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426八宝酱鸭
    沈天真在旁边打趣儿,“这不就是城市像欧洲,农村像非洲吗所以呢,城市里的大家吃的都差不多,到了农村呢,啊,广阔面貌,想吃什么吃什么,各村各寨是靠山吃山靠水吃水,靠着动物园吃动物园!”

    好家伙最后一句话差点没把苏叶和刘一非都笑疯了,动物园你也敢随便吃,别胡闹了.

    沈天真一本正色,“嘿,养羊的吃羊,养猪的吃猪肉,养牛的吃牛,我就是这么个形容.”

    看刘一非在那里打断了沈天真的插科打诨说道,“嗯,所以说你要真说这些菜特别正宗,也是那么回事儿,也不能算冤枉艺人的草包肚子对不对好了,你俩杂七杂八的,一个捧哏一个逗哏就好像说相声一样,我的介绍还介绍不介绍了”

    苏叶把手一摆,“好了,沈天真小姐,还有我苏叶先生都听刘一非小姐继续往下介绍,这总可以了吧”

    刘一非脸色一红点了点头说,“其实这几道菜比较简单,最简单的就是这个调羹,一调羹呢叫桃花羹,用一些桃花瓣儿主要是以清淡解腻为主,由于又是鱼又是肉,很容易上火吗至于这个鸭子,这是八宝酱鸭,在我们当地很有名.”

    “这个呢其实就是比较甜和咸,各地的像鸭子和鸡都有,比如各地都有著名的烧鸡,什么某某烧鸡,这种现象很多,说明老百姓很爱吃鸡,但是酱鸭子,也有像你们京城很有名的烤鸭,像我们这儿就是以酱鸭为主.

    “还要讲岭南一带

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    他们那边儿,也是吃那的腊鱼腊鸭!”

    苏叶点了点头,这说明刘一绍上确实用了些心思,而不是单纯介绍所谓的本帮菜,于是他点了点头示意,让沈天真和自己上刘一非一边吃一边聊,刘一非胃口比较小,她尝了一口说,“其实到魔都来很多的艺人,为了保持身材是不怎么吃这里的本帮菜的,吃的话也是浅尝辄止,嗯,大概你应多吃一些.”

    “艺人主要是讲究身材,有身材的结构来说主要是要吃的稍微清淡,以粗粮为主,细粮的吸收比较好,很容易转化成糖分再转化成脂肪,可是本帮菜本身因为比较偏好于这种清新口味,所以放糖放的多,虽然显示的很清淡,口感没有那么浓,但实际上放糖放的多,这个大家都明白.”

    “所以本帮菜实际上在艺人圈里并不怎么推荐吃,相反还不如淮扬菜,淮扬菜虽然很清淡,甜味但是比较大,但是多数以蔬菜豆类为主,所以相对要好得多,听说那边做轻食做的特别的多,嗯,当然这几年魔都也开始兴作轻食馆,像什么轻食咖啡了,小食咖啡了,做的也很多很多.”

    苏叶点了点头,“那八宝酱鸭子和京城的烤鸭的区别呢”

    刘一非皱了皱眉,然后点了点头说,“区别还是很大的,你自己也能看得出来,这种八宝酱鸭子实际上和烤鸭的区别在于烤鸭还是要烤的,需要闷炉倒挂,这种呢实际上是用浓烈的酱进行腌制的鸭子比较多.”

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