楚老头拿着手里黑色石板,开始跟孙小平拿出来的那块两米乘两米的巨大石板开始对比。
颜色都是黑色。重量 方面,两者都很轻,这也算是一个相同的特点。
材质,没有专门的检测仪器,没法子比较,那么就只有一个方法了,也在上面烤肉,看看是不是沾染油迹。
褚老头先拿白色棉布擦了一下黑色石板,上面没任何的污迹。
很显然,这块巨大的黑色石板也是不沾灰尘的。
接着,他让孙小平将黑色石板放到烤炉上,加大了炭火,开始炙烤起来。
这块石板太大,架在烤炉,只有一小部分才被烤到。
很快,黑色石板被炭火炙烤的部位就开始变红。
楚老头往锅里倒了一点橄榄油,然后切割了一块牛肉,开始在炙烤的部位使劲地擦拭。这种做法,是厨师才会知道的一道手续。也即是新锅买回来后,必须要进行的一道手续,开锅。
新锅开了锅,炒菜的时候才会不沾锅。
一般来说,开锅最好用带肉皮的肥肉。
孙小平这里没有肥肉,楚老头只好用牛肉代替了。
楚老头拿着牛肉在石板上被炭火炙烤的部位来回擦拭了四五遍,丢了六头肉,再拿白色棉布擦拭了一下石板,这次到是有淡淡地油迹。
不过,这也能理解,毕竟,老头刚才可是拿着牛肉使劲擦拭四五遍,总有一些灰尘会落下。
楚老头的眉头皱了起来。
这种表现,证明了一大一小两
块石板真地有着相同的特质。
楚老头接下来在锅里到了一点橄榄油,接着切了两块巴掌大的蛇肉放在石板上。
蛇肉沾到滚烫的橄榄油,冒出了滋滋地响声。
老头不停地翻着,也不断地涂抹着调料。
过了一会儿,一股奇异的香味再次飘出。
“嗯,这香味,似乎跟你的那块石板炙烤出的烤肉的味道差不多!”孙小平吸了口气,淡淡地说道。
楚老头皱了皱眉头,说道,“还是有些差别,你这块石板烤出来的肉香,似乎味道还要浓一些。纯正一些。”
过了一会儿,烤肉熟了,楚老头将烤肉装到盘子,拿着小刀切了一块放入嘴里尝试了一下,然后默默地不说话了。
孙小平也拿刀子切了几片,分给张莉莉和张媛媛以及两个小孩子。
尽管他们已经吃得饱饱地,这时候看见烤肉,还是顶不住诱惑,又拿着吃了起来。
孙小平也尝试了一块,点头道,“味道绝佳!”
楚先平神情有些沮丧,原以为有一个做菜的神器,谁知道只是不入流的青铜,人家的才是神器王者。”
他看向孙小平,说道,“小孙,你这东西哪里来的,卖不卖呀!”
“这东西我不卖!”孙小平微笑着摇了摇头。
楚老头脸上露出了失望之色,说道,“也是,这可是难得的好东西,尤其是对厨师来说,绝对是神器,你不卖也正常,哎,喝酒,喝酒!”
说着,他拿起孙小平之前 拿
出来的酒坛,到了一杯酒,然后一饮而尽。
酒水入肚,他的眼睛顿时亮了起来。
“哇,你这是什么酒!”
楚老头连忙问道,“真地是太好喝了!比起我那个药酒强多了。”
嘴里说着,他手上不停,接连喝了好几杯。叹道,“你这个就真不错,我喝了以后,全身都暖洋洋的,很舒服。”
孙小平笑道,“这就是我泡制出来的药酒,这还只是普通的红枣枸杞风湿酒,只是我泡的药酒里面比较普通的药酒。比这好喝还有好几种呢!”
“是么!”
楚老头心痒难耐,赶紧说道,“小孙,你住在哪里,我们能够相遇也是有缘,要不,我那天去你那里坐坐?”
孙小平心中暗笑!
他叹了口气说道,“楚叔,你去我哪儿,我自然欢迎,不过我住得有些远,我在明珠呢,这几天是赔我的女人和孩子回娘家呢,马上就要回明珠了。”
“你在明珠?还要回去了?”
楚老头顿时急了,说道,“怎么就回去了呢,在这里多住几天呀,我们这里好山好水地,多玩几天,对了,我的家离这里没多远,就在浪山脚下,要不,你们去我家里坐坐!”
孙小平皱眉道,“这恐怕有些不方便呀!,今天我们出来得也比较长时间,下次有机会吧!”
“不用下次!下次得等到什么时候了,就这次!”
楚老头连忙说道,“小孙,我们一见投缘,一定得好好喝一个痛快!”
孙
小平笑道,“喝酒的机会多得是!下次你去明珠,给我打电话,我去接你,我跟你好好喝一个!这次真没时间了。”
“真地这么急?”楚老头失望地说道。
“确实很急!”
孙小平笑道,“我们来这里的时间都是安排好的,我这次是要带着我岳父岳母还有小姨子一块去明珠的,对了,楚叔,你要不也跟我们一块去明珠看看!”
“我跟你们去明珠?”
楚老头愣了一下,随后笑了起来,说道,“我算是看出来了,你小子在这里等着我呢?说吧,你想让我跟你去明珠干什么?不会准备开饭店吧?老头子我已经老了?可是干不动了,你让我去也没用呀!”
“哈哈,还是你老厉害,这都被你看出来了!”
孙小平笑道,“还真是看中了你楚叔你的手艺了!”
他指了指张莉莉,说道,“我女人他们准备在明珠从事饮食方面的生意,在管理方面,我可以为他们聘请一流的管理团队,但是厨艺方面缺少一个掌舵的,楚老你在大酒楼干过,无论经验,厨艺都是上佳人选,当然,我也不是要你去亲自炒菜,你只是技术指导。”
他见到楚老头要说话,摆了摆手是,说道,“楚叔,你先别忙着拒绝,听听我给你的条件再说,首先,在住房方面,我在明珠松涛馆有九套别墅,别墅的环境经过我亲自改造,最为适合人居住,比起浪山了十倍不止,你去了
以后,我给你配备一栋别墅,配一辆三百万以后的车。
第二,你的待遇方面,一年一百万,我还给你5%的分红权,每年给你十坛十斤装的我们刚才喝得那种枸杞红枣风湿酒,还有两坛比这强的多的我亲手酿制的山葡萄酒!还给你五滴紫精灵。对了,紫精灵也是我配置的一种药酒,功效强大,能医死人活白骨,也能极大地调养身体,让你的身体变得更加年轻。还有,刚才的那块大型的黑色石板,我可以给你使用权,一块不够的话,我可以给多找几个,方正七八个是不成问题的。
第三,我医术还不错,我可以帮你调理一次身体,不说让你返老还童,但是让你的身体出重新恢复四十多岁的状态,我还是能够保证。”
“你小子没发烧!”
楚老头如同听天书一样,根本就不信。
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