一行人回到了巴达尔镇的酒店,直升机运回来的金 耳菌和蜂蛹都已经送到了。
对于这些东西,孙小平让亨利彼得森做主,直接分了。
金耳菌每人五编织袋,足足有六百斤,而,蜂蛹,大家只分了蜂王蛹和成年的蜂蛹,没人分了差不多有四百多斤,至于那些没只进化完全,或者只进化了一半的蜂蛹,大家只要了一部分,大部分留给了孙小平,。
那些成年杀人蜂,大家全都让给了孙小平。
一群不识货的睁眼瞎!
孙小平心里吐槽,很干脆的将所有的装杀人蜂的袋子搬到自己的身边。
亨利彼得森有些疑惑的说道,“孙,这些蜂拥是好东西没错,可这些成年的杀人蜂,这怎么吃呀,你看后面的那些尾针,那么长,这些针的毒性可不小。这样的东西真地能吃?”
孙小平笑道,“自然是能吃的,不但能吃,而且是相当好吃的东西,这样吧,我现在做一个龙国美食中的“脆皮杀人蜂”,让大家尝尝!”
“好!我今天豁出去了!倒是要尝尝这个所谓脆皮杀人蜂到底如何!”
亨利彼得森一脸视死如归的样子,慨然说道。
惹得保罗,克莱尔,加尔文鲁尼亚,何氏兄弟以及谢娇阳等人一起翻白眼。
一行人来大了酒店的后厨!
酒店经理卡洛斯闻讯赶来,要求酒店后厨的大厨们全力配合。
一众酒店后厨的的厨师和工作人员如同打了鸡血一样,干劲十足,上次可是亲眼见识到了这个年轻的过分的东方人展示过精湛的厨艺。让他们获得了一道美味菜肴的做法,现在这个东方人又开始展示厨艺。这可是一个难得的观摩机会。
“淀粉、面粉、泡打粉、半斤冰块,两只柠檬,有西柠白兰地就来点,没有就用金麦酒,我看到了你们的后厨壁柜上摆着有,谢谢。”孙小平对于卡洛斯送上门来的免费劳力也不拒绝。
他头也不抬地一边说话,一边用漏勺从蛇皮袋里抄出了大约五六斤左右的成年杀人蜂尸体,用一个大筛子装了,放在灶台上的水龙头上一阵豁洗,洗完后放在一边沥干水迹。
接着顺手将一只大炒锅上火加水,动作娴熟流畅。
等到酒店后厨的工作人员将调料拿来之后,水很快也烧开了,戴红旗将杀人蜂绰水、清洗,又将面粉和淀粉在大盆里按一比一的比率混合,加入适量的泡打粉和水,调成糊状。
“先生,你这是要油炸杀人蜂么?”酒店的一个大厨有些失望。
他还以为孙小平人要用这些杀人蜂做什么了不起的大菜呢,原来是油炸!
这种手艺,真地很普通!
酒店后厨的一众人员眼中不由的就露出了不以为然之色。
“一群坐井观天的蛤蟆!”
孙小平心里冷笑,红龙帝国数千年的传承,美食方面可以说博大精深,这些老外哪里能够理解得了。
他根本就不理睬四周的目光,自顾自地用竹签将所有的成年杀人蜂略扎了一遍。
他的速度极快,一大筐的杀人蜂尸体很快就被他扎了个遍。
孙小平又加上葱姜料酒和盐进行腌渍,同时还顺手在副火眼上开了一个油锅。
所有的有些讥笑的目光,,在油锅温度升至四成时自动消失。
食用油的沸点通常都在250度上下。
而所谓“四成油温”,大约就在150度~175度之间。
随着科学发展不断的进步,如今的厨房设备也是日新月异,像孙小平他们住的酒店后厨的手勺,基本上就全是可以随时查验油温的“测温勺”。
不过孙小平查探油温没有靠“测温勺”,
更没有丢根葱白下锅玩乡下土厨子的绝招,他甚至连看都没看,精神力在油锅上一扫,
两只手如同沾花的蝴蝶,很快就将杀人蜂尸体上抹上了一层白色的脆皮糊糊。
然后将裹成了白色蝉蛹一样的杀人蜂顺手撒入了滚热的油锅内。
这一手绝技使出,酒店后厨的一众老外厨师无不目瞪口呆。
这就是龙国顶尖美食大师的风范!
龙国的美食和西方的肯德基麦当劳不一样的地方也正在于此。
食材、火力和调料的细微差别,靠科学根本就无法制订出统一的度量衡,只有靠厨师的临场经验才能保证完美。
顶级大厨能操控油温都是有着绝技的,炸溜类的菜肴的最大诀窍就在于在过油时的油温,哪怕温度相差只有一丁点,成菜的口感也大相径庭。
让大家他更吃惊的东西还在后头。
只见孙小平双手连连挥动,从灶台到炒锅来回移位,谁也没看清楚他是怎么弄的,挂了糊的“杀人蜂”已经一个不剩全部下了油锅。
尤其是让大家的感觉到恐怖的是!
和成的面糊是黏嗒嗒,杀人蜂尸体也 足有上千只,孙小平将一只只杀人蜂裹上面糊,刚好将面糊用得一干二净,点滴也没剩下。
尤其是他的手,干干净净,居然没有沾上半点面糊。
这一手技术,简直将酒店后厨的厨师惊呆了,换作他们,就算是用筷子挂糊下油锅也做不到这么干净清爽啊!
就连亨利彼得森,保罗克莱尔,加尔文鲁尼亚等人也都相当吃惊,
孙小平用漏勺装了炸好的杀人蜂,一颗颗油炸完毕的“杀人蜂”如同晶莹透明的梭子,漂亮的让人心疼。
大师呀!
一众酒店后厨的厨师们眼睛都直了,崇敬无比。
不过接下来孙小平的动作让他们的更是要跪了。
孙小平正在调制调制的柠檬芡汁,他没用淀粉勾芡,全靠白糖和蜂蜜,杀人蜂入锅之前,用手勺舀着柠汁细细流下,嘴一吹,居然在空中落到柜台上时,全变成了**的糖丝,咯嘣有声。
照例又是赢来抽气声的漂亮翻锅动作,滚上柠檬汁的脆皮杀人蜂霎时间变成了诱人的淡黄色,出锅之后,孙小平没有急着装盘。
他将蜂王蛹全部倒入一个大不锈钢盆里,和一堆早已备好的冰块混合翻拌了一下。
油炸杀人蜂包裹的脆皮外表裹着一层滚烫的糖液,猝然加入大量冰块制冷,当然会更加迅速地结成晶莹清澈的水晶外壳。
孙小平接着让厨师取来一瓶高大85度的金麦酒,他的两个手指轻轻一霸瓶塞,波地一声,瓶塞打开,然后他的手一振,就瓶中的酒水冲出,在空中形成了一道雨雾,均匀地落在了所有的包裹杀人蜂的脆皮上面。
紧接着,孙小平手指轻轻一搓。
一道幽兰的电弧从他的手指上闪出,然后但见一汪蓝幽幽的火焰从不锈钢盘中袅袅升起,配上水晶模样的脆皮杀人蜂,真地地美轮美奂,神奇无比。
孙小平拈起一块脆皮杀人蜂尝了尝味道,感觉很不赖,野生的东西确实好吃,清香中带着种淡淡地甜味,三砸之后仍有回味。
他连吃了好几个,这才停了下来,满意地点头。
围观的亨利彼得森,洛特劳伦斯,保罗克莱尔,加尔文鲁尼亚以及谢娇阳,何氏兄弟等人哪里还忍得住,一拥而上,每个人也不用筷子了,直接用手抓了就往嘴里塞。
“美味呀!”众人无不大赞。
之前质疑杀人蜂到底能不能吃得亨利彼得森更是双手出动,不停地往嘴里塞着,边吃边赞,“好吃,真地太好吃了,没想到那些外表难看的杀人蜂,居然会如此的美味。”
酒店经理卡洛斯放下手中的数码相机,也挤上前抓了几个吃了。瞬间就被脆皮杀人蜂征服。
他无比热切地看向孙小平,张嘴就要说些什么。
孙小平了然地点头,说道,“卡洛斯,你的意思我明白,我还是那句话,美食是龙国数千年的文化传承之一,博大精深,我不介意你推出这道菜肴,但是你一定要说明,这道菜肴来自于东方的龙国。”
卡洛斯点头道,“放心好了,我们会推出专门的东方菜肴系列。将这些东方龙国的美食推向所有人。”
孙小平这时候看向了加尔文·鲁尼亚,说道,“加尔文,今天突然冒出来抢我们的蜂蛹的人来自哪里?你调查清楚了没有,人家可是说了,蜂蛹的事情他们不会就那么算了的,说明他们会进行报复,我们必须要提高警惕。”
加尔文鲁尼亚一边吃着脆皮杀人蜂,一边说道,“已经调查清楚了,那三个人,来自漂亮国的摩西哥州,三人的家族都是矿业巨头,势力还是不错的。”
孙小平顿时了然,这三个人的后面的家族,确实很有能量,但是还比不上鲁尼亚集团。
加尔文继续说道,“那三人的家族在哥伦国有好几个大矿藏,主要是铜矿,铁矿,还有锌矿,这三人这次来哥伦国,主要是想在这里勘探新的矿藏的。”
“铁矿!”孙小平顿时警觉起来。
他可是刚刚收了图斯坦的冻裂山铁矿呢,这些家伙在这附近出没,很有可能就是冲着冻裂山铁矿去的。
他想了想,说道,“加尔文,继续盯死他们,我要知道他们最近的详细动向。”
“没问题!”加尔文点头答应下来。
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