一夜无眠。
因冬季天亮得晚,卯时正苏清秋才醒。
睡在外侧的秦逸已不见踪影,苏清秋仔细一听便听见外头秦逸和小宝两父子打拳的声音。
她勾唇一笑,起床穿衣然后出了屋子。
“娘,你起来啦。”
看到苏清秋的身影,小宝高兴的向她问好。
他鼻子嗅了嗅,无法避免的闻到灶房里头传来的卤水香味,几不可见的吞了吞口水。
外婆说了,卤下水是娘用来做生意的吃食,他不能馋,所以他一定要忍住。
苏清秋笑着“诶”了一声,叮嘱道:“莫要太累了,娘洗脸后就做早饭。”
小宝乖巧的应了一声,她抬眼看向他旁边的秦逸,两人四目相望,可以望见彼此眼中的柔情。
苏清秋向秦逸露出一抹温柔的笑意,然后进了灶房。
她并没有急着洗脸,而是先看了一下灶台上头卤下水的情况。
经过一夜的小火熬煮,猪下水与卤汁已经充分融合,颜色也变得好看极了。
她用筷子夹起一小块猪心尝了尝,口感酥而不软,令人口齿留香,还带着适当的辣度,让人欲罢不能。
她满意的盖好锅盖,舀上热水洗漱。
洗漱过后就要开始做早饭了。
家中还有秦逸猎回来晒干的野鸡肉,她将一只野鸡肉洗净剁成块状,然后与米一起煲肉粥。
如今天气冷,早上喝上一碗热粥既养胃又保暖。
她先和面醒发,再将上次炼油剩下的油渣用了些许,切成大小合适的碎末
,与酸豆角一起放调料拌成馅,再用醒好的面擀成包子皮,再把馅料放进去,做酸豆角油渣包。
她做了两屉酸豆角油渣包,再炒了一个青菜,又装了一小碟卤下水给大家伙儿尝尝鲜。
卤下水好吃,秦逸他们爱不释手,就连西屋的顾铭泽尝了几块后都意犹未尽。
刘婆婆他们原先还有些忐忑,但尝过卤下水后瞬间有了满满的自信和底气。
吃过早饭,苏清秋把顾铭泽的药熬上,然后收拾了一下家中,便和秦逸准备出发前往镇上。
他们昨日就跟肖国真约好了今日要坐他家牛车去镇上,所以当秦逸挑着担子和苏清秋来到村口时肖家的牛车已经停在那儿了。
把两个铁锅放上牛车,秦逸将担子放在座位底下,然后把苏清秋扶了上去,他再轻松一跳上了牛车。
铁锅盖子虽然盖子,但是那股浓郁的香味也难以掩盖,肖国真一闻就闻到了。
他早上就吃了两个玉米馒头,此时闻到那股香味只觉自己又饿了。
他咂巴咂巴嘴,问秦逸:“小秦呀,你家做得什么吃食味道怎么那么勾人。”
“是卤下水,昨日跟肖大哥你提过。”秦逸但笑不语,苏清秋掩唇一笑,向肖国真解释。
她从挎着的竹篮里头拿出一个油纸包递给肖国真,“肖大哥,我特意给你装了一包,你尝尝味儿。”
肖家对秦家多有照顾,她想着今日要做肖大哥的牛车出门时特意装了一份,
待到牛车这儿了给肖大哥尝尝鲜。
肖国真昨日确实听苏清秋提起来,可他听说苏清秋夫妇要做的吃食里有猪下水顿时没了兴趣。
如今闻到油纸包里传来的香味,他紧张的咽了咽口水,最后着实难以抵挡心里的蠢蠢欲动,用竹签筷子夹了一块尝尝。
卤下水入口嚼巴了两下后,肖国真露出一脸的不置信。
这样的猪下水不仅没有半点重味,而且好吃得紧,让他爱得不行。
“不错不错,真的好吃!”他向苏清秋夫妇翘起大拇指,连声夸赞。
不过三下五除二的功夫,那一份卤下水就进了他的肚子里,吃完最后一块他还不舍的舔了舔双唇。
“肖大哥喜欢就好。”苏清秋和秦逸把肖国真的模样看在眼里,两人相视一笑。
肖国真不好意思的笑了笑,“清秋你们给了我这么好吃的卤下水,今个儿车钱就不要你们的了。”
他知道清秋和小秦做得卤下水是要拿去镇上卖钱的吃食,他刚才厚着脸皮吃了一小包那他们就会少卖一包。
这么好吃的东西少卖一包就少赚点钱,他若还要清秋两人的车钱,那让人多不好意思。
苏清秋哪里好意思不给车钱,只是她给过去的时候肖国真怎么都不肯接,她只好作罢。
“清秋你就不要客气了!时辰也不早了,你们坐好,要出发喽!”肖国真爽朗一笑,赶着牛车前往清云镇。
到了镇上的时候,太阳正好从云层出来,
金色的阳光洒在人身上暖洋洋的,驱散身子里不少寒意。
秦逸挑着担子和苏清秋一起往主街而去,那里已经摆了不少摊子,为了不挡别人摊子的生意,两人选了一个小而空的地方卖吃食。
把铁锅摆放好,方便放东西的架子也摆在旁边,苏清秋将盖子揭开,顿时卤香四溢向四周飘散开来。
“什么味儿那么香!”
“不知道呀,这味道以前还没闻过呢。”
“哎哟喂,这味儿太馋人了,勾得我都饿了,我得看看去。”
街道上的行人闻到味道,顿时受不住好奇去寻味道的来源,不一会儿便找到了苏清秋家的卤下水摊前。
先到的是一个白发苍苍的老头,他一脸皱纹,一双眼睛却烁烁有神,看着身子骨极为硬朗。
他向苏清秋和善一笑:“这位小娘子,你家卖的是什么吃食呀?”
闻闻这味道,啧啧,真是香呐。
苏清秋面对第一个来询问的客人,笑道:“大伯,我家卖的是卤味,你要不要尝一尝,若是好吃你就买来吃吃试试。”
老头儿一听还可以先尝尝哪里会拒绝,连忙点了点头。
苏清秋用长筷子夹出一小块小肠,在架子上面的砧板切好放进碗里,给老头递了一根竹签。
老头儿爽快接过,叉上一块小肠肉放进嘴里,随后连连点头。
“好吃好吃,这玩意好吃。”他笑得见牙不见眼,跟苏清秋道:“小娘子,你这卤味怎么卖来着?”
如果他没
有看错,他方才吃的应该是小肠吧。
活了这么大岁数,他还是吃到这么好吃的小肠,又怎么不可能买来尝尝。
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