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(PS:远月学园的实地研修一定分为两轮。)
“什么啊!?”伞山扭过头来看着田所惠。
田所惠这才鼓起勇气,对着脸色狰狞的伞山道:“那个……关于第二道做成萨拉的那道鱼料理……”
还没有等田所惠说完,伞山眼神顿时变得狰狞,脸上青筋也是暴起。
“怎么!!连你这个洗碗的也要指使我吗!?啊!!”
胆小的田所惠被伞山这样一吓唬,顿时急忙道歉了起来,“是……是的……不好意思!啊啊啊……”
不过这句话恰好被一旁经过的绘里奈大小姐听到,于是来到了田所惠身边颇为好奇说道:“好呀!请说说说看吧!”
一看绘里奈连这个事情也要管,伞山顿时觉得没有面子,又大吼了起来,“别由你来主管啊,这个小姑娘!!”
看着那边暴跳如雷的伞山,再看看眼前双手附于胸一脸淡然的绘里奈大小姐,田所惠最后将自己所观察的一些细节说了出来。
“那个……我想说要是能然客人有选择所淋在酱汁的量就好了!”
“什么!你在说什么啊!”伞山觉得田所惠这是在扯淡。
而绘里奈则是微微好奇,“你怎么会这样说呢!”
田所惠这才进一步解释,道:“我在洗碗的时候看了下盘子,有时候酱汁会剩下很多,但配合着面包一起吃的客人盘子里反而是蔬菜剩下的比较多!”
当听到这里的时候,绘里奈本来疑惑的目光变得惊奇了起来,在心里微微惊讶道:光凭借洗碗的工作,就摸索出了应该改善的地方吗!?
看着绘里奈没有说话一直盯着她看,田所惠又有些心虚小心翼翼,道:“那个……但是很困难吧!不管是外场还是厨房都的花很多时间才能完成这个……”
绘里奈竖起手指头,道:“将酱汁装进【酱汁船】奉上的方法,既便是在法国也是自古广为流传的方法,加上传统元素说不定反而能让人耳目一新!”
【酱汁船】:sauciere盛放酱汁用的容器,餐桌上的食客们可以自由使用调节添加的用量!
看着无视自己在哪里讨论起来的绘里奈和田所惠,身为主厨的伞山再次暴躁的吼了起来!
“闭嘴啊!你们在说什么啊……客人是为了吃我们料理才来的,在这样捣乱我的处女采访,我要把你们赶出去了……”
正当伞山暴跳如雷的时候,一个服务员匆匆的走了进来,道:“那个主厨……客人说想要更多的酱汁……”
听到这个服务生的话,伞山再次愣在了原地。
……
之后伞山彻底服了田所惠和绘里奈两人,一个拥有天才级别的料理天赋,另外一个光从洗碗就看出了店内的缺点!伞山算是彻底服了,最后自然采取了【酱汁船】让客人自由选取酱汁量的方法!田所惠的建议也被采纳!
最后绘里奈和田所惠都露出了欣慰的笑容,不过绘里奈也在心里暗暗惊叹田所惠的洞察力!
“难怪创世他无论走到哪里都要带到她……她的细心的确能够在关键的时候帮上大忙!”绘里奈在心里暗暗道。
又这样过去了三天,实习研修的最后一天
“这样啊!”远月教育部的和音走在大街上,接着电话,“这样啊……薙切.田所组合合格……了解!”
“那么接着……问题是【三田村洋食】!他们到底着怎么样了呢!?”知音偷偷摸摸的来到了三田村的大门口,却看到了门口挂着一个十分醒目的告示。
只见在三田村正大门上贴着一个小告示,上面写着一行行字:感谢你莅临支持,目前由于店内因素,我们改为完全预约制度。
电话:XXX-XXXX-XXXX三田村洋食
“什么!?这是完全预约制!?”
……
场景切换,回到3天前。
话说当时创世提出了【完全预约制】之后,三田村在经过了一番思考之后,决定推出这一套改革!
【完全预约制】的消息发不出去不久,三田村迎接来了第一个客人,而且是一个老顾客!
“清水先生……欢迎光临!欢迎你的预约!!”三田村站起身来,走上前去亲自迎接。
这位被叫做清水先生的中年微胖男子,是从三田村上一代主厨(三田村父亲)就常来的客人,不过自从这车站人流客亮多了起来之后,就基本看不到他光顾的身影。
“哎呀,好久没来了,真是抱歉啊!感觉最近三田村先生很忙的样子,就没有像以前那样常来了!听说改成预约制度之后,我马上就赶过来!”清水一脸和煦的说道,“还是老样子,那不勒厮面和付套两样!”
“啊啊,还有……”
没等清水说完,三田村接口而道,“少盐对吧!”
“哈哈哈!虽然很久没来了,但你还是记得很清楚啊!!真不愧是第三代!!”
听到老顾客的夸赞,三田村心里顿时觉得心里暖暖的。
之后清水重温了以前三田村的美味,脸上洋溢着幸福的笑容!料理的美味,还有料理之中料理主人的真诚,在这一份小小的料理之中体现的漓淋尽致!
“再帮我上杯咖啡好嘛!?”清水开心的笑了起来。
……
有了第一个老顾客的光顾,很快迎来了第二个、第三个顾客的光顾!这三田村的完全预约制度也成功的运转了起来!即使创世和绯沙子即将离开,但是有了这个制度的三田村再也不会像以前那样忙得不可开交了!
实习研修中考察的要点,只是漫不经心的完成被赋予的工作这样根本不值得一提!为了店家寻找自己能做到的事情并赋予行动!Stagiaire实习研修的第一步首先就要从这里开始!很明显创世和绯沙子已经做到了!
【完全预约制】成功实施也代表幸平新户组合在实地研修合格! ..