张影姊留下姑姑之后,她让管军又去买六十个缸子回来。
而她则叫上姑姑和姑父,三人一起回到自己的茅草屋,将厨房里边儿泡好的黄豆和绿豆,三人合力都带回到二叔家里。
因为现在缸子多了,一次性做的也多了。
嗯,她家现在茅草屋地方不够大,而且安全性也不够好!
新院子现在还没有盖好,所以目前最安全的地方,就只是二叔家了。
毕竟这边儿墙是高高的土墙,也有地方放。
而且他爹和二叔以及秋娘一天天的都在家,
况且就算他爹的腿受伤了,但是以他爹的耳力,也无人能悄悄的进来而不被她爹发现的。
再说秋娘每天都在家里,基本上是不会外出的。
而且张影姊通过观察知道,秋娘身上也是有功夫的,再加上平时不怎么外出的管军,
有这两个人在,
张影姊完全不担心有人能进来偷看学习。
她只要管好自己的家人的嘴就可以了
其实她想说的是,管好二审王室的嘴就可以了。
她相信家里的其他人是不会往外说的。
再有就是豆芽菜的话,她打算只保密到过了年,就全部交给村里人去做。
因为豆芽菜即使她不交给别人,不把技术传出去。
她相信明年肯定有人能做出来,所以她还不如直接将技术传给村里的人。
现在黄豆和绿豆这些一斤合到三文钱,一斤豆子可以出豆芽七斤到八斤。
即使降到三五文钱一斤,这个收益对于村里的人来说也是很高的。
她要保密的,最终的还是制作豆腐的技术。
这个一般人们要不知道盐卤或者石膏这些的话,是很难做出来的。
在这方面,她可以长期做下去。
至于豆腐干儿,豆腐皮儿以及豆腐脑这些都是在豆腐的基础上去做的,所以保护好制作豆腐的方子,是至关重要的!
回来的时候,她顺手把剩下的不到两斤的豆芽全部带来,中午让秋娘给一起做出来。
三人回到二叔的院子的时候,张影姊将厨房旁边儿的一个堆放杂物的房间收拾了出来,她打算先用这个房间做豆芽。
这是经过二叔的同意之后才弄,收拾的时候是姑姑,姑父,表妹王招娣,秋娘还有她,她们五个人一起收拾的。
人多力量大,所以很快就将屋子,收拾的干干净净,而且还用抹布将灰尘擦的干干净净。
之后她将那十个缸子全部搬到屋子里来,又将带过来的大盆以及泡好的黄豆和绿豆全部搬了进去。
做好这些之后,她将王招娣和秋娘留了下来。
她让姑姑,姑父两人去找她爹聊天儿去了。
其实说白了就是暂时还不想告诉姑姑,姑父,
她担心姑姑和姑父不小心说漏嘴,让别人知道她制作豆芽的方法,那将会是非常大的损失。
关好门之后,张影姊首先将刚冒芽的黄豆小心的装到一个缸子里,同时让表妹王招娣和秋娘两人一起看着,并且将注意要点一一说给二人听。
一缸装好之后,她就让二人分别去装,她在旁边指导,而且在指导的同时将泡豆芽的方法也告诉了二人。
同时和她俩说过,这个房间今后只有她们三人可以进出,其他人暂时不可以随便进入。
三人一直将盆里泡好的豆子全部分别装入缸子里之后,张影姊又开始示范怎样去浇水。
然后让二人分工合作,将装好的豆芽缸全部浇一次水,并且告诉二人她不在的时候,一定要保证每天最少四次浇水。
张影姊打算下午吃过饭之后,就让管军出去购买黄豆和绿豆,而且是要大量的购进,最好还能买一批种子回来。
她问过二叔了,说是这边儿是一年两熟,而且现在七月份,开始补种黄豆的话,大概在十月份可以成熟,就是种的有些晚,估计收成不会太好。
其实这个对于张影姊来说只要有收成就可以了。
她打算将新院子的最后面那片空地,除了留着建作坊的地方,其它的地方,全部种上黄豆。
额外再划出一小片地来种上绿豆。
黄豆主要是用来制作豆腐,绿豆的话,还是做主要做豆芽。
中午的时候秋娘,刚把饭做好,管军是就赶着马车回来了,而且他后面还跟着一辆骡车,是卖陶瓷缸的人
因为这次一下子买了六十个缸子,管军拉去的马车装不下,所以人家给帮忙送过来。
屋子里的大人都出来帮忙,将车上的陶瓷缸,全部卸下来放到院子里,之后送走来送货的人,这才洗手,一起进屋里吃饭。
吃饭的时候众人先是让姑姑,姑父,还有表妹王昭弟以及表弟王豆豆四人尝了尝炒豆芽,
四个人吃过之后,姑姑和姑父以及表妹王昭弟都说挺好吃的!
而表弟王豆豆不是很喜欢。
姑姑,姑父以及王招娣,三人都知道这是用以前不吃的黄豆做出来的。
尤其是表妹王昭弟,她已经知道全部的制作过程,真的很好奇,表姐当时是怎么想到这样做的?竟然这么好吃!
而且最主要的是这个菜在冬天的时候也可以做出来。
冬天人们家里面儿最多只有白菜还有土豆,其它夏天能吃到的菜通通都没有。
现在表姐弄出这种叫豆芽的菜来,冬天他们就可以多出一种菜可以吃了,真的是太好了!
可惜表姐不让她现在就告诉爹和娘,不然的话,他们也就可以多一道菜了。
姑姑和姑父对张影姊能够做出这种好吃的菜来,一边吃一边还不住地夸奖着这个能干的大侄女。
在座的其他几人也是纷纷表扬着张影姊,
不过说归说,大家都是吃饭的速度都是很快的。
不光炒豆芽,其他的菜秋娘做的也是非常好吃的,最主要的是几乎所有的菜里都有肉,这是在以前想都不敢想的。
尤其是二婶王氏,自从大哥张大虎回来,她就没有做过饭,而且伙食上也是顿顿有肉,这样的生活完全就是她一直渴望的啊!
尤其是以前那个讨厌的丫头,最近已经还给她买了两身衣服。
她自己都觉得不知道哪一天从开始,就已经不再讨厌她啦。
就连她的那个小东西,现在看起来也是很可爱的!
……
因为下午大家基本上都有事儿,所以在吃饭的时候也是速度非常快的。
吃完饭之后,管军要将姑姑和姑父一起,以及表弟三人先是送回家,
之后还要去镇子里的粮铺,去购买大量的黄豆和绿豆。
回来后还要帮着张影姊,一起将新买回来的陶瓷缸打孔。
而表妹和秋娘两人要去给豆芽浇一次水,下午管军把豆子带回来之后,她俩人还要挑拣一下豆子,将坏的扁扁的这些都不要,只留下圆圆的豆子再将它用水泡好,明早就可以像今天上午一样给它装到缸子里面去了。
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