八月初五，辰时刚过。
铺子的一切都已准备就绪，眼下就等吉时一到，直接开张营业。
不知是哪里得来的消息，说是在店铺开张之前，铺子里是不能有人的，那样会扰了吉时。
也是担心则乱，在准备好铺子里的事情后，李氏立马带着家里的其他人都从铺子里退了出来，几人就站在铺子外面，等吉时到来。
赵玉见了忍不住心里吐槽，他们之前可以在铺子里忙活了好几天呢，真要能误了吉时，早就误干净了。
不过她也能理解她奶这样焦心的心情，毕竟是头一遭，难免会有这样那样的担心。
赵玉瞄了两眼，还能看到有人活动的身影。
顺着巷子往外看，不百米的地方就是长乐县城的主街道，主街道那里来回走动的行人不少，赵玉耳边还能听到传来的店铺商贩的吆喝声。
他们家的店铺位置有些偏，是在紧挨主街道的巷子里面，若是不拐进来，定然发现不了他们家的吃食铺子。
站在自己铺子旁边，赵玉往外走了两步，扭过头，晃着小脑袋左摇右晃的瞄了周围几眼。
见到周围密密麻麻的铺子，赵玉心里舒了口气，也是不容易，她也终于有机会仔细打量自家店铺周围的情况了。
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和前几次来时的情况不同，此时天已经大亮，周围紧闭的铺子也都房门大开，投过熹微的晨光，露出铺子里面的情况。
赵玉抬头，直接看到了他们家铺子正上方挂着的牌匾。
牌匾呈长方形，四周都用了红色的围布将其罩了起来，两角各自垂下一道红红的布线。
刚刚一闪而过的，就是这样一段布线。
好在他们家为了铺子开张，已经宣传了一段时间，眼下虽距离开张时间还有一会儿，但铺子周围也出现了零星的几个身影，多是都是过来买吃食的。
赵玉怕和这些人撞上，赶紧凑到了铺子里面的一角，打算老老实实等店铺开张。
这时，一段红色的布料垂下来从她眼前闪过。
……………
赵善宇歪着头，突然在李氏耳边说了句话。
李氏神色一肃，立马将人都喊到了自己身边，
虽然对“赵家小吃”这样的店铺名称略有嫌弃，但不得不说，牌匾做的不错。
牌匾是李氏特意花了五吊钱从一位老师傅手里定的，包括罩住牌匾的红布一道，都是老师傅的徒弟今天一早抬过来的。
眼下这块牌匾被高高的挂在铺子前，留意到的众人都看的激情澎湃。
刘氏说话办事，比袁氏要细致靠谱一些，所以她就被李氏安排了迎客的活。
“娘，我这面也没问题，”袁氏见李氏的目光朝她扫来，赶忙跟着表态。
袁氏虽然嘴笨，但胜在记忆力不错，所以被李氏安排记录店铺里客人点菜记菜的活，让她来沟通厨房和外面。
“距店铺开张还有一刻钟，你们都给我警醒一些儿，之前交代你们的话，可都记下了？”
刘氏和袁氏忙跟着点头，尤其是刘氏，神色激动，面部表情异常亢奋，“娘，你就放心吧，肯定忘不了。”
李氏“嗯”的一声，飞快的瞟了眼刘氏，倒也没说什么。
“成了，你们的活，自己记住就好，”李氏摆摆手，让这几人先行散开，跟着，她伸手，伸手拉住赵银燕和赵善宇，三人转身去了旁边角落。
李氏对自己的安排是负责整个店铺的收入，顺便还要管理整个店铺的运行。
那边刘氏等人已经安排好，眼下她最关心的就是厨房这面。
李氏低头看着赵冬梅为主的几个孩童，嘱咐两句，“你们几个，一人只管一个，不要贪多，省的落下甚么就不美了。”
这也和赵冬梅等几个小人的工作有关，她们都被李氏安排去做了询问客人点菜的服务员。
赵冬梅几人点头明白。
家里的爷们不行，孩子又没有长大，只剩几个妇人，偏偏还有程氏这个怀着孕大肚子的。
李氏这么一通算下来，也是愁的不行，她倒是能做，但她还要管着收账，而剩下可用的只有刘氏和袁氏两个儿媳，可惜袁氏手笨，只有刘氏可用。
但刘氏还是个不怎么着调的。
“你们两个，厨房的活，能忙的过来吗？”说着，李氏又看了眼店铺周围聚过来人群，言语之中不免带了些担忧，“今日，不出意外，来的客人定然不少，若是不行的话，我就让刘氏及早腾出手，进去帮你们打打下手。”
李氏不放心厨房，主要是怕今天的活太多，赵善宇一个主力忙不过来。
也是没法子，毕竟做小吃也得靠手艺。
虽然李氏说的有理，但之前得益于刘氏跳的勤的缘故，李氏死死的把着小吃的做法，根本就没让刘氏学。
那刘氏眼下就是帮忙，又能干什么？
“是啊，娘，厨房那边，有我一个人帮忙打下手就行了，”赵银燕看了眼赵善宇，也跟着劝李氏，“咱们先熬过开张，等过一段不忙了，你在琢磨这事，”
李氏皱眉，显然是想到了刘氏最近干出来的闹心事，也是让人烦的很。
“我知道你们大嫂缺点不少，但眼下家里雇不了人，只她可用，要不就先凑合凑合，”李氏话语不由软了下来，“等过一阵，不忙了，我在找人替了我的活，这样，也算是个解决办法。”
“娘，眼下铺子里暂时还不用大嫂，”赵善宇对李氏的提议，直接摇头拒绝，“大嫂没有弄过，过来帮忙很可能会将其搞的越来越乱。”
“小吃做起来不难，娘，你也不用太担心，”起码在赵银燕看来，她不过跟了两遍，就大致差不多掌握了全部手法。
哪怕换成家里的两个嫂子，即便是蠢笨之人也不用了多久的。
李氏闻言，低头琢磨半晌，“那就只能先这样了，银燕，这几天你多费心吧，等忙完这阵，往后就好了。”
“到时候，不管是交起大嫂她们一起学还是雇人替你的活，都能来得及。”
赵银燕一早就过来了，作为被李氏从小就寄予厚望的闺女，她的手艺不错，一来就被李氏安排去了厨房，顺便帮赵善宇打下手。
赵银燕也是打下手的时候才知道知道家里如今卖的这些小吃都是怎么做的。
说实话，面对李氏这样安排的时候，刘氏是有些不高兴的。
尤其是赵银燕，一个出嫁了的姑娘，那都是别人家的人嘞，哪能安排人去厨房，要是被不小心泄了秘，他们家得多亏。
厨房那么重要的地方，自然要安排自家人才好。
“嗯，娘，我晓得了，”赵银燕点点头，反正她左右没事，过来帮几天忙不难。
“行，那你们两个等着，我再去旁处看看，”李氏拍拍手，转身又去了旁处。
一旁，一直注意三人动静的刘氏跟着收回了视线，转而目不斜视的盯着地面。
低头，忍不住和身旁的袁氏小声抱怨两句，可惜袁氏不傻，且眼下店铺买卖还有自家赚的分成，袁氏根本不接刘氏的茬，憋的刘氏怪难受。
“哼”的一声，刘氏憋着气，和袁氏拉开几步，自己呆着。
……………
不过，刘氏心里不愿意归不愿意，但她却也没有傻兮兮的当着李氏的面将其说出来。
眼下还是李氏当家做主，全家说一不二，要是让李氏知道她敢编排小姑子，有她好果子吃。
不过到底是郁气难平。
人挤人，很容易出现一些不太好的情况。
不得已，李氏又将一旁的赵善宇给推了出去。
眼瞅着就要开张，这时候可不能出事。
时间慢慢的朝前走着，眼下距离开张的时间越来越近，而周围聚集起来的人群也越来越多。
大部分都是这几日赵善宇宣传的结果，也有小部分，听到了信过来凑凑热闹。
渐渐的，店铺周围的巷子里被这些人堵的水泄不通。
“是啊是啊，没有好处，我们可不白来嘞，”
“小赵老板，快说快说”
“……”
赵善宇对李氏比了个手势让其安心，而他则借此机会，走到店铺中央，又将今日店铺开张，众人买东西通通九折的消息说了一遍。
“小赵老板，那除了这个，还有没有其它甚的好处？”
店铺下面，有那耐不住寂寞的人又开始起哄般的嚷嚷起来。
油条，就是赵玉昨晚突发奇想弄出来的小吃，最终还是被做出来了成品。
且因为店铺开业前三天都有免费领一份油条的活动，赵玉正打算着手研究咸甜口味的豆腐脑，到时候加上熬煮的杂粮粥，店铺卖上一份简单的早点小吃也是可能的。
有这个想法，还是因为豆腐脑不难做，毕竟这个时代，不知哪里出了差错，已经出现的豆腐算是给赵玉提供了便利。
不得已，赵善宇伸伸手，对着其他人得方向作势往下压了压，“大家稍安勿躁，还请听我一言，”
随着赵善宇开口，周围也悄悄安静的一些，虽然仍有些杂音，但并不影响，
“好处自然是有的，今日家中店铺开张，优惠得力度很大，大家不管是谁，新客还是熟客，有没有吃过我们赵家小吃的煎饼，从今日开始，直到后日结束，只要买两个以上的小吃，都可以免费获得一份我们店铺名为油条的新品小吃。”
同时，被声音吸引，围过来的人更多了。
后面过来的人大多就是凑热闹的，所以赵善宇又将之前说完的话如车轱辘似的又说了一遍。
别说，因为赵善宇的话，还真有不少人又对免费领取的小吃感兴趣，加上周围熟客的免费安利，都打算趁着开张买过来尝尝滋味。
眼下他们家要做的，就是需要买下一个小巧的石磨，用来平日研磨豆子煮豆腐脑。
“当然，除了油条，店铺里还有一些滋味爽口的咸菜酱菜凉菜，只要大家买上两份以上的小吃，就都可以免费领取其中的一份。”
赵善宇这话说完，立马想起了更加的热烈的起哄声。
古代店铺开张，确实是有吉时这个讲究的，只不过，这样的讲究都需要花钱请那据说十分厉害的算命先生来算。
李氏舍不得花钱，就没有在这方面去花钱，但李氏也不是全无准备，在打听了大部分店铺选择的开张时间之后，李氏直接选择了随大流一起。
李氏眼见时辰到了，忙给还在说话的赵善宇打了个手势。
众人想的美，只觉得新开张的店铺卖的便宜，小吃味美，买完还有免费的小吃可以吃，简直赚到了一样。
哪怕他们买完吃不了，也可以拿回家给家里人吃嘞。
……………
随着所有人进去，跟着，所有人都忙碌起来。
李氏一马当先，直接占据门口旁边的有利位置，跟着指挥全家人干活。
客人则如同潮水一般，疯狂的朝着打开的店铺涌入而来。
赵善宇看到，急忙打住自己话茬，同时给李氏让出位置，母子两人又简单的说了两句，便宣布店铺开张。
嘎吱———
李氏推开紧闭的铺门，率先走了进去。
厨房里，赵银燕将要的小吃告诉一旁的赵善宇，赵善宇则连开三个铁疙瘩，手脚飞快的忙碌。
赵银燕将做好的小吃裹上油皮纸放进木盆。
摊好的小吃码了整整一盆被赵银燕端出去递给袁氏，袁氏则按照小吃种类分发给赵玉几人。
刘氏随即安排客人排队，赵冬梅几个小人各自拿着一个木板，木板上面画着简易图和文字，代表店铺里的几种小吃。
她们将木板递到客人手边，负责记录排在前面的客人点的都是什么小吃。
然后将这些小吃告诉等到一旁的袁氏，由袁氏负责将这些要的小吃数量告知厨房。
…………
一波一波的人进来又离开，整个店铺都一直是满员的状态。
刘氏腿就没闲着过，但哪怕身体累的很，她的脸上都挂着笑，热情的招呼着进来的每一个人。
客人得了小吃之后，直接去李氏那里结账顺便领取那些被摆出来的免费的小吃。
接下来，想在店铺吃的，就找地方坐下，不想吃想回家的，也可以直接带走。
整个一个过程，因为提前就有安排过，所以并没有太多波折。
“……”
记录好要的小吃数量，袁氏飞快的跑进厨房，站在门口喊了一嗓子告诉赵银燕，又蹭蹭蹭跑回去继续记录。
“老二媳妇，没有萝卜丁了，去抱一盆子出来，”李氏一边收钱不忘查看她这面的情况。
“娘，再来两个煎饼”
“二婶，三个手抓饼，五个茶叶蛋”
“二婶，还有五个鸡蛋灌饼”
“娘，这就去这就去”
“………”
李氏眼观六路，耳听八方，认真的将店铺里某些需要改进的地方补足。
“欸，来了来了”
袁氏抽空回了嘴，马上跑回厨房。
“老大媳妇，门口的桌椅板凳碍事，快搬走。”
众人这样的状态直接忙到了巳时过半，店铺里的人群队伍方才减弱了一些，门外面的人少了，但里面还是很多。
收钱的坛子已经装满，李氏不得不弯腰从身下的柜子里面取了空的继续使用。
笑着同结账的人寒暄两句，李氏喊来刘氏帮忙收钱，她则擦了擦手，忙回了趟后院。
也是太忙了，竟然把这茬给忘了！