第471章酒楼三道新菜引发的震动【一更求订阅】
“小姨夫,没想到你这方法还真不错,多一点钱,那些厨师就都过来了。”棒梗笑着说道。
现在这赚钱速度,按照他的估计,用不了多久,就能够赶上傻柱他们酒楼了,而且这酒楼还是他的,当然,他只占了三成的股份而已,七成的股份还是他干妈陈兰的。
这让棒梗十分的不甘心,陈兰就出了本钱而已,现在赚钱的可都是他在赚的,然后就分他七成,棒梗心里能甘心吗?想到这里,棒梗对许大茂说道:“小姨夫,这个账可以重新做吗?”
许大茂看向了棒梗,没想到这小子野心不小啊,他自然明白棒梗的意思,重新做账的话,那么赚多少钱就是他们说的算了。
“这个应该可以。”许大茂说道。
“那就好,你每个月把营业额按照真实的八成来算。”棒梗说道。
如果砍的太多了,那么很容易引起陈兰的怀疑,所以就先砍掉两成,那样的话也不会看出什么破绽,反正账本都是他们在处理的。许大茂笑了,说道:“没问题。”
营业额按照八成来算,那么每个月如果盈利一万块,那么棒梗就能够先砍掉两千块,然后用那八千块钱跟陈兰三七分,那就相当于实际上棒梗得到了四成多了。
他怎么说也是上过高中,有文化的,这种简单的算术他还是会的。
棒梗不知道的是,他无意间学会了一种金融的技能:割韭菜,而且很有当奸商的潜力。
这让许大茂觉得不能太小看这小子了,现在要做的就是彻底先获得棒梗的信任。
“对了,贾总,咱们后厨的川菜秘方得保密了,咱们现在生意之所以这么火爆,就是因为傻柱的川菜秘方,绝对不能让后厨的那些厨子知道了,到时候由我亲自去购买酱料就行了,不能让那些厨师知道酱料是怎么调配的。”许大茂说道。
现在他叫棒梗都直接叫贾总了,这让棒梗的自尊心得到了很大的满足,现在他也是个大人物了。
“行,到时候就交给你去办了。”棒梗说道。
许大茂心里一喜,这样的话,他就可以拿到酱料配方了,那么以后他想要自己开饭馆的话,那也有底牌了。
“只要有了这酱料,咱们的菜不会比傻柱那边差多少,再加上咱们比那边便宜,所以就能把他的顾客都抢过来,直接击垮傻柱他们酒楼”。”许大茂说道。
棒梗心里开始兴奋了起来了,以后看谁还敢看不起他。
任谁也没有想到,现在的他,就是四合院里面最有出息了。
蜀香楼何雨晨一家子跟几个徒弟此时正聚在一楼大厅里,这段时间的客人流失了不少,所以傻柱今天要推出几样新的菜品,然后叫何雨晨他们过来品尝一下。
所以何雨晨就全家都过来了。
此时一楼大厅的人也不少,不过没有像以前那样爆满了。
傻柱走了出来,对着大厅的客人说道:“各位先生女士,今天我们蜀香楼做活动,一会儿会推出三样新的菜品,在做的各位每一桌免费送上一份,谢谢大家长期以来对蜀香楼的支持。”
“好。”现场的客人不由得欢呼了起来。
他们很多人就是冲着傻柱的手艺过来的,虽然普通老百姓吃着一样酱料做出来的川菜感觉都差不多,但是实际上一些懂行的人,是能够吃出厨师的手艺的。
再加上傻柱是三届洪宫厨王的证明都贴在墙上了。“第一道菜名叫花开富贵。”
傻柱的声音刚落,服务员们将一盘盘被盖子盖着的菜送了上来。
众人都好奇这花开富贵到底是什么菜,当服务员打开之后,发现是一个看着十分鲜嫩的豆腐,虽然味道很香,但是跟花开富贵什么关系啊。
正当众人好奇的时候,服务员将一旁的汤汁从豆腐上面倒了下去。
接着神奇的一幕出现了。
原本是一块豆腐,接着就一层层分开,像是原本的花骨朵绽放一般,汤汁的颜色跟豆腐相见之下,一朵精美的豆腐鲜花出现在了众人面前。
现场惊呼了一声,这简直就是艺术品啊,搞得那些客人们都舍不得动筷子把这多豆腐花给弄坏了。
何雨晨则是笑了笑,舀起了一勺子豆腐放在碗里,品尝了一下,对于这个味道还是十分满意的,爽口异常,又有独特的清香,完全可以参加国宴了。
其他人见到何雨晨动手了,也连忙尝试了一下。
有客人当即就叫了出来了。
“天啊,没想到豆腐还能做这么好吃,真是太绝了。”
“诶,你给我留点啊,我擦,我都还没吃呢,怎么就被抢光了吧,老板能不能再来一份啊。”现场的客人们显然都被这花开富贵豆腐给征服了。
傻柱见状也是十分的满意,笑着说道:“大家稍安勿躁,后面还有两样硬菜,现在上第二道菜,内有乾坤。”众人听到这内有乾坤,也都好奇了起来,第一道菜都这么好吃了,那第二道菜又会怎么样呢?
当即服务员一个个将才松了上来,同样是被盖子盖上。
在打开盖子的时候,一条清蒸鲈鱼出现在了众人的面前。
正当众人都疑惑这不是清蒸鲈鱼吗?怎么叫内有乾坤了?而这时候,服务员用工具将鱼腹上的一根线给抽了出来,接着鱼腹缓缓的撑开,里面晶莹剔透的配料从里面流了出来,一时间香气弥漫了四周。
这回有人率先动手了,一条偌大的清蒸鲈鱼,就这样被瓜分干净了,连汤汁都不剩了。
实在太好吃了,这绝对是国宴菜级别的。
何雨晨品尝了一下,也觉得不错,没想到自己这个傻大哥花样倒是挺多的。
“。何老板,赶紧出第三样菜啊,都快等不及了。”有客人连忙催促道。傻柱笑了笑说道:“大家稍安勿躁,现在就上第三道菜,两全其美。”“两全其美?那是什么菜啊?”有客人连忙问道。
傻柱笑着说道:“自古鱼翅和熊掌不可兼得,但是来我们蜀香楼,会发现,鱼翅和熊掌是可以兼得的,所以这道菜叫两全其美,当然,熊是保护动物,所以我们用其他材料代替,但是味道绝对不会让大家失望。”
现场的人听到这话,顿时兴奋了起来了,什么材料能够做出熊掌的味道啊。
当第三道菜端上来的时候,一打开之下,那种难于言语的香味顿时弥漫了开来,面前的一道菜看着就像是熊掌上面多了一层鱼翅。
不仅是样子美观犹如艺术品,在品尝之下,客人们都不淡定了,有吃过熊掌的人直接惊呼了出来。
“何老板,你确定这东西不是熊掌?这分明就是熊掌的味道啊。”那名客人连忙说道,他以前吃过熊掌,而且还不止一次,后来因为野生动物禁止捕猎,所以熊掌市面上已经看不到了。
他已经好多年没(了王赵)有尝过熊掌的味道了,现在吃了蜀香楼这一道两全其美鱼翅烹熊掌,他顿时回味起了以前的味道了饥。
在他看来,这绝对是熊掌无疑了。
其他客人也都是一脸好奇的看着傻柱,因为他们也被这道菜彻底折服了,如果不是熊掌能够做出熊掌的味道,这个何老板的厨艺得多高啊。
“这确实不是熊掌,实际上是用牛蹄,通过一些特殊的配料调制出来,再用特殊的烹饪方式才做出了熊掌的味道的,大家不用怀疑,这要是熊掌的话,哪里来的那么多啊?”傻柱笑道。
那名客人心想也是啊,这足以以假乱真的东西,如果傻柱想要卖更高的价钱完全可以说是熊掌,可见这东西确实不是熊掌。
这蜀香楼新出的三道菜的事情,很快就传遍了,原本这段时间客人减少了不少,现在一下子又多了起来。
接下来的几天,整个蜀香楼订位电话就没有间断过,生怕来了之后没有座位。
来的客人无一例外,就是冲着那三道菜来的,所以几乎每桌必点。。