才是。
杨妙兰乐呵呵地擀着面皮,一张张包子皮有序地放在案板之上,薄厚均匀,就连面皮的大小都好像是一个模子里刻出来的,可见她的厨艺精湛。
她将所有的包子包好,还在包子的褶皱上面做了标记,什么馅儿的上面有什么菜丁,她都放好。
“好了,上了蒸笼蒸一炷香的时间,他刚好能够赶上新鲜出炉的。”
想到自己的这一位“夫君”,杨妙兰心中感慨万千。
她痴傻多年,竟然能够得到这位大善人的不离不弃,多年都不曾嫌弃她,像她那双没良心的父母一般将她抛弃,真的是一件大恩德!
杨妙兰点点头,无论如何,她都不会再让自己落到那步田地,一定要自己努力赚银钱,才能早点过上自己想要的日子。
她还是要感谢楚毅宣的,毕竟要不是他说张家再来人找他要钱,他就会将她送回去,张家人也不会投鼠忌器,真的三年未曾踏入楚家。她过了三年像样的日子,实属不易。
杨妙兰往灶里添了一把柴火,站起身来看着厨房外,心中疑惑为什么楚毅宣还不回来。
她不曾知晓,自己惦记着的人正在院子外站着,一脸复杂地看着大门,有些踟蹰不前。
他其实中午是不回来的,怎奈那个女人刚刚清醒,他不回来还不知道会发生什么事情,所以思虑再三,便赶回家中,没想到还未曾到家就闻到一股香味,乡亲们也都不知道是谁在这个时候做了这些奢侈的东西,还在问东问西。
现在他知道了,是他家。
果然超出他的控制了!
杨妙兰正在做面糊的时候,楚毅宣推门而入。
“你回来了。”
杨妙兰笑眯眯地看了楚毅宣一眼,后又专注自己手里的活。
“你在做什么?”
楚毅宣看了一眼蒸笼,有两层那么高,她究竟糟蹋了多少东西,才做出来这些的?
杨妙兰不知道他心中所想,将面糊放在一旁,又开始切菜。
“你先等一会儿,马上就能吃午饭了。”
她做菜的速度很快,不会耽搁太久。
楚毅宣默默坐在灶台旁“还用我再添点柴吗?”
算了,既然她已经做了,就算再难吃,也捏着鼻子全都吃完吧,毕竟都是他花了银子买回来的,不能浪费。
杨妙兰在另一边答道“不用了,马上就要出锅,不用添柴。”
她将菜码切好,过来微微掀开蒸笼,瞅了一眼。
“好了。”
她把盖子放到一边,水汽散去,一蒸笼小巧的包子现出真容。
楚毅宣闻着味道还算不错,站起身一看,心中一惊。
没想到这女人还会包出来这么好看的包子,他一直以为她什么都不会的。
“尝尝看。”
杨妙兰特意挑出来一个肉馅儿包子给楚毅宣,满眼期待地看着他。
楚毅宣接过包子尝了一口,掩藏在包子皮下面的肉馅瞬间散发出阵阵香味,悠悠飘到厨房外面。
“这包子在外面闻着的时候,也只是觉得香甜,等吃到了口中,感觉味道更加浓厚。”
他也不是没有吃过好吃的包子,以前去镇上,最好的酒楼厨子做的包子也不过如此,这丫头做出来的包子带着一些他无法言喻的感觉,就好像是用了心的。
对,就是用了心,这包子馅处理细腻,还能让人尝到每一种食材,而且用的调料好像也与酒楼里的不一样。
杨妙兰笑了“这可是我的独家配方,一般人我是不会告诉他的,而且想吃还吃不到呢。”
这可不是她说大话。
楚毅宣觉得自己小瞧了这丫头,她清醒之后确实比之前让人省事许多,还可以做出这样美味的包子,实在让人惊讶。
杨妙兰见他吃得开心,自己则是去准备下一样主食。
“你还要做什么?”
楚毅宣见她没有浪费东西,这心也就放下来,但见她似乎还要动手,心中不免有些惊慌,他这几年为了给她治病,身上也没多少银子,再加上前不久的大旱,他并未挣到银子,可不能再做了。
杨妙兰扬了扬手中的面糊“我再做两碗拨鱼儿吧,光吃包子噎得慌。”
拨鱼儿?听起来有些古怪的名字。
楚毅宣纵使在之前也会在厨房做饭,却也只是能让两个人吃饱便可,又哪里有心思琢磨吃食,见杨妙兰说得头头是道,心中不免有些好奇。
以他以前的身份,是吃过好吃的,虽然记忆已经久远,也没有像她这般变着花样。
杨妙兰打开锅盖,水已经开始沸腾起来,她拿着筷子站在锅边,用筷子挤出一条面糊,快速甩进锅里。
那条面糊到了锅里,在锅底打了个转,又慢悠悠晃到水面上,接着就是第二条、第三条……
杨妙兰没有让一条面糊甩在锅边,锅里的水也没有溅出来,功力是到家了。
楚毅宣的喉结动了动,他已经有些按捺不住,也觉得肚子里空荡荡的,甚是想要进食。
奇怪,明明以前他中午不吃饭也不会饿的。
他刚想问什么时候能好,就听到院子外面有人在敲门。
“我去开门。”
他三两步走过去,打开门,发现是一个熟人。
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