何雨柱并没有让‘大领导’等的太久,没一会,就端着最后一道东坡墨鱼过来了。
“大领导,这就是您点的那道东坡墨鱼,您看看合不合心意。”
东坡墨鱼的做法并不算难,只需要非常简单的三步,腌,炸,摆盘。
虽然隶属于川菜,但却并没有任何川菜的辣,吃起来更像鲁菜一些。
‘大领导’笑着拿起了筷子,夹了一片鱼肉放到嘴里,随即眼睛一亮。
用筷子指着这道东坡墨鱼,兴高采烈的朝着身边的几个部下说道:
“没错!一点都没错!就是这个味道!”
“这比我早上在泰丰楼吃的那道,味道正宗多了!”
【叮!记忆中的川菜味道任务完成。任务完成奖励:获得第二职业—西点师。】
“不错,真的非常不错,给小何师傅倒上一杯酒。”
在眼下这个年代,厨师能够上桌,喝上一杯客人倒的酒,无疑是对他厨艺的最大认可。
何雨柱接过酒杯,一饮而尽。
白酒的味道很辛辣,但辛辣过后,一丝丝甜味出现,连绵不绝的在嘴中回荡。
即便是何雨柱这个很少喝酒的人,也不由赞叹道:“好酒!”
‘大领导’依旧是一脸笑意,说道:“再给小何师傅倒一杯。”
“‘大领导’,一杯酒够了,再喝我下午就没法上班了。”
何雨柱连忙拒绝,喝一杯是别人认可你,但喝两杯,就有点不识抬举了。
眼下这个场合,主人公绝对不应该是他,而是刘厂长才对,自己不能喧宾夺主。
“哈哈!”大领导收起了笑容,略有些严肃的看向何雨柱,说道:
“小何师傅,酒你可以不喝,但接下来这个问题,你可一定得回答我。”
“我在北京大小的餐馆,也吃了不少的东坡墨鱼,但为什么,就独独你这个,味道如此特殊呢?”
何雨柱不慌不忙的开口说道:
“‘大领导’,如果我猜的没错,您应该是四川人吧。”
“今天您点的这些菜,可都是正宗的不能再正宗的川菜。而川菜之中,最重要的一点就是辣!”
“北京这个地界,偏北方,大多数都是鲁菜和东北菜,以咸鲜为主,所以东坡墨鱼也自然被调整成了顺应当地人的口味。”
说道这里,所有人就已经听明白了,为什么‘大领导’会一直觉得北京餐馆里面的这道东坡墨鱼味道不对了。
“好,不错,不错!你这个小何师傅,我真的是愈发的喜欢你了!超越韩老,我看,只是时间问题!”
何雨柱笑了笑,没有说话,打了个招呼之后,直接转身离开了包间。
......
回到了厨房的何雨柱,急忙打开了自己的个人属性,查看起了这个刚刚得到的第二职业—西点师。
【姓名:何雨柱
职业:厨师,西点师
技能:
......(省略)
面包烘焙初级:你对烘焙技术仅仅是略有了解。熟练度:178/500
甜品制作初级:你对甜点的制作方式一知半解。熟练度:49/500
裱花装饰高级:你对裱花装饰的掌握已经是颇有心得,这可能来源你熟练的刀工技能。熟练度:2612/10000
经营管理中级:你在经营方面,已经小有心得。熟练度:2179/2000】
其他技能何雨柱倒是都能理解,但这个经营管理,怕不是在开玩笑!莫名总有一种被其他领域的敌人,打入了内部的感觉。
西点师这个行业,何雨柱非常满意,就算是在以后,也绝对算是高薪行业之一了。
更何况在现在,没有人知道西点师是什么东西,更没有人了解这些西点。
只要何雨柱将这些西点换一个名字,稍稍加加工,在食堂里面售卖,绝对不成问题。
但摆在他眼前最大的一个难题就是,没有电烤箱。
大部分西点,都是需要电烤箱做出来的,而眼下,电灯还没有普及,电烤箱自然也有点不太现实。
不过这也并没有让何雨柱感到失落,无论是厨师还是西点师,其实原理都跟老师教学生差不多,因材施教。
用眼下有的食材和器具,做出令人惊叹的食物,这才是对于一名厨师最好的诠释。
何雨柱很快就确定了第一个目标,他要做一款生日蛋糕,一款用蒸笼能够做出来的生日蛋糕。