“像我今天煮的，便是其中一种。”
“伏茶的主茶有很多，像是普洱、龙井，这些都是适合夏季饮用的茶水，而且味道清淡，和药材的味道并不想冲。”
“不过大家注意，伏茶的药材要冷入锅，而伏茶的茶叶要热入锅，一定要区分开，味道才会更好。”
其实这伏茶，自早很多地方农村便有这个习俗。
村子的人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝，不过因为现在已经很少有旧时那种路边凉亭，所以夏日的伏茶也越来越少。
而伏茶和伏姜一样，都是大暑的习俗之一。
不仅如此，像很多的地方这天还会吃仙草，喝暑羊。
喝暑羊就比较好理解了，就是之前提到过的羊肝汤，夏日来上一碗，出透透的汗，好几天都不会感觉到热。
而至于吃仙草，其实这里说的‘仙草’，便是凉粉草，也叫仙人草，是一种山林中药食两用的草本植物。
不过至于为什么吃的是这种草，最主要的原因便是它神奇的消暑功效，所以才被称为仙草。
而现在，进化过后的仙草也有一个好听的名字，便是烧仙草，而烧仙草更是从之前的泡茶演变称为凉粉和甜点，受到更多人的欢迎。
除此之外，其实许多地域还有一些不同的习俗文化，像是吃凤梨、吃半年饭等等。
像是半年饭，那也二十有讲究的，吃的半年饭，是要用糯米磨成粉再和上红面搓成，然后煮成甜食品尝，象征着团圆与甜蜜。
火焰燃烧，十来分钟之后，茶壶中便传来一阵沸腾的声音。
这个时候，李远才最后加入普洱，而普洱一入茶壶，没一会便传来那茶和药交织的清爽茶香。
李远闻着那味道，都觉得十分放松。
“好香……”
茶水放在一旁闷煮，李远却还是闲不下来，接着又开始为自己自己准备起另一道美食……冰镇西瓜。
当然了，这个冰镇西瓜可不是放到冰箱里，而是放进井中。
李远从厨房抱出了一个大西瓜，随后走到了院子的井水旁。
直播间。
“为啥不直接用冰箱啊？”
“主播你确定？用水冰镇西瓜？这……能行？”
“井水哪有冰箱凉啊？”
“还能用井水冰镇？我还是头一次听说有这种操作。”
“你们别不信，用井水冰镇的西瓜才最好吃！”
“对啊，小时候家里有井的都是这么干的，冰镇的西瓜不会变软，又甜又凉，和冰箱的冰牙的口感完全不一样！”
李远点头。
“大家不用怀疑，井水冰西瓜这事确实是行得通的。”
“而且不仅仅是冰镇西瓜，还能冰镇啤酒、冰镇饮料，而且这个凉的速度丝毫不次于冰箱，甚至还要快一些。”
“以前农村没有冰箱的时候，夏天冰镇西瓜一直都是这么干的，方便、快、而且还省钱，最主要的是，这样冰镇好的西瓜口感才最好。”
要说室外是冬天的冰箱，那井就是夏天的冰箱。
虽然像雪糕什么的不能放，可平时想要喝点冰可乐或者是冰水果，那没有比水井更合适的地方了。
老宅的井，是李远留下的唯一一个原来就有的东西，为了保持这井的原来面貌，李远当初修缮的时候，只是简单用青砖将外面围了一圈，以防会出现危险。
而打水的方式，也是颇具年代感的摇井方式。
虽然接了水泵，可是李远却依旧将它保留了下来。
将水井上方的手柄把住，从下往上摇动，老旧的铁摇机器，立即传来了嘎吱嘎吱的声音，而随着这声音响起，井下用来打水的铁桶也从里面出来。
因为平时这铁桶是在井半腰的，舀上来的时候并并没有水，所以颇为轻松。
将西瓜扔到了铁桶里，李远这才反向摇起了手柄，连这铁桶和西瓜一起慢慢沉入井中，直到听见一阵水花的声音，那便便意味着铁桶入井了。
李远将那拴着铁桶的皮绳固定，这才拍拍手。
“搞定。”
“这种老式井，还真是有些年头没见过了。”
“我说当初主播怎么说啥都要把这水井给留下来，弄个半天是为了当冰箱用啊！”
“看来主播当初的选择十分明智。”
“看见这水井我就打怵，小时候险些被这手摇的机器打到！以后就再也没碰过了。”
“险些？我都被打了不知道多少次了！”
“要我小时候对这玩意可是老感兴趣了，每次打水的时候都要抢着过去，结果，那摇杆太沉，我根本摇不动……”
见到李远家里的这老师的水井，似乎将不少人的回忆都拉回到了童年的时代。
的确，这种水井似乎只在小时候存在，因为这种水井存在很多的安全隐患，后来有条件的家里，一般都会改成电泵。
不过李远却是个特例，这种有年代感的东西，李远反而特别的喜欢，不然当初也不会建造这么一座极其带有老式色彩的院落。
李远：“这倒是，小时候我也没少受过伤，后来甚至留下了后遗症，许多年都没有碰过这种老式水井了。”
“不过……要说老，其实这种水井倒也算的上是先进了，还有一种更老的水井不知道你们见过没，就是按压式的。”
压水井，其实才算的上是水井里面的老祖宗级别。
不过按使用的方式来说，李远一直都觉得，压水井要比这种手摇式的更加高级一些，只是那种压水井的弊病却也严重高于这种手摇式。
只是那种压水井反而是最先被淘汰的一批，最重要的原因，便是因为它特殊的使用方式。
其实旧时候打井远远没有这么方便，而且打井算的上是技术活，那时候会看的人也并不多，即便是有，在那个信息不发达的年代也很难能摸得到他们的踪迹。
所以，那时候的打井人一般都是走街串巷的询问家家户户有没有需要的，而这些人一般都是开着机器直接过来，还会带着长长的胶管子。
那时候的井，也并没有现在这么深，一般都是三丈多，也就是十来米的左右。