但是这事,再往深处一想,陈昊觉得自己的阅历还是太少了。
阳市是什么样一个城市呢?
如果说全国四个超一线,大部分省会算一线,那么阳市,只能勉强算是三四线城市,
地级市不假,因为管辖的县够多,地域够大,仅此而已。
但是,人口,经济都不咋样,甚至还比不上珠三角的一个发达镇,在房价暴涨的现在,不是核心区域,也就五六千一平米。
在这样的城市里,吃一顿看起来也没什么特别的饭要花十多万.....
是我的见识少了,还是钱太不经花了?
更重要的是:一只国产的二头鲜鲍,能开出一千块的价格,简直令人难以置信;
只能说有钱人太多了,甚至这种小地方,也隐藏着自己看不懂的壕!
懂行的人都知道,鲜鲍的采购价格,占干鲍的售价不到三分之一,
也就是说,一千块钱买回去的一只鲍鱼,他们要卖出至少三千块的干鲍价,
否则至少没赚头,甚至可能亏本!
鲍鱼的晒制需要时间温度,酿作的过程中通过特殊的工艺保留食材本质和原风味,加上原料本身的损耗率,价格自然就贵了。
而像唐梦帆这种经营着餐饮店的,
生鲍采购成本甚至达不到菜品售价的十分之一,
也就是说,这个鲍鱼上桌时要卖到上万块钱!
因为它还有择材,处理,烹饪,还要加上店铺运营的成本和利润......
别的不说,就当处理和烹饪,那里面的工序可是非常繁杂,
上千年积累下来的工序,可不是在一些在什么科学的实验室里面就能一下子改良的,
科学的探索也许有些道理,用已知认定的东西去验证一些未知的东西,
但是有些东西不是靠一些实验就能达成的,就比如鲍鱼的溏化过程.....
这东西,真正搞科学的,搞不懂就是直接说搞不懂,不断去研究,
但是也不乏有些所谓的专家,搞不懂还勉强去解释,让别人强行去复制,其实就是让别人去试错.....
陈昊压根就不看那些专家发布的东西,你们这些专家能玩透百倍出来的东西,算你们强!
他就一心想着,这玩意在阳市就能卖这么贵,要是到了羊城,再或者到了京城,岂不是......
这正做着发达的梦,突然一个声音响了起来:
“昊子,你跟妈说说怎么回事?就一条小章鱼你卖人家一千块?你被猪油蒙了心了?”
“妈,你不懂的事就别管,这里面有很多附加值的,我给他们租烧烤炉不要钱,炭也是免费的,我给他们提供的餐具不要钱,还会给他们送一些食材什么的,”陈昊说道,加了点耐心。
“你说的那些能花多少钱哦?一千块钱能买多少海鲜你当你妈我不知道?咱们要赚钱得赚实诚的钱,坑人是不会有回头客的,”赫艳红一本正经地说道。
陈昊顿时觉得有种秀才遇到兵的感觉,老妈实在是没错,但是,她不知道具体情况,
送到那群作家那里的韩式生章鱼,陈昊本来就没期望在这上面赚钱,
但是你要送人东西卖人情,就得先抬高它的价值,
我在你这吃了顿几十万块钱的饭,然后,你给我送个二三十块钱的小菜......
有意思?我差这点钱?
把价格说高了,然后又能让他们吃到最正宗的美味,毕竟每一条都一样,鲜活,而且是野生现捕的!
最后再免了他们的单,明天他们准备离开前,没准还能再过来光顾一下......
然而,对于现在陈昊来讲,客户反倒容易搞,难搞的是自己的老妈,
她的观念有问题,偏偏不听人劝,至少是不听自己这个儿子的劝。
甚至即便是让她了解了具体情况,她也完全不能理解这种行为。
章鱼,市场里面多的是啊,哪怕是讲普通话的外地人,那些摊主也就敢叫个四五十块钱一斤,
到餐厅加点加工费,两三个人,一百多块钱就能吃到饱!
没办法,村子这么小,又有工商在那里,宰客那可是犯了众怒的事。
陈昊很无语,他没想试图去说服自己的老妈,这事尝试过十几年了,没效果。
但他也理解自己的老妈,
从苦日子过来的人,因为起点低,所以对享受的要求极低,然后,对一些事情还很敏感....
可现在要赚钱,虽然没昧着良心,但却和她们的观念有点相背离.....
要想当面说服,还真有点难度,她们总有那个年代带来的朴素,还有一种发自内心的警惕!
有老妈这样的人在店里,那就完全会阻碍自己的发展,甚至可能是炸弹!
偏偏还是至亲,抛不掉,也惹不起!
陈昊有点苦恼,然后,几分钟之后,他醒了。
老妈其实在家里就强势一点,人还是很任劳任怨的,
就是良心和警惕多了点,所以当不成什么老板,就一辈子打工命,
生在这样的家庭,也就只有努力改变她的观念了,
何况,后面还有个老爸.....
都不省事,有点头痛。
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