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第一百四十三章 傻一些才好
    美冲心中郁闷,便背着人往寂静的地方走。

    今日这银水湖边,只有他们一行人,倒也安静。

    周围都是花草树木,倒也不显空旷,只是幽静只余一人呼吸,多少有些寂寥。

    他甩着一根柳枝,漫无目的的走着。

    也不知道是走神,还是因为前夜这里下过雨,他不慎踩着了一块湿滑的地方,便朝湖里栽去。

    “小心。”

    一只素白的手轻轻拽住他的手臂,也未用多大力气,便将他拽回岸上。

    美冲定睛一看,她一手牵着根手臂粗的柳树,掌心都有些磨红了。

    “你……”

    姜萱拿帕子擦了擦掌心,只是略有红肿,倒是未曾破皮。

    “湖边湿滑,郎君还是得小心着些。这要是落了水啊,要找个擅泅水的可不容易呢。”

    美冲傻兮兮的跟着笑了笑,半晌带着几分不确定的问“娘子怎么会在这儿?”

    当然是奔着你来的呀,小笨蛋。姜萱心说,脸上却带着一丝温和的笑“觉得吵闹,随意走走。那么,你呢?”

    美冲嘿嘿一笑,说“我也是。”

    说完,他也不知道该说什么,一时间有些缄默。

    姜萱瞥了他一眼,暗忖还真是个呆头鹅啊。

    美冲心里急的不得,可他笨口拙舌也不知道该说些什么。又想起那日上元夜时,他竟连自己的姓名都未曾告知。

    “我叫美冲,字子安。你称我子安便好。”

    姜萱一笑,道“我姓姜,你唤我七娘吧。”

    “那,七娘。”美冲脸红红,强压着激动的说。

    “看此处景色秀丽,哪里还能想到去岁入春后便赤地千里。”

    过了大约一刻钟,碧荷便来寻人了。

    “我的婢女来找了,我先回去了。”姜萱走了几步,转过身朝他笑了笑。“和子文说话能够愉悦身心。”

    等人都不见人影,美冲站在原地,蓦地捂住脸。唯有露在外面的一对耳朵,红得几乎要滴血了。

    “娘子看上那小郎君了?”

    姜萱乜了她一眼,“你个胆大的婢女,也敢编排主子的事。”

    碧荷却不以为杵,笑嘻嘻的说“难得见娘子这么开心,婢子心里也开心。”

    “好了,等回去后再说。我出来多久了?”

    “不久,也不过一刻钟。美娘子和沈大娘子玩的真好,也不曾注意到娘子席间离去了。”

    “那就好。”

    所有人都沉浸在应天时兴的新游戏中,无人注意到姜萱在席间离去复归的事。

    一行人玩到日头都有些偏西,才恋恋不舍的离开。

    姜萱掀了车帘,身后突然传来一声“七娘子。”

    她转身,对上一双真诚且忐忑的双眼。

    “子安。”

    美冲局促的说“那,下次再见。”

    姜萱微怔,含笑着点了点头。

    马车缓缓行驶,碧荷掀了帘子一角悄悄去看,“那憨子还在那儿傻呵呵的看着呢。”

    “是嘛?”姜萱顺着她的视线看去。穿着一件牙白袍子的青年,望眼欲穿的看着她的马车。这么看来,倒是有几分可爱。

    松柳却鼓着脸颊说“婢子却觉得他不好。”

    “哦?哪里不好?”姜萱饶有兴致的问。

    “就……傻乎乎的。娘子这样聪明,他这样笨,可如何是好。”

    鹅被关在笼子里直叫唤,一只只凶巴巴的,真是要人命。

    “阿蒲打算拿这饿做什么?”

    “唔……做烧鹅。”阮恬实在不敢杀鹅,只能拜托钱氏和李氏来。两人很快便将两笼,取了四只来杀。

    “这鹅养得可真好。”李氏也跟着感叹。

    阮恬也是赞同,却觉得这鹅有些大了。寻常做烧鹅的,最好挑选在六斤左右的鹅。对于鹅的品种,也有要求。因不同地区的口味选择,在品种上也有差异。有的喜欢肥一点的,有的则喜欢干瘦的。

    不过她只要做个近似的版本,细节的部分上也就没那么多要求了。

    她打算做甜辣两种口味,分别三只,测试一下受欢迎的程度。但无论做哪一种,第一步都是调制酱料。这是用来为鹅的内腔去腥,以免烤制过程中过重的腥味儿影响到鹅肉的味道。

    灌入酱汁的腹腔后的腹腔,要用针线缝合,使酱汁不至于漏出。这时,就到了关键的一步,也是比较沦丧的一步,要对着整只鹅肉吹气。使空气慢慢打入鹅的内部,遍布皮下脂肪与肉层之间,使整只鹅慢慢鼓胀。

    这时,要将吹好的鹅用沸水烫半分钟,再用冷水浇淋表面,这能令烧鹅在最后成品时保证一个较为完美的形状。等到鹅表皮降温稍凉,就看用脆皮水刷在鹅的表皮上,之后要将鹅挂在通风处慢慢晾干。

    而做微辣口感的,步骤与之相似,只是在配料上略有区别,因添加了花椒、麻椒和辣椒等,在最后成品后,味道上作区别。

    阮恬不疾不徐的制作,要下炉烤还需要再等待时间让鹅皮表面略风干。

    此时,也才过了一个时辰,距离开店迎客还有一段时间。

    手头都是些不紧要的活儿,要做的菜色也都不算多难,大部分都交给了铁锤去处置,她倒是可以偷会儿懒。

    只是那挂在一边风干的大鹅,引起了家里两只狼崽子的注意,让阮恬略感头疼。好在这两只小畜生聪明的很,知道什么该碰,什么不该碰,总算没让阮恬大发雷霆。

    将至中午,早早便有客人来到。

    进门便说“昨日女郎不曾开店,可苦了我等的胃口。”

    阮恬听了笑个不停,直说“做食肆的多是连年午休,郎君也得让小的家人们合家团圆日子得个空闲吧。”

    “你这女郎促狭的很,别人都是过节赚钱,你却偷懒。”

    又与熟客们闲聊了会儿,阮恬这才忙和起来。

    才过了中秋,月饼还有些,便也当作点心供应。

    等到了冬日,饮酒的人就多了起来,阮恬寻思着得抓紧去办一张‘卖酒证’。

    鹅被关在笼子里直叫唤,一只只凶巴巴的,真是要人命。

    “阿蒲打算拿这饿做什么?”

    “唔……做烧鹅。”阮恬实在不敢杀鹅,只能拜托钱氏和李氏来。两人很快便将两笼,取了四只来杀。

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