晚上,张大年家的餐桌上,刘翠翠把下午尹泽送来的卤货装在盘子里,摆在桌子当中,张东看着桌子上香喷喷的肉食眼睛都直了,然后不确定的问道
“娘,这是青烟姐姐做的猪下水?”
“对…下午尹家小子送来的”
刘翠翠也有些不敢置信,那臭烘烘的猪下水,居然做成这么美味的肉食,即使还没吃,光闻着味道已经让人垂涎欲滴了。
洗完澡一身清凉的张大年落座,招呼着大家吃饭,于是三人都对准了那盘卤下水,吃了一口之后,就停不下筷子,真是太美味了,真如尹泽说的一样,比肉还好吃啊,于是一家子都被卤下水征服了。
第二天,尹泽去村子里找小伙伴,听到大家都在谈论,卤下水的事情,看到尹泽之后都纷纷打探卤汁怎么配置,自己也想回家试试。
毕竟昨晚那飘了半个村子的香味实在是太诱人了。
更有心的村民一大早就去村子的肉摊上买猪下水,可是大家都不是笨蛋,一天只杀一头猪,猪下水屠户自己都留下了,并让自己的婆娘都带上一个猪头,或者是两个猪蹄子去尹青烟家请教。
尹青烟看着一大早围在自己家门前的几个陌生妇人,看着他们手里拿着的猪头,猪蹄子,明白了其中的来意,于是也没客气把东西都收了,还把之前写好的配方和准备好的卤汁送给了她们,每个人都如获至宝,开心的离开了尹家小院。
尹青烟来到厨房,清点着收到的物品,两个猪头,6个猪蹄,2根猪尾巴,收获颇丰啊。
至于被她送出去的方子,她是不在意的,因为她知道的方子可不止这一个,要知道她的爷爷是个对吃食非常讲究的人,还嫌弃外面做的不干净。
于是她只能自己动手做,为了满足爷爷的口腹之欲,她为此还去专门拜师学过厨艺呢。
尹青烟足足用了半天的时间,才把这些肉食收拾干净,并且直接在院子里支上大锅,放在一口锅里卤。
等尹泽带着小伙伴们回来的时候,满院子都飘着浓浓的肉香味儿。
尹青烟看着站在大锅旁,猛劲儿吸着香气的五个小家伙,被他们萌翻了。
看着他们可爱的样子,让她不仅回想起了自己的小时候。
于是对着院子里的小家伙们说道“现在都回家去洗个澡,换身衣服,然后别忘记和家里人说一声,晚上我请你们吃饭。”
“好耶”
“谢谢,青烟姐姐”
“青烟姐姐最棒!”
“晚上有肉吃喽”
四个小家伙听后,开心的又蹦又跳。一旁的尹泽催促着自己的小伙伴儿。
“你们快去快回呀,我等你们开饭。”
尹青烟和尹泽站在大门口,看着向村子里奔跑并欢呼着的小伙伴,自己也非常开心。感激的对姐姐说道
“姐姐,谢谢你!”
尹青烟揉了揉尹泽的头,说道“傻孩子,跟姐姐客气什么,姐姐希望你每一天都能过的开心。”
“嗯!”尹泽重重的点头。
尹青烟催促着尹泽去浴室洗澡,自己去厨房再做一些青菜,让孩子们荤素搭配。
尹青烟把卤好的猪耳朵切丝,混合着青菜做了一个凉拌耳丝,猪蹄分成小块,猪头肉给孩子们切了整整半个猪头,并配上蘸料。
并把卤好的下水做了个拼盘,晚饭做的杂粮饭。
尹青烟整治好饭菜,并摆在院子里的时候,小家伙们陆续的回来了。
并且每个人都带了礼物,小胖带了一把青菜,小雨带了两个咸菜疙瘩,李风带了两个鸡蛋,刘山带了一篮子野菜。
尹青烟开心的收下,并让尹泽招待他的小伙伴吃晚饭,为了让小家伙们放开吃,尹青烟自己独自在厨房解决晚饭。
围坐在桌子旁的小胖四人,看着满桌子的肉食,都忍不住吞了吞口水,尹泽看着小伙伴们都等着自己,很开心,就像姐姐说的,和志趣相投的人做朋友是一件很开心的事情。
于是招呼大家“都别愣着了,一会儿凉了就不好吃了”
四人听到尹泽的话后,全都迫不及待的拿起筷子,向自己心仪的肉菜进攻,一顿饭下来,桌子上的盘子都见了底。
尹青烟估算着时间,把泡好的助消化的茶水端了出去。
然后对几个小家伙嘱咐道“一人都喝一杯,喝完后都别坐着,去院子里散散步,消消食”
小家伙们乖巧的照做,尹青烟把盘子碗筷都收拾好后,看着天色不早了,把自己准备的回礼放在四个小家伙带来的篮子里,把他们四人送出了门。
忙了一天的尹青烟有些累了,和尹泽说了一声后,转身回房休息去了。
相对于尹家小院的宁静,其他四家算是炸开了锅。
自己的孩子去人家又吃又拿的,虽说带了东西去,但是一把青菜,两个咸菜疙瘩的,最值钱的带两个鸡蛋也抵不上拿回来的一大块猪肉啊。
至此决定以后和青烟丫头多多来往,毕竟她自己怀着身孕总有些不方便的时候,既然人家真心的待自家孩子,她们没道理不感恩。
而相比于女人的心思,男人就干脆多了,让自家孩子平时多帮忙捡捡柴,孩子们痛快的答应了。
因为几家孩子在一起玩儿的好,所以四家里私下关系也不错,饭后聚到一起的男人们商量决定,多照看一下姐弟俩的那两亩地。
睡梦中的尹青烟没有想到,请四个毛孩子还会有这样的蝴蝶效应,真是无心插柳柳成荫。解决了她的一大难题,毕竟尹泽太小,她一个孕妇地里的活儿实在是心有余而力不足。
因为尹青烟的卤肉方子的缘故,一时之间无人问津的下水成了抢手货,而且供不应求,镇上的屠户纷纷打听原由,当听说猪下水也能做成美味的时候,都找来方子试做。
结果可想而知,那浓郁的香气即使是卤菜也很美味,而且最重要的是老汤越卤越香还不浪费材料。
一传十,十传百,不久后,十里八村的村民都知道了这个方子,各家都能吃上好滋味的卤味,同时尹家娘子的名号也被人口口相传。