“至于还能懂得做的也比较少,但是好像松江河,魔都这块儿的普通老百姓家还有.
嗯.
所谓腌笃鲜其实就是笋笃鲜,也就是说基本上最早都是用那种…竹笋来进行腌制的,实际上这就是一种腌制,在江浙一带基本上都是做这种腌制,做的比较多,就像腊鸭腊鱼.”
“只不过做法有些不同.
因此在这一代随着海派的相互进行一种交汇,这种交汇的结果促使这样的一道菜就成为了一个融合东方和西方的一种感觉出现!”
苏叶觉得有些啧啧称奇,一道所谓鲜脆亮丽的小菜,实际上却是一个腌菜,而这个腌菜恰恰又有着特殊的一种味道,就好像那个…普普通通的炸猪排是一个道理,苏叶拿起筷子尝了尝,最后点了点头,咸度适中,可是口感有几乎完全能保留那种…鲜味,但是你又确定无疑它是一种腌菜!苏叶叹了口气,“准确的讲,人家都说魔都的人会过日子,说魔都在整个全国范围内有着一种开放搞活,先化之气,近代以来只有岭南和魔都都有这样的结果,所以偌大的国家以这三地为名,一个是京城的帝都,另一个就是这海边的魔都,以及那岭南之地,可谓是三足鼎立,口味各有不同.”
不得不说这一番吃食,虽然看似是所谓的本帮菜的小菜,但却各有风味,当然对于苏叶和刘一非都是浅尝辄止藏一块就得了,依然还是要保持身体,沈天真不管不顾好大一碗白米饭下去,然后
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又喝了半碗羹汤,好家伙吃了个沟满槽平!其实说实话,之所以要点上四大程度就是照顾沈天真,要不然以苏叶和刘一非的食量,三道菜其实都勉勉强强连主食都不用上,那儿毕竟有一个沈天真,谁让沈天真也是有功之臣,而且接下来还要大规模的动脑子想办法.
吃的不错,苏叶和刘一非遥望窗,发现外面的景色宜人,别看已经是午后游客如织,可是阳光和煦,苏叶体贴的把窗户打开,发现外面看起来好像有一些微风,但是与这二层小楼之上似乎并没有感受到徐徐,反而有一种清风透体,微微便体的感觉.
沈天真大快朵颐,根本就不顾及苏叶和刘一非的说话,只顾一顿狂吃,吃饱了喝足了腆着肚子打个饱嗝,然后挠挠脑袋说真好,刘一非忍不住笑了说,“苏叶当你的老板养你恐怕有点费劲了!”
沈天真打着饱嗝,拿着牙签儿,斜着眼睛看着刘一非,“老板娘这话说的就不应该了,咱是有多少米下多大锅,甚至没有米照样下锅,怎么也得挣不到钱,挣到钱有好处,吃得饱穿得暖,不想家!”
苏叶叹了口气,扭过头看向沈天真,“你就是最后一句话是最实在,其他的你以后也得注意身体,胡吃海塞的肯定不行,而且你也要注意养生减肥,主要健身要和艺人看齐,虽然你不至于要保持的跟艺人一样,但是必须要注重身体,若是把自己的身体吃完了,你怎么照顾这么些艺人”
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